Ikan Tenggiri Masak Kuning

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tenggiri Masak Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tenggiri Masak Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tenggiri Masak Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tenggiri Masak Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tenggiri Masak Kuning diperkirakan sekitar 50 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tenggiri Masak Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tenggiri Masak Kuning memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, bosen cuma digoreng doang. Jadinya dimasak kuning aja.. seger banget rasanya karena ada asem dari tomat dan pedes dari rawit setannya guys 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tenggiri Masak Kuning:

500 gr Ikan Tenggiri
1 bh Tomat Merah
1 bh Tomat Hijau, jika mau lebih asam bisa pakai lebih banyak
10 bh Rawit merah
2 bh Cabai Hijau
2 bh Cabai Merah keriting
3 lbr Daun Salam
2 btg Sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1/2 sdm asam jawa
Secukupnya air, minyak goreng, garam, kaldu bubuk dan gula
Bumbu halus:
5 siung Bw.Merah
2 siung Bw.Putih
2 btr kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tenggiri Masak Kuning

Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan asam jawa, garam dan sedikit air selama 15 menit.

Sambil menunggu ikan menyerap marinasi, haluskan bumbu halus (bisa diulek atau blender). Iris bahan lain seperti tomat dan cabai.

Setelah 15 menit, goreng ikan sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Jika gak mau digoreng juga bisa, Tinggal ganti asam jawa dengan perasan nipis dan garam kemudian bilas dengan air.

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai berubah warna menjadi lebih gelap dan matang lalu masukan salam + sereh + lengkuas. Aduk sampai aromanya keluar.

Masukan air secukupnya, mau banyak kuah atau tidak disesuaikan dengan selera masing-masing. Kalau saya airnya agak banyak, karena enak banget kalo diseruput 😁😁 Tunggu sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, Masukan ikan goreng, tomat, cabai iris dan rawit. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya sesuai selara kalian ya guys.. masak sampai tomat dan cabai layu dan terinfused di kuahnya. Angkat dan hidangkan.

Paling enak dimakan sama nasi hangat, lalapan timun, kerupuk dan sambal bawang! Sambil seruput kuahnya yang asam gurih 🤤 Bisa nambah berkali-kali loh! coba yukk👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak Ikan Tenggiri dengan Salad

Kalau dapat ikan segar rasa nya tuh happy banget. Kayaknya mau dimasak apa aja pasti enak. Kali ini dibikin steak simple aja, karena ikannya segar, dengan bumbu minimalis gini udah enak. Dimakan pakai salad rasanya makin segar 😁 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek selalu jadi kenangan manis aku selama di Palembang, dimana-mana banyak yang jual, dari yang mahal sampai yang murah ada, dari yang dijual ditoko sampai warung dekat kos2 an juga ada. Makanya selama dipalembang saya tidak tertarik masak pempek, ya iya dong, ngapain repot-repot bikin toh yang jual juga banyak. Setelah merantau ikut suami ke Cilebut, Kab.Bogor, sering banget kangen pempek. Jadinya belajar bikin, ternyata susah juga, coba resep sana sini. Dari aduk pake blender sampai aduk manual pakai tangan. Ada yang pake adonan biang, ada juga yg tidak. Hasilnya juga beragam, ada yang adonannya keenceran, ada yang alot, bahkan ada yang keras kayak batu, wkwkwk.... terima kasih pak Suami yg sabar jadi kelinci percobaan selama 2 tahun. Akhirnya ketemu resep yang nampol dihati, saya suka tekstur pempek ini, g alot tp ada gigitannya, duh susah mau jelasinnya, teksturnya mirip sama pempek Ca*dy. Original resep saya dapat dari IG @andrianda, saya modifikasi proteinnya, resep asli pakai udang, kalau saya pakai tenggiri. terima kasih beliau baik banget, semoga ilmunya jadi amal jariyah buat beliau.

2 jam

Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka)

Disini saya masak tidak menggunakan cabe terlalu banyak karena untuk dimakan anak-anak juga. Jadi rasa kuahnya ini segar, seperti asam, manis, asin (biasa ada pedasnya jg bila lebih banyak cabenya).

Pempek ikan tenggiri

5 orng

1 jam

Mpe - mpe palembang ikan tenggiri

Malam.. setor recook dari Mba @Debby yuk.mari kita lihat cara membuatnya. #Anjangsanakhas_palembang #Cookpadcommunity_Bogor #pekanposbar_masaksesuaibudget #pekanposbat

8 porsi

1.20 menit

Pepes kemangi ikan tenggiri

Lagi nggak musim ikan kembung, pake tenggiripun enak juga lah ya 😆

2 porsi

Sop Ikan tenggiri

Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Jadi, tiap pagi tuh kadang bingung mau kasi bayik sarapan apa. Alhasil bikinlah siomay, utk difrozen, supaya bisa diangetin kalo pas lagi bingung mau kasi makan apa 😆 Kali ini aku bikin ikan ma udang ya (yang ada di kulkas itu doank wkwkkwk), bisa diganti juga pake ayam ato B2.

15 biji

Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Dipasar pas banget abang tukan ikan langganan ada jual kepala ikan tenggiri,,....ini masakan kesukaan mamaku Mama Endah sama kami anak anaknya kalau masak sayur tenggiri kami bertiga suka rebutan.....jadi kabita deh...resepnya pun dari beliau....akhirnya dimasak sayur kuning aja. Mantul bangetttt apalagi masih anget anget makannya.... . .. ... ... #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #DekatdiHati #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Tenggiri masak Kecombrang

Suka banget sama ikan steam bumbu nyonya Berhubung gak punya ikan seger untuk di steak tapi adanya tenggiri steak oke kita coba aja resepnya ternyata enak 😁

3 orang

1jam

Siomay ikan tenggiri

Dah lama gak makan siomay jajanan di jalan, biar anak2 bs makan juga jdnya bikin sendiri aja 😘

5 orang

30 menit

Ikan tenggiri kuah kuning

Jenis ikan yang enak dan kesukaan keluarga..

4 orang

15 menit

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Ga ada angin, ga ada ujan, si Bapak minta dimasakin Ikan Tenggiri. Shock luar biasa (haha lebay). Secara ga pernah masak ikan ini samsek. Akhirnya berpetualang di cookpad nyari resep kuah kuning. Alhamdulillah ketemu dan ternyata enaaaak bgt. Pedes dan gurih, masaknya jg ga ribet. Cocok buat menu buka puasa. Yuk recook yuk ! 😋

Otak otak ikan tenggiri

Selalu suka yang namanya ikan tengiri mau dimasak apa aja selalu enak sih ngga pernah zonk mau dibikin empek2 otak2 bakso mantap, mau dimasak kuah mantull, mau cuma digoreng aja pun udh enak banget. Otak2 resep ini prosesnya direbus ya supaya lebih cepat matangnya dan tanak baru setelah itu jika ingin aroma smoky bisa dibakar diatas teflon sebentar. Ada beberapa resep yang proses masaknya langsung dimasak di atas teflon atau dibakar dengan api kecil. Jadi sesuai selera aja ya bund kalau rasa mah sama saja sama2 enaknya😁 Source: cookpad,mimi 4A cookery

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia