Otak Otak Ikan Tengiri

Name: Otak Otak Ikan Tengiri
Yield: 40 pcs
Ingredients: 600 gr ikan tengiri (filet); 250 gr tepung sagu tani; 2 butir telur ayam; 2-3 helai daun bawang (iris tipis); 1 sdm garam; 1 sdm penyedap; 1 sdm gula; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; secukupnya Merica / Lada; Note :; 100 Alat chopper, saya menggunakan Mitochiba CH; Utk menggiling ikan tengiri; Utk menghaluskan bumbu; Dan mencampur tepung utk dibuat menjadi adonan

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Ikan Tengiri adalah 40 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak Otak Ikan Tengiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan Tengiri memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini diambil dari youtube dan setelah recook memang enak dan anti gagal 😁👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Ikan Tengiri:

600 gr ikan tengiri (filet)
250 gr tepung sagu tani
2 butir telur ayam
2-3 helai daun bawang (iris tipis)
1 sdm garam
1 sdm penyedap
1 sdm gula
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
secukupnya Merica / Lada
Note :
100 Alat chopper, saya menggunakan Mitochiba CH
Utk menggiling ikan tengiri
Utk menghaluskan bumbu
Dan mencampur tepung utk dibuat menjadi adonan

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Ikan Tengiri

Masukkan bawang merah dan bawang putih ke chopper, haluskan

Potong ikan tengiri menjadi kecil-kecil dan masukkan ke chopper, haluskan

Masukkan telur, garam, penyedap dan gula ke dalam chopper, haluskan

Masukkan tepung sagu tani ke dalam chopper, haluskan sampai tercampur rata menjadi adonan

Pindah adonan ke wadah, kemudian tambahkan merica secukupnya dan masukkan daun bawang, aduk sampai rata

Bentuk adonan menjadi bentuk otak-otak (utk mempermudah proses pembentukan, oleskan tangan dengan minyak goreng sedikit agar tidak lengket)

Panaskan air dan setelah mendidih masukkan adonan yang telah dibentuk tersebut

Setelah otak-otak mengapung, tiriskan

Goreng otak-otak, tiriskan dan siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Goreng

Bismillahirrahmanirrahim Masih ada persediaan ikan tenggiri di kulkas, dari pada nganggur, ya udah digoreng aja, kebetulan juga ada stok bumbu di kulkas. Langsung eksekusi.... Ini adalah menejemen dapur saya yang paling praktis, Karena dapat mempersingkat waktu memasak. Yuuk intip resepnya... #OlahanIkan #MasakanBundaPashalenko #JelajahResep #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo

6 porsi

30 menit

4. Tahu Bakso Ikan Tenggiri 🐟

Hari ini dapet ikan tenggiri murah banget di pasar, perut ikan tenggiri kurleb 1,5kg cuma 20rb 😍🐟💕 Duh langsung beli dan bikin tahu bakso ikan tenggiri. Dibikinin kuah kaldu & dimakan hujan2 oke banget. Atau dimakan langsung, dicocol sambel botolan juga maknyuss 💕😍👌🏻👌🏻

3 org

Pempek Ikan Tenggiri

Lagi kepengen aja drpd jajan ya gak?

15 org

1 jam

Bakso ikan tengiri goreng

Happy semarak day clovers Yeee ikutan posbar semarak hari ini Kocokan semarak minggu ini didapat oleh mbak min @Ragil_wulan Beliau menantang kita untuk berkreasi dengan masakan bujet dibawah 50k pas banget yaa bisa buat masak makan sekeluarga 👨‍👩‍👧‍👦 yukk semangat goyang dapurnya clovers 🥰🥰🥰 Source dapur @Susilowati trimakasih resepnya cik bing #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang

Otak-otak Ikan Tenggiri

Sekali recook otak2 dapet resep yang enak bangett. Juaraaa pisan. Kenyal dan empuknya dapet, rasa ikannya sangat berasa. Harusnya pakai sambal tauco, tapi saya gak punya stok tauco dirumah, jadi saya modif pake sambal kacang home made aja. Insyaa allah enak, rasanya pas buat temen makan otak2. Saya skip penggunaan batu es karna saya gunakan tenggiri giling beli jadi. Source : sukma_cuisine #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Baso tengiri udang (bisa untuk Mpasi)

