Lempah Kuning Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lempah Kuning Tenggiri adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lempah Kuning Tenggiri diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Bubu Muthia Niatnya bikin lempah kuning. Lihat resepnya bubu pakai kecombrang tampaknya menarik. Tapiii hasil yang saya buat kurang kuning dan terlalu kental dan ga pakai kecombrang karena ngga nemu. Anyway, rasanya sih sedeeep. Jadi seadanyalah resep yang saya repost ini. Modifikasi: 1. Tidak pakai kecombrang. Padahal ini faktor wow-nya. 2. Nanas madu 🤦🏻‍♀️Jangan deeh kalau buat masakan. Ngga cocok. 3. Ngga nemu kepala kakap. Jadinya pake tenggiri. 4. Ngga pakai terasi, lupa. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Tenggiri:

1. 3 potong daging ikan tenggiri
2. 1/4 buah nanas, potong-potong
3. 6 buah cabai rawit hijau
4. 1 batang sereh geprek
5. 1/4 sdt garam (sesuai selera)
6. 1 sdt gula (sesuai selera)
7. 500 ml air
8. Jeruk nipis dan sedikit garam untuk marinasi
9. Bumbu halus:
10. 6 buah bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 8 buah cabai
13. 2 ruas kunyit (bakar)
14. 50 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Tenggiri

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Goreng ikan tenggiri setengah matang. Saran: Jika lebih suka tekstur ikan yang lebih lembut, sebaiknya jangan digoreng dulu.

2

Haluskan bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender kecil. Tambahkan minyak sebagai pengganti air.

3

Tumis bumbu dan sereh hingga harum sekitar 1 menit. Aduk supaya tidak hangus. Tambahkan setengah bagian air untuk mematangkan bumbu. Masak hingga bumbu matang.

4

Tambahkan sisa air. Masukan ikan dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu mengental.

5

Sebelum matikan api, tambahkan nanas. Aduk rata. Matikan api. Angkat