Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Dipos pada February 8, 2022

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tenggiri Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tenggiri Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tenggiri Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tenggiri Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tenggiri Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tenggiri Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ga ada angin, ga ada ujan, si Bapak minta dimasakin Ikan Tenggiri. Shock luar biasa (haha lebay). Secara ga pernah masak ikan ini samsek. Akhirnya berpetualang di cookpad nyari resep kuah kuning. Alhamdulillah ketemu dan ternyata enaaaak bgt. Pedes dan gurih, masaknya jg ga ribet. Cocok buat menu buka puasa. Yuk recook yuk ! 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tenggiri Kuah Kuning:

  1. 1/2 kg Ikan Tenggiri
  2. 1 sdm garam
  3. Jeruk Nipis
  4. 2 batang sereh
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 2 bungkus santan kara ukuran 65ml (total 130 ml)
  7. air sebanyak 600 ml untuk melarutkan santan
  8. Tomat hijau (optional)
  9. Cabe rawit utuh (optional)
  10. Bumbu Halus
  11. 10 butir bawang merah
  12. 4 butir bawang putih
  13. 6 buah cabe merah keriting
  14. 3 buah cabe rawit merah
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe (berhubung gaada jahe segar, aku pake 1/2 sdt jahe bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tenggiri Kuah Kuning

1
Cuci bersih ikan. Kucuri dengan jeruk nipis dan tambahkan 1 sdm garam. Diamkan 30 menit. Kemudian bilas ikan. Goreng sampai matang. Angkat, sisihkan.
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 1
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 1
2
Blender bahan bumbu halus. Tumis bumbu tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 2
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 2
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 2
3
Tuangkan santan yang sudah dilarutkan dengan air. Masak dengan api sedang, aduk aduk sampai santan mendidih. Jangan ditinggal tinggal yaa nanti santannya pecah. Kemudian beri seasoning (garam, royco, dan gula)
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 3
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 3
4
Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukan ikan, potongan tomat dan cabe rawit utuh (optional aja)
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 4
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 4
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 4
5
Masak sampai santan menyusut. Angkat, sajikan ❤️❤️❤️
Ikan Tenggiri Kuah Kuning - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek mini Tengiri

Pempek mini Tengiri

Buat yang suka gorengan tapi bosen karena jenis nya itu itu aja? Pempek mini Tengiri bisa menjadi alternatif dan bahan yang dibutuhkan mudah didapat

30-35 pcs
Pempek Tengiri Homemade

Pempek Tengiri Homemade

Mpek mpek itu salah satu jajanan favorite di rumah Hampir tiap minggu kayanya pasti beli mpek mpek Nah, daripada beli pengennya bikin sendiri yang khas Dan juga bisa stok buat sebulan dua bulan gituu #CookpadCommunity_Bandung #empekempektengiri #ikantengiri

5 orang
1 jam
Tekwan Tenggiri Simple dan Cepat

Tekwan Tenggiri Simple dan Cepat

Jadi ceritanya ada sisa gilingan tenggiri abis bkin otak2, jadi tak bkin tekwan yang simple dan cepet tingal cemplang cemplung blender done, abis jadi tinggal bekuin dan masak pas mau dipake.. Selamat mencoba!! #WeekendChallenge #Septemberceria

Pindang daging & kepala ikan tenggiri tanpa santan endeuusss

Pindang daging & kepala ikan tenggiri tanpa santan endeuusss

ini makanan kesukaan aku kalau msak ini selalu ingat almrhumah ibuku yg sering bgt msakin inii dlu hiks aku lebih suka kepala ikannya di bnding bdan ikan nya wkwk .. jd badan ikan buat suami kepala ikan buat aku 😆😅

2 porsi
45 menit
Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Masih ada sisa ikan tenggiri dikit aja sisa buat bakso goreng. Kebetulan difrezer masih ada banyak kulit pangsit. Nah ketemu ide buat krupuk pangsit isi ikan tenggiri saja. Dan seperti biasa habis tak bersisa. Oiya, liat juga aneka resep kerupuk pangsit, pangsit lek gino dan pangsit kuah saya yang laen ya.#PejuangGoldenApron3

12buah kerupuk
40menit
Sup ikan tengiri

Sup ikan tengiri

Ujan seharian...satu rumah badan pada enggak sehat.. Alhasil kepingin makan yg hangat di perut dan di mulut... Punya ikan tengiri segar tp orang rumah sukanya hanya digoreng/dibakar... Coba buat ternyata pada suka dan jatuh cinta sama sop ikan buatan saya... Senangnya

4 org
Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Bismillah pandemi ini membuat emak rajin mainan di dapur 😅, biasa sih beli aja kalo pengen. Dengan stok bahan terbatas, coba deh buat siomay #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

