Tekwan Ikan Tenggiri

Dipos pada February 7, 2022

Tekwan Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri:

  1. Adonan tekwan
  2. 1/4 kg ikan tenggiri giling
  3. 5 siung bawang putih haluskan
  4. 1 butir putih telur
  5. 5 sdm tepung tapioka
  6. Garam
  7. Lada
  8. Kaldu jamur
  9. Kuah kaldu
  10. 5 siung bawang putih haluskan
  11. Kulit & kepala udang
  12. Daun bawang
  13. Daun seledri
  14. Jamur kuping
  15. Bunga sedap malam
  16. Pelengkap
  17. Bihun
  18. Sambel

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri

1
Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat adonan tekwan di dalam wadah hingga merata
2
Didihkan air dalam panci, lalu masukan adonan tekwan satu-satu menggunakan sendok agar adonan lebih berbentuk. Tunggu sampai mengapung, lalu sisihkan
3
Tumis bawang putih di atas wajan, lalu masukan kulit & kepala udang (saya sengaja pakai ini agar kaldu lebih gurih & sayang aja kalo dibuang ga terpakai hehe)
4
Didihkan air di panci lain, lalu masukan tumisan kulit & kepala udang tadi ke dalam air tersebut lalu aduk2 hingga kaldu keluar. Setelah itu, keluarkan kulit & kepala udang dari air kuah kaldu
5
Masukan tekwan yang sudah matang ke dalam kuah kaldu, lalu tambahkan jamur kuping & bunga sedap malam
6
Tambahkan garam, lada & kaldu jamur hingga rasa pas
7
Dalam mangkuk, sajikan tekwan dengan bihun & sambel. Bisa juga tambahkan bawang goreng jika ada
8
Masakan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Biasanya saya masak lempah kuning ini dengan tambahan potongan nanas. Tapi pernah di rumah saudara, saya mencoba makan lempah kuning ini yang dicampurnya dengan sawi dan ternyata enak juga. Sawi bisa diganti dengan potongan timun. Sebagian orang tidak menggunakan bawang putih dalam memasak lempah kuning ini, mungkin itu memang resep asli khas Bangka nya. Tapi saya selalu memakai bawang putih sedikit, karena bawang merah dan putih seperti pasangan...mereka itu saling melengkapi😂.Disesuaikan dengan selera saja ya....

Empek-Empek Kulit Ikan Tenggiri

Empek-Empek Kulit Ikan Tenggiri

Kalo beli tenggiri untuk buat empek-empek, siomay dll. Biasanya kulitnya saya nggak buang. Saya buat empek-empek kulit. Dan dihidangkan bersama cuko pempek dan potongan timun.Empek-empek kulit bisa juga jadi ide usaha frozen lho. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

#dirumahaja akhirnya bisa bikin pempek yang sempurna 😅

Pempek Ikan Tenggiri Homemade

Pempek Ikan Tenggiri Homemade

Karnaaa aku pelupa akut, takut bikin pempeknya entar berapa bulan lagi.

70pcs
1,5jam
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Enak dan mudah.

17 siomay
Mpasi 4* 6M+ Baby Lakella, Double Prohe, Tenggiri+Udang

Mpasi 4* 6M+ Baby Lakella, Double Prohe, Tenggiri+Udang

Mommy buat double prohe..tapi babynya kurang suka sama Ikan tenggiri😚.makanya agak lama saat Mamam..hampir 30menitan baru siap😄 yang penting ada nutrisi buat baby🤗

Mpekmpek ikan tenggiri sederhana

Mpekmpek ikan tenggiri sederhana

Yt ch : Kreasi AMMAR https://youtu.be/JoTv2rfQuZ8 Buat yang simple enak dan anti gagal pastinya... Intinya dalam pengadukan tepyng sagu jangan kuat2 harus pelan asal rata saja...

Gyoza Tenggiri

Gyoza Tenggiri

Balik lagi ke olahan ikan tenggiri, karena anak lagi suka jd bikin terooss... huhuhh

1 jam
Nugget Ikan Tenggiri

Nugget Ikan Tenggiri

Masih di olahan ikan.. Sesekali Ikan di bikin Nugget, kan enak juga gaess #Markobar_Ngiwakyuk #CookpadCommunity_Semarang

Baso tahu ikan tenggiri

Baso tahu ikan tenggiri

Makanan favorit keluarga

5 orang
45 menit
Pindang Telur Ikan Tenggiri👩‍🍳

Pindang Telur Ikan Tenggiri👩‍🍳

1.12.21...yeeeaayy...kali ini kita plesiran ke Palembang✈️pas bangeet di kota kelahiran tercintah😍uda kangeen sama pindang telur ikannya nih, karena di tangerang sulit dapet telur ikan gabus jadi saya ganti dengan telur ikan tenggiri, rasanya sama enaknya😋alhamdulillah jadi terobati lidahnya🤭yuuks moms cobain buat 👩‍🍳 Sumber Resep: @Dapursesma https://cookpad.com/id/resep/15225629-pindang-telur-ikan-gabus?invite_token=KKbAvYdJCMpcVh6rLBFvxfSB&shared_at=1638327368 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang #MasakItuSaya

5 orang
30 menit
Ikan tenggiri Goreng - healty fry Diet No minyak, gula, tepung

Ikan tenggiri Goreng - healty fry Diet No minyak, gula, tepung

Menu ini sebenarnya ga di share jg udh pada tau ya bun, ikan goreng🤣..cm ini jd menu tambahan saya yang sedang menjalani diett.. Ikan goreng tapi saya gorengnya ga pake minyak, saya menggunakan air fryer..(kalo blm ada rejeky) di pan seared aja juga udh enak..cm krn sy paling suka goreng2 an jd sy keluar modal dikit..krn menurut sy ini investasi saya juga buat tua kedepannya..hidup biar lebih sehat aja gt..

1 orang
30 menit
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Nyetok untuk cemilan seger khas daerahku. Yang pasti kuliner Palembang lemak nian dan selalu bikin kangen. Selain untuk tekwan bisa juga untuk celimpungan (kuahnya kuning pake santan). Kebetulan masih ada sisa 1kg ikan tenggiri giling dan kaldu udang. Akhirnya dibagi 2 aja, sebagian dibikin pentol tekwan dan sebagian dibikin pempek telur dan lenjer. Setelah mateng dan dingin, langsung saya simpen difreezer buat stok cemilan nanti. Kalo ga ada air kaldu udang, bisa diganti air biasa ya. Saya pake air kaldu udang karena pas stoknya lagi ada (kepala dan udang saya rebus dulu, terus diblender dan saring airnya). Resep tekwannya nyusul yaa, saya share pentolnya dulu 😁 . . #pentoltekwan #olahantenggiri #kulinerpalembang #tekwan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20 porsi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

5 orng
1 jam
Pesmol ikan tenggiri

Pesmol ikan tenggiri

#masakanuntukibu Selamat Hari Ibu buat para mama dan khususnya ibu saya yang sudah melahirkan dan membesarkan saya . Masakan ini saya persembahkan untuk ibu di rumah karena masakan ini kesukaanya ikan tenggiri yang begitu lembut di balut dengan bumbu pesmol dengan citarasa yang khasa manis asin dan gurihnya sangat terasa.

Empek-empek ikan tenggiri

Empek-empek ikan tenggiri

Pulang dari pasar tiba-tiba dapat kado ikan tenggiri dari bunda, cus diolah empek-empek dg kuah cuko yg tidak terlalu pedas. Dan semua penghuni rumah nagih pengen dibuatin terus. #PejuangGoldenApron3

5 orang
45 menit