Pempek Tenggiri ala Bang Sobat

Dipos pada February 3, 2022

Pempek Tenggiri ala Bang Sobat

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri ala Bang Sobat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri ala Bang Sobat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri ala Bang Sobat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri ala Bang Sobat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Tenggiri ala Bang Sobat adalah banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Tenggiri ala Bang Sobat diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri ala Bang Sobat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri ala Bang Sobat memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep pempek satu ini ahirnya jadi resep andalan saya dibanding resep pempek yang satunya lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri ala Bang Sobat:

  1. 500 gr ikan tenggiri
  2. 250 ml air es
  3. 2 butir putih telur
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdn penyedap kaldu ayam
  6. 380 gr Tepung tapioka
  7. 2 sdm tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri ala Bang Sobat

1
Blender ikan tenggiri + garam+ kaldu + putih telur hingga tercampur rata (sebentar saja sudah halus)
2
Tambahkan ikan tenggiri yang sudah halus+ air es, kocok hingga merata menggunakan balon whisk. Panaskan air dipanci dengan ditambahkan sedikit minyak.
3
Tambahkan tepung kanji setengah beratnya adonan (760gr). Campurnya jangan diaduk-aduk. Sedikit-sedikit asal kecampur rada, jangan diulenin. Kalo diulenin nanti jadi keras.
4
Cetak adonan dengan tangan kita dilapisi tepung tapioka terlebih dahulu agar tidak lengket.
5
Masukan adonan ke dalam api yang sudah panas, untuk adonan kapal selam +-100gr butuh waktu hingga 40menitan untuk matang. Goreng pempek. Sajikan dengan cuko, ebi, mie dan timun. Nyam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Tengiri

Batagor Tengiri

Masa pandemi #covid19 begini ga bebas mau jajan keluar, anak2 juga ga pernah mau d ajak makan di luar, benar2 harus jadi chef di dapur sendiri supaya tetap bisa menjaga asupan nutrisi dan ga bosen dengan makanan yg itu itu aja. Batagor salah satu jajanan fav kita, gurih dan bikin nagih..jajan d meja makan sendiri yuk hehe.. #pemburugoldenapron3 #pejuangGA3 #cookpadcommunity_bandung

5-60rang
1jam
Tenggiri woku belanga

Tenggiri woku belanga

Pedes, sedap dan nikmat👍

Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih

4 orang
45 menit
Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang

Pempek Kulit Ikan Tenggiri khas Palembang

Minggu ke 23 Golden Apron The Next Level resep 3 >>> 5 November 2020) Source : MD's Kitchen dengan sedikit modifikasi takaran & bahan (saya pake full kulit dan tepung Kobe diskip). Tapi rasa sama aja, sama-sama mantul Cemilan wong kito eksis lagi, apalagi kalo bukan pempek ikan. Kali ini saya bikin pempek kulitnya, asli terbuat dari kulit ikan tenggiri giling (warnanya kecoklatan, ga item). Walaupun tinggal dirantau, kuliner khas daerah ga akan tergantikan 😋. Duhhhh lemak nian, makan 5 idak teraso mangcek bicek 😀. Resep ini hasilnya crispy diluar dan lembut didalam. Saya mengaduk pake tangan hanya sampai adonan sebelum dimasukkan sagu. Setelah sagu masuk, ngaduknya pake sendok kayu/biasa. Baru saat dibentuk pake tangan lagi sebentar saja, asal bulat dan pipihkan (tangan dilumuri sagu dulu ya). Kalo untuk stok, gorengnya setengah kering aja. Saat mau disajikan baru digoreng hingga kering. Saya bikinnya agak tebel, klo mau lebih crispy/kriuk bikinnya tipis-tipis aja . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Nusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

63 buah
1.5 jam
Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Source : Rini Apriyanti Awalnya mau beli ikan patin, eeeh ga ada.. Abang tukang ikan nawarin ikan tenggiri.. Dgn modal nekat, saya beli ikan tenggiri Sampe rmh baru cari resep, hehehe #TeamTrees #OneRecipeOneTree

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri

Masih punya ikan tenggiri fillet, di coba bikin pentol tekwan, Alhamdulillah bisa cooksnap dari orang asli palembang, pentolnya enak kenyal², tinggal bikin kuah tekwannya aja ini...nyaammm #PejuangGoldenBatikApron Source : Hadleney Kitchen

