Pempek ikan tengiri & cuko

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tengiri & cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tengiri & cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tengiri & cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tengiri & cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tengiri & cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tengiri & cuko memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin cemilan untuk yg #dirumahaja Semoga sehat selaluuu💙💙 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif #stayhome #stayhealthy #pawonibukhanif

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tengiri & cuko:

300 gr ikan tengiri
175 ml air
250 gr tepung tapioka
1 butir putih telur
1 sdm gula pasir
1 sdm munjung garam (disesuaikan)
1 sdm msg (me: skip)
Telor kocok lepas untuk isian
2 siung bawang putih (dihaluskan)
Bahan cuko:
165 gr gula merah
2 bungkus kecil asam jawa
5 siung (kurleb) bawang putih
10 cabe rawit merah (sesuai selera)
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tengiri & cuko

Filet ikan tengiri dan ambil dagingnya saja. Kemudian di blender dg air sedikit (dikira2 aja, untuk membantu blender agar bisa ngeblend🤭, tp jgn terlalu cair ya..)

Letakkan ikan yg sdh di blender td di baskom agak besar, kemudian masukkan air, aduk rata sampai tdk menggerindil.

Masukkan gula dan putih telor. Aduk rata. Jika ada msg silahkan dimasukkan jg. Jgn pake yg rasa ayam atau sapi ya.. krn bisa mempengaruhi rasa ikannya.

Siapkan air dipanci, lalu didihkan.

Bentuk adonan.. caranya: siapkan talenan dan lumuri dg tepung tapioka. Tangan untuk ngebentuk jg dilumuri tepung. Ambil sesendok munjung adonan, letakkan di talenan td, bulat2 dg tangan, lonjongkan, lalu rapikan. Masukkan ke dlm air yg mendidih td (jgn terlalu besar ya apinya..). Yg bentuk isian telor: ambil adonan, letakkan di talenan, bulatkan, bentuk lonjong kecil kmdn lubangi tengahnya dg ibu jari. Isi dg telor lalu tutup, dan masukkan ke air mendidih.

Tunggu pempek sampai bnr2 matang