209. Baso Ikan Tenggiri/Pentol Iwak

209. Baso Ikan Tenggiri/Pentol Iwak

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Baso atau di tempat kami yg lebih dikenal dengan nama pentol, berbahan dasar ikan ataupun daging ini merupakan jajanan yg ramai di jajakan paman2 terutama pada sore hari sebagai teman bersantai. Di daerah lain baso disantap bersama kuah dan mie ataupun isian lainnya dalam satu mangkuk. Berbeda dgn ditempat kami, di sebut pentol karena langsung disantap bersama cocolan saus tanpa kuah. Mengolah ikan menjadi baso spt ini merupakan salah satu dari byk cara agar anak yg tdk suka makan ikan jadi suka. Baso/pentol nya kenyal dan rasanya juga pas...cobain resepnya, yuk mam 😊, smg bermanfaat. #Cookpadcommunity_Kotabaru #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Yang lagi ga bisa pulang kampung tapi rindu makan pempek, yuk buat sendiri! Anak kos juga bisa kok

25-30 lenjer kecil
Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay itu bisa dimakan kapan saja, untuk breakfast, brunch, lunch, sore sore maupun dinner.. Yang paling saya suka adalah siomay ikan tenggiri.. Kalau bumbunya saya pakai bumbu pecel siap pakai, saya beli waktu di Yogya dan selalu stock

6 orang
1 jam
Engpiang Ikan Tenggiri

Engpiang Ikan Tenggiri

Menghabiskan sisa ikan tenggiri yang sudah digilung. Nah kalo ga ada ikan tenggiri boleh diganti ikam lainnya ya.. kya kakap, ikan habis, ikan patin dll sesuaikan stok yang ada d rumah. Ini aku bikin setengah resep aja. Nah boleh jugaa untuk stok frozen food ya.. dimasak setengah matang aja. Lalu disimpan dalam freezeer. Source birgitawang

Otak-otak Tengiri (Goreng)

Otak-otak Tengiri (Goreng)

Udah beli daun pisang,planningnya sih otak-otak nya dikukus. Ternyata ga keburu :") #adatigabocah

25 buah
1 jam
Sop tahu tenggiri

Sop tahu tenggiri

Dari kemarin bikin ayam tenggiri/ayam udang olahan akhirnya dikukus, sekarang nyoba dikasi kuah 😍 #PejuangGoldenApron3 minggu #30

4 porsi
45 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

#RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhanCookpad

porsi banyak
±30 menit
Ikan Tenggiri Asap Homemade

Ikan Tenggiri Asap Homemade

Karena aq gak doyan ikan basah, hanya mau makan ikan jenis tertentu yg udah dikeringin, diasin atau diasap jadi pengen nyobain bikin sendiri. Sebelumnya pernah bikin sei daging sapi pake oven, prinsipnya kurleb samalaah, intinya ikan diasap bukan dipanggang, jd gak boleh kena api langsung. Cuma ini ditambah garam di bahan pengasapannya. Biasa beli ikan asap cakalang, baung, manyung dan lele. Kalau tenggiri asap jarang nemu, kemarin ke pasar jadi sekalian beli seekor. Minta dibersihin n dibelah ke penjualnya, jadi tinggal cuci n marinasi lalu masuk oven. Bisa disambi ngerjain hal lain, setelah matang pun bisa disimpan lama di freezer utk stok.. praktis. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 ekor
2 jam ++
Pindang kepala ikan tenggiri khas Palembang

Pindang kepala ikan tenggiri khas Palembang

Maaf ya kalo resepnya masih berantakan hehe .soalnya ngga terlalu pandai nulis resep, oh iya buat kakak - kakak yang udah cobain resep ini bisa ceritakan pengalaman nya ya ♥️♥️

8 porsi
PEMPEK IKAN TENGGIRI #BandungRecook2_NovaliaRika

PEMPEK IKAN TENGGIRI #BandungRecook2_NovaliaRika

Pempek jaman dulu di Palu suka bikin karena ikan tenggiri murah sekali dan segar segar bahkan kalau open house di Rumdin saya siapkan panas panas . Anak anak walaupun lelaki semua Alhamdulilah cekatan menggoreng sendiri untuk para tamu . Makanya sekarang lidah anak saya si sulung jeli sekali ini Pempek enak sekali ada rasa udang . Bersyukur saya eksekusi 2 resep jadi bisa berbagi icip2 ke Mba Gia barter saya icip-icip Roti bakar rasa coklat via gosend 🙈 Source : Novalia Rika #43 ( Selasa 29 Oktober 2019 ) #BandungRecook2_NovaliaRika #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

12 porsi
120 menit
Tulang Ikan Tenggiri Kuah Asam

Tulang Ikan Tenggiri Kuah Asam

Bismilah punya tulangan ikan tenggiri, karna daging nya di ambil buat bakso di masak kuah asam aja, lebih enak isap2 tulang 😅 #jelajahresep #jelajahresepsehat #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

Empek2 Kulit Ikan Tengiri

Empek2 Kulit Ikan Tengiri

Empek2 Kulit Amis2 Gurih #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo