Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan Non MSG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan Non MSG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan Non MSG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan Non MSG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan Non MSG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan Non MSG memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan Non MSG:
- Bahan Bakso :
- 500 gr daging ikan giling (*tenggiri/parang2/selar/dsb)
- 6 sdm bawang putih bubuk (*9 siung bawang putih)
- 2 sdm lada bubuk
- 10 sdm gula pasir
- 4 sdm garam halus
- 150 ml air es
- 3 butir putih telur
- 250 gr tepung tapioka
- 6 sdm tepung terigu serbaguna
- Untuk Merebus :
- 4 liter air
- 3 sdm garam
- 5 sdm minyak sayur
- Panci
- Peralatan tambahan :
- Sendok makan atau sendok bubur
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan Non MSG
1
Di foto resep, saya menggunakan daging ikan tenggiri yang saya blender sendiri dengan ditambah bawang putih, lada, gula, garam, air es dan putih telur. Bisa juga mencampur semua bahan menggunakan tangan, sampai tekstur adonan baksonya menjadi halus, tidak ada butiran. Saya tidak menambahkan baking powder, tapi bisa anda sendiri yang menambahkan, jika mau. Takarannya 500gr daging ikan dan 1sdt baking powder.
2
Setelah di blender, tuang ke wadah lebih besar, campurkan dengan tepung tapioka dan terigu serbaguna hingga rata. Sambil mengerjakan ini, nyalakan kompor dan siapkan air rebusan untuk memasak baksonya.
3
Setelah adonan siap dan air rebusan sudah mendidih, kecilkan api ke tingkat sedang. Gunakan sendok di satu tangan (*celupkan dulu sendoknya ke dalam air rebusan supaya adonan tidak lengket di sendok) dan tangan yang lain mengepal-ngepalkan adonan agar keluar dari bulatan antara jari telunjuk dan jempol, secara cepat. Pastikan adonan yang keluar bentuknya bulat, lalu disendok dan celupkan ke dalam air rebusan. Lakukan berulang-ulang.
4
Bakso yang sudah mengambang bisa dikatakan sudah masak apabila bentuknya sudah bulat mengembang, lebih besar dari ukuran sebelum masuk ke dalam panci rebusan. Maka, angkat yang sudah masak, tiriskan. Lanjutkan merebus adonan sisa sampai selesai.
5
Apabila semuanya sudah masak, dinginkan dan simpan dindalam wadah kedap udara, atau plastik kiloan yang di seal/segel menggunakan pastic sealer atau api lilin. Bakso bisa tahan hingga 3-4 minggu di kulkas/fridge atau 2-3 bulan di pembeku/freezer. Selamat Mencoba! Semoga suka.