Anak saya setelah lebih besar susah sekali makan ikan. Padahal dulu waktu kecil doyan banget. Sudah lama dia mengingat-ingat bakso udang buatan saya saat dia masih kecil. Sekarang dibuatkan baso tengiri udang. Bisa jadi solusi buat anak yang susah makan ikan seperti anak saya nih Bun 😁

15 butir

Steamed Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

Untuk menu MPASI, moms bisa coba menu ini. Ikan ini mudah didapat dan tentunya kayak gizi dan rasa.

3 porsi

40 menit

Mpek mpek ikan tenggiri (metode biang)

Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron, memulai challenge dari mamah cookpad dengan resep favorit keluarga #CookpadCommunity_Depok

Batagor tenggiri labu siam

Berhasil bkin batagor dr kepala tenggiri..skrg sy cb pakai sayur..pakai sayur labu siam yg di parut halus #pejuanggoldenapron2

Tenggiri Masak Asam Pedas

Hallloooooo beeb! Lama banget tidak update Cookpad. Alhamdulillah gaes, udah jd IRT jadi lebih sering masaak dengan resep2 cookpad😂 Kali ini mau masak ikan tenggiri. Karena bingung kemarin ke pasar beli ikan tenggiri.... bingung mau diapain🥲🥲 tp kepikiran kalo di resto2 sering pesen sayur yg asem2 pedes tp pake kepala ikan. Nah terinspirasi lah dr sana... cekidottt resepnyahhh

2 orang

1 jam

Tenggiri Kuah Pedas #resep mudah #ekonomis

Belakangan lagi suka banget makan ikan. Tapi bosan juga kalau cuma digoreng. Alhasil aku coba-coba deh bikin sesuatu dari ikan patin, pakai bahan-bahan seadanya dirumah. Walaaa jadi deh ikan patin kuah pedas. Sebetulnya nggak terlalu berkuah, lebih ke "nyemek-nyemek" agak kental supaya bumbunya lebih nampol. 😄 Oiya untuk resep ini ikan patin bisa diganti dengan ikan apapun ya. Kalau mau diganti dengan daging-dagingan juga bisa pasti makin sedap 😊

Batagor ikan tenggiri

Punya sisa ikan tenggiri fillet bun.. akhirnya dibikin batagor ala mamang2 aja .. saos kacang ini juga sisa yang kemaren bikin otak2 bunda.. saya bekukan di freezer tinggal panasin aja..

Pempek ikan tenggiri asli

Suka pempek tp mahal ya kalau beli, alhasil saya coba berkali-kali sampai ini dapet yg pas bgt ..enak dijamin, harus coba ya moms 😁😊

15 porsi

Otak-otak ikan tenggiri

Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak... Ya sudah, jadi deh Otak- otak...

Pempek Tenggiri Homemade

Mpasi siomay tenggiri tanpa kulit 9bln

Krn lg stay at home jadi masak seadaany, gk ad kulit pangsit jadi bikin isinya aj

4porsi

30menit

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Pempek tenggiri lembuut

Bismillah.. Kapan hari dianterin pempek sama tetangga. Trus ternyata anak2 mau lagi. Yasud kita bikin yukkk.. Di resep ini adonan nya lembek ya.. gpp tetep bisa dibentuk asalkan tepung nya ditabur di alas saat membentuk. Kalo dari awal tekstur nya gak lembek, tar malah jadinya alot. Source: Mamayu (Dapoermiyami) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang #CookpadIndonesia

Ikan Tenggiri Kuah Tomat

Rasanyaaaaa enaaakkk banget.... Kuah asam manis pedas campur jadi satuuuu✨ So, let's recook guys! 🤗 *notes: untuk resep saya ini, saya terlebih dahulu menggoreng ikannya setengah matang. Tapi bisa juga tanpa digoreng, ikan langsung dimasak bersama kuah tomat.