Bakso Ikan Tengiri 🐟

Bakso Ikan Tengiri 🐟

Haiiii... 🙋🙋 Ini resep minggu ke-51 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad. Alhamdullilah.......... Akhirnyaaaaaaaa bisa bikin bakso yang kenyal, empuk, dan enak seperti yang dijual abang-abang tukang bakso. Setelah berulang kali gagal dan hasil kurang sesuai ekspektasi, akhirnya sekarang bisa dapat resep dengan hasil yang pas dan tekstur baksonya baguss.. Aku dapat resep ini dari "Homemadebylita", tapi diresep yang aku share ini aku masak dengan takaran dan bumbu yang sudah aku sesuaikan dengan kebutuhan/berat daging ikan tengiriku. Untuk resep aslinya, coba teman-teman kepoin resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/resep/9640858-bakso-ikan-tenggiri-mudah-kenyal-no-msg-homemadebylita Nggak kerasa juga minggu depan sudah minggu ke-52 Pejuang Golden Apron 2. Kurang 1 kali posting resep lagi, biar bisa finish dan beneran dapat Golden Apron. Doain lancar kedepannya tetap bisa bikin nulis resep, dan semoga teman-teman juga suka dengan resepku kali ini. #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pangsit Goreng Ikan Tenggiri

Pagi-pagi sarapan pake pangsit goreng ikan tenggiri ,rada males bikin saos asam manis jadinya cocol saos sambal +saos tomat. Uhh enaknyooo❤ #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Bandung Source : Moona's Kitchen

15 Pangsit
45 menit
Ikan Tenggiri Kecap

Ikan Tenggiri Kecap

Buat anak2 biar dpt gizi nya...🥰tenggiri masak kecap...

Pepes fillet tengiri bumbu iris

Pepes fillet tengiri bumbu iris

#PejuangGoldenApron3

3 bungkus
45 menit
87. Pempek tenggiri homemade

87. Pempek tenggiri homemade

Bismillah kali ini percobaan ke xxxxxx buat mpek2 finally kali ini sukses 😍

10 orang
2 jam
Lempah kuning nanas ikan tenggiri

Lempah kuning nanas ikan tenggiri

Lempah kepala ikan tenggiri

Lempah kepala ikan tenggiri

Beli daging ikan untuk bikin pempek, tinggal sisa yang ada kepalanya.. Sekalian aja jadinya sama kepala nya, dimasak yang seger2 asam2 pedas gitu yang khas bangka.. ☺

Sambal ikan jambal asin tengiri

Sambal ikan jambal asin tengiri

Beli ikan jambal asin tengiri bingung mau masak apa trus punya ide untuk buat sambal cuz

5 - 6 porsi
45 menit
Tenggiri Asam Padeh

Tenggiri Asam Padeh

06-12-2020 Ini beneran enak cuma kurang pedeeezz aja karena menu bareng sama bocils. Dapur Ade makasih resepnya yee, cek yuuk di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/12689313-asam-padeh-patin?invite_token=umyLFtryJLiT1QF5yKEDabJu&shared_at=1607170920 #JelajahResepSehat #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeDa #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Biasa aja makannya. Padahal enak perkedelnya ini dek. 😢

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Nugget Ikan Tengiri

Nugget Ikan Tengiri

Misi ke-4 Ramadan camp cluenya taruhlah aku difrezer, hangatkan dan hidangkan aku fix jawabannya frozen food. Okay buat Nugget Ikan tengiri aja, lagi ada bahan trus simpel banget ternyata buatnya. Berasa banget ikannya 😁, gurih dicocol saos sambel enyak. Aman ya kalau sudah ada bumbu dasar dan frozen food homemade persiapan puasa untuk buka atau sahur, jadi ga berlama-lama didapur bisa fokus ibadah puasanya. Ngitip resep yt dapurFarah, terima kasih resep semoga jadi amalan kebaikan. 📝 Note : ✔️ Ikan bebas ya sesuai bugdet dan selera, bisa pakai ikan tuna, nila, kapas, marlin, kembung dsb ✔️ Foto terlampir, hanya setengah dari resep tertulis. ✔️ Untuk garam, gula, kaldu sesuaikan selera #RamadanCamp_misi4 #frozenfood #PejuangGoldenBatikApron #ceritamasakhariini

relatif
Balado tenggiri

Balado tenggiri

Ini sebelum ya ikan tenggirinya sudah di bumbui dan di goreng yah.. Maaf yah foto dengan kamera HP seadanya😁

Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco

Ikan Asin Tenggiri & Kembang Tahu Masak Tauco

Kali ini masak dengan bahan-bahan khasnya Bangka ❤️ Kembang Tahu dibangka dikenal dengan nama Fucuk. O yaa cookpaders tidak perlu menambahkan Garam yaa, dan gunakan MSG (penyedap) jika suka terus jika tidak suka pedas kurangi takaran cabainya yaa. Semoga bisa menjadi Inspirasi, selamat mencoba. #16 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #NiarKitchenette