Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Dipos pada February 1, 2022

Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyetok untuk cemilan seger khas daerahku. Yang pasti kuliner Palembang lemak nian dan selalu bikin kangen. Selain untuk tekwan bisa juga untuk celimpungan (kuahnya kuning pake santan). Kebetulan masih ada sisa 1kg ikan tenggiri giling dan kaldu udang. Akhirnya dibagi 2 aja, sebagian dibikin pentol tekwan dan sebagian dibikin pempek telur dan lenjer. Setelah mateng dan dingin, langsung saya simpen difreezer buat stok cemilan nanti. Kalo ga ada air kaldu udang, bisa diganti air biasa ya. Saya pake air kaldu udang karena pas stoknya lagi ada (kepala dan udang saya rebus dulu, terus diblender dan saring airnya). Resep tekwannya nyusul yaa, saya share pentolnya dulu 😁 . . #pentoltekwan #olahantenggiri #kulinerpalembang #tekwan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang:

  1. 450 gr sagu kwalitas bagus (untuk adonan)
  2. Secukupnya sagu kwalitas bagus untuk olesan tangan
  3. Bahan biang :
  4. 500 gr ikan tenggiri giling
  5. 200 ml putih telur (dari 5 putih telur)
  6. 150 ml air kaldu udang (bisa diganti air biasa)
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm kaldu bubuk/kaldu jamur
  9. 1.5 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang

1
Campur ikan giling, putih telur dan air kaldu udang. Aduk rata lalu tambahkan garam dan gula pasir. Aduk lagi hingga rata sambil agak diremas-remas dengan tangan supaya semua bahan menyatu dan mengental
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 1
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 1
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 1
2
Tuang sagu sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk rata dengan sendok kayu/sendok nasi (jangan pake tangan)
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 2
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 2
3
Oles tangan dengan sagu. Ambil secukupnya adonan (kurleb sebesar 1 ruas jari jempol) lalu cemplungkan keair yang telah dididihkan terlebih dahulu. Lakukan secukupnya hingga 3x merebus. Rebus hingga mengapung/matang
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 3
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 3
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 3
4
Angkat lalu celupkan keair dingin (air matang/mentah). Tiriskan dan biarkan dingin. Pentol tekwan siap dikemas dan simpan didalam freezer untuk stok atau bisa langsung digunakan
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 4
Pentol Tekwan Ikan Tenggiri Udang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah kepala ikan tenggiri

Lempah kepala ikan tenggiri

Beli daging ikan untuk bikin pempek, tinggal sisa yang ada kepalanya.. Sekalian aja jadinya sama kepala nya, dimasak yang seger2 asam2 pedas gitu yang khas bangka.. ☺

Tekwan tengiri

Tekwan tengiri

Baru pindah sebulanan ke tangerang. Ikut majelis taklim, konsumsinya tekwan..penasaran ini makanan apa dan bagaimana resepnya. Coba coba deh cari di cookpad dan akhirnya recook resepnya teteh itatea....enaaak dan sedap.

Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri

Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri

Minggu ke 22 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 2 November 2020) Source : MD's Kitchen, saya modif dengan dikukus (resep asli direbus). Kalo mau digoreng atau dipanggang juga enak Ikan adalah salah satu protein hewani yang kaya manfaat. Sengaja saya bikin otak-otak kukus ini untuk mensupport pejuang kanker payudara. Enak dimakan sebagai cemilan karena terbuat dari daging ikan segar yang diberi bumbu rempah segar sebagai penambah rasa Kebetulan ibuku juga adalah pejuang kanker (baru 3 bulan ini mulai berjuang) dan otak-otak ini salah cemilan kesukaannya. Semoga semua para pejuang kanker selalu semangat dan happy terus. Ga ada kata berhenti untuk berjuang karena hidup adalah perjalanan para pejuang untuk mencapai tujuan. Sisanya kita serahkan saja kepada sang Pemilik yang punya kuasa . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun #PahlawanDapur #otakotakikantenggiri #otakotak #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

22 buah
45 menit
Tenggiri kuah kecap

Tenggiri kuah kecap

4-5orang
35 menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Ngga bosan bosan makan ini.. bisa nambah berkali kali 😀 Source: Nilam Sarwendah

Asam pedas kepala tenggiri

Asam pedas kepala tenggiri

Ikan Tenggiri Masak Kuning

Ikan Tenggiri Masak Kuning

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, bosen cuma digoreng doang. Jadinya dimasak kuning aja.. seger banget rasanya karena ada asem dari tomat dan pedes dari rawit setannya guys 🤤

50 Menit
Pempek kulit tenggiri

Pempek kulit tenggiri

Otak- otak bakar ikan tenggiri

Otak- otak bakar ikan tenggiri

Batagor ikan tenggiri

Batagor ikan tenggiri

Alhamdulillah ini enak banget 🤤 cuma ini rasa ikan nya kurang terasa karena ikan tenggiri nya tinggal dikit :") walaupun rasa ikan nya kurang, rasanya tetep mantep 👌kalau mau recook ikan nya dibanyakin aja ya bu ibu 😀

3 porsi
SiHitam Pempek Tenggiri Merah

SiHitam Pempek Tenggiri Merah

Kamis, 19 Nov 2020 Udah lama kepingin buat, kebetulan liat di yutub, org plg jg nih yg bikinnya, cek Eka.. kayaknya menarik nih (Source : youtube Eka Amalia) Ada resepnya.. baru beli daging tenggiri merahnya.. Mantull.. tp menurut sy enakan pas anget2 keluar dari panci rebusan deh makannya.. 🤤.. kl kamu?? Sementara ngiler dulu ya..😥🤣 kl.mau tau rasanya buat jg ya.. 😅 #jelajahresep #jelajahresepsahabat #Masaksetiapbagian #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bola Tenggiri asam manis non maizena

Bola Tenggiri asam manis non maizena

Weekend gak harus selalu makan diluar kan ? Kali ini aku mau share resep sederhana bola ikan tenggiri asam manis, fyi, rasa ini cenderung manis asam pedas. Kalo untuk d makan balita boleh skip saus cabainya dan chilli powdernya ya bun..(ganti dgn sedikit lada saja) Selamat mencoba!

Tenggiri goreng masak santan

Tenggiri goreng masak santan

Ntah kenapa ya kalo masak pakai santan itu bikin kalap 😂 pengennya nambah trus, suami anak makannya juga lahap. Nah ini resep biasa anti ribet untuk tenggiri masak santan tp rasanya istimewa Buibu.

3 orang
45menit
Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih

4 orang
45 menit
Semur Ikan Tengiri + Tahu Telur (MPASI 8Mo+)

Semur Ikan Tengiri + Tahu Telur (MPASI 8Mo+)

3 porsi
40 menit
Asam pedas telur tenggiri dan udang

Asam pedas telur tenggiri dan udang

Awalnya ada temen jualan telur ikan tenggiri .... Q sempat mikir "emang bisa ya dimasak?". Lgsg pesen ja. Awalny mo digoreng ja tp takut bosen jd q bikin kayak gini .... Bismillah

Bakso Ikan Tenggiri (gaps) tanpa Tepung

Bakso Ikan Tenggiri (gaps) tanpa Tepung

5 porsi
45 menit
Nugget Ikan Tengiri

Nugget Ikan Tengiri

Misi ke-4 Ramadan camp cluenya taruhlah aku difrezer, hangatkan dan hidangkan aku fix jawabannya frozen food. Okay buat Nugget Ikan tengiri aja, lagi ada bahan trus simpel banget ternyata buatnya. Berasa banget ikannya 😁, gurih dicocol saos sambel enyak. Aman ya kalau sudah ada bumbu dasar dan frozen food homemade persiapan puasa untuk buka atau sahur, jadi ga berlama-lama didapur bisa fokus ibadah puasanya. Ngitip resep yt dapurFarah, terima kasih resep semoga jadi amalan kebaikan. 📝 Note : ✔️ Ikan bebas ya sesuai bugdet dan selera, bisa pakai ikan tuna, nila, kapas, marlin, kembung dsb ✔️ Foto terlampir, hanya setengah dari resep tertulis. ✔️ Untuk garam, gula, kaldu sesuaikan selera #RamadanCamp_misi4 #frozenfood #PejuangGoldenBatikApron #ceritamasakhariini

relatif
Sup Ikan Tenggiri favorit keluarga

Sup Ikan Tenggiri favorit keluarga

Awalnya aku emang ga begitu suka sama sup ikan karena dulu waktu kecil pertama nyoba terasa amis, trus sekarang aku lagi pengen perbaiki pola makan sehat dan nyobain bikin sup ikan seenak mungkin dan ga amis trus nikmat dimakan dengan suka cita tanpa terpaksa. Kebetulan juga mama aku kolesterol tinggi dan sup ikan ini emang makanan yg cocok untuk penderita kolesterol tinggi yang gaboleh makanan berlemak dan beminyak banyak, dan alhamdulillah mama aku senang dan suka banget dimasakin ini, karena katanya ini makanan sehat tapi enak banget.

5 orang
1 jam
Otak otak tengiri

Otak otak tengiri

Kalo beli mahal doonk.. bikin sendiri aja deh 😁 dapetnya banyaakkk

60biji