Pempek Ikan Bangka ala Emak

Dipos pada April 1, 2022

Pempek Ikan Bangka ala Emak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Bangka ala Emak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Bangka ala Emak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Bangka ala Emak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Bangka ala Emak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Bangka ala Emak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Bangka ala Emak memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wah ini resep turunan emak! Terenaaaaaaak sepanjang abad, ciri khasnya dicocol dengan sambal tauco. Resep tauco ala emak sudah ada di Cookpad saya juga silakan di search yaaaa! Source : Soegianto #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Bangka ala Emak:

  1. 1 kg daging ikan Tenggiri
  2. 2 gelas air
  3. 20 gr gula
  4. 60 gr Garam
  5. 1 kg tepung sagu
  6. 200 gr tepung sagu untuk ngegulung
  7. secukupnya MSG (optional)
  8. 1 panci Air mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Bangka ala Emak

1
Ambil daging ikan tenggiri saja.
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 1
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 1
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 1
2
Tambahkan 2 gelas air aduk sampai kental.
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 2
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 2
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 2
3
Tambahkan gula, garam dan sedikit penyedap, aduk. Setelah itu mulai didihkan air.
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 3
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 3
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 3
4
Campurkan 500gr tepung sagu, aduk rata (saya aduk dengan centong nasi), kemudian tambah pelan-pelan sampai total 1 kg tepung sagu habis. Aduk rata tapi tidak perlu ulen.
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 4
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 4
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 4
5
Taruh sedikit sagu di talenan. Ambil sedikit bagian bentuk bulat, tambahkan tepung sagu kalau masih terlalu lembek, bentuk adonan
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 5
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 5
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 5
6
Gulung adonan sampai berbentuk lenjer, kemudian masukkan ke air mendidih. Ulangi terus sampai adonan habis
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 6
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 6
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 6
7
Biarkan di air mendidih sampai matang, tanda matang pempek akan terangkat melayang di air, sesekali diaduk agar tidak lengket. Angkat pempek yang sudah matang dan sajikan dengan sambal tauco
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 7
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 7
Pempek Ikan Bangka ala Emak - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam pija (Kalimantan Dishes)

Asam pija (Kalimantan Dishes)

28.06.2020 / Ahad Taraaa.. Resep kedua dari kelas online masakan khas Kalimantan ๐Ÿ’•๐Ÿ’• Pija artinya ikan asin Jadi Asam Pija adalah ikan asin yang dimasak dengan menggunakan air asam. Ikan Asin bisa diganti dengan cumi asin gepeng, ikan gabus atau jambal. Lebih enak jika dinikmati bersama menu sebelumnya "Gangan Labu Besantan" dan pastinya bersama nasi putih hangat ๐Ÿ’•๐Ÿ’• #cookpadcommunityclass #cookpadcommunity_Bekasi #kalimantandishesOpibun #pejuanggoldenapron3 #pgaweek4 #resepsiskadian

4porsi
30menit
Ikan Masak Kecap

Ikan Masak Kecap

#cookpadcommunity_bogor

Otak-otak panggang Palembang

Otak-otak panggang Palembang

Salah satu makanan kesukaaan rasanya gurih karena adonan otak2 ini memakai santan dan uniknya cara dibuatnya dengan teknik dipanggang.. #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

35 buah
45 menit
Keong Racun

Keong Racun

Aneh ya ko namanya keong racun, ternyata racunnya pd rawit yg super pedas. Kriuk diluar lembut didalam dan begitu digigit bikin nangis pedesnya. Itu racunnya๐Ÿ˜€ #PejuangGoldenApron3 #WeekendChallenge #berLabupadamu

Model Ikan

Model Ikan

Bismillah.. Bikin camilan sore yg ga bisa jauh2 dari makanan kampung halaman. Kali ini bikin model ikan, sebelumnya pernah bikin model gandum. Rasanya enak dan seger dr kuahnya. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

Soto Kudus #43

Soto Kudus #43

Bismillah...cuaca masih ekstrim..kadang panas..kadang hujan..enaknya makan apa y yg seger2 gini..pilihan jatuh utk makanan soto dan kali ini maunya soto kudus yg udah terbiasa di lidah orang rumah..biasanya sih jajan diluar..tapi kali ini mau bikin sendiri ajah sekalian ikutan challenge cookpad minggu ini..let's cuuuzz gaes..source CP : hanim momciki #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto

Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Ikan Goreng Tepung Sambal Korek

Maunya bikin ayam ala-ala KF* tapi suami tidak suka ayam negeri. Yasudah ayamnya, ku ganti saja dengan ikan. Goreng Tepungnya crispy banget. Enaaak. Bahannya simple dan dijamin berhasil. Selamat mencoba

Pempek adaan

Pempek adaan

Modifikasi hasil recook resep xanders kitchen. Menu favorite keluargaku buat dinner.

Pempek Telur

Pempek Telur

Makan pempek memang gak ada bosennya, dan anak anak paling suka pempek dgn isiannya telur #PejuangGoldenApron3

40 pcs
60 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Mau bikin tekwan tp nggak punya bengkuang. Cuss diganti aja sama labu siam ๐Ÿ˜. #PejuangGoldenApron3

Asam Pija (Cumi)

Asam Pija (Cumi)

Masih tema Kalimantan Dishes, kali ini bikin makanan yang asin, asem, pedes, dan swegeerrr.. Namanya asam pija. Sebenarnya resep asli pakai ikan asin tenggiri, tapi karna di pasar dekat rumah adanya cumi asin, akhirnya pakai ini aja, hehe.. Thanks untuk kesempatan menimba ilmunya di dunia kuliner Kalimantan. Source: Opi Bun (aku pakai 1/2 resep aja) 04 #GA_theNextLevel #jagorecook_akuRapopo #KalimantanDishesOpiBun #CookingClassCookpad #cookpadCommunitySolo

1 porsi
30 menit
Sambal goreng ikan asin

Sambal goreng ikan asin

Minggu, 18 april 2021. Makan pake nasi anget aja udah bikin nambah mulu nih ikan asin ๐Ÿ˜‚ simple, enak. #pekanposbar #pekanposbarprotein #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenapron3

2 orang
10 menit
Tengiri Bumbu Bali

Tengiri Bumbu Bali

Salah satu menu favorit keluarga nih. Ada rasa manis, asin, pedas, gurih.. Nyammmm...

4 porsi
30 menit
Pempek andaan

Pempek andaan

Salah satu cemilan yang enak di makan kapan saja , cara buatnya pun simplen tidak ribet Di salah satu cemilan yang paling di suka sama orang rumah ... #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #didapuraja #DutaCookpadaSamarinda #Cookpad_Id

Siomay

Siomay

Edisi mengolah ikan tenggiri, bikin jajanan favorit ajah. Resep diadaptasi dari buku resep siomay karya Budi Sutomo dengan improvisasi sendiri

4 porsi
Tekwan Ikan

Tekwan Ikan

Fav keluargaโ™ฅ๏ธ

10 porsi
60menit
Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Pempek Lenjer (Khas Palembang)

Wah, kalo sudah bicara menu pempek. Dijamin deh, menu ini favourite banyak orang. Menu masakan palembang ini sudah terkenal banget enak dan gurihnya. Cocok banget buat menu sajian lebaran nih, buat banyak-banyak terus difrezeerin. Ntar pas hari H didefrost, lalu digoreng untuk sajian para tamu. Praktiskan. Yuk segera recook. Jangan lupa liat resep Naynay yang laen: pempek kapal selam, bakso ikan, otak-otak dan celimpungan. Semua dari olahan ikan tengiri. Jika tidak ada ikan tengiri bisa diganti dengan ikan barakuda. #KualiEmak #KampoengRamadan #MeolahCaruan_OloLebaran #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran

5 buah
1 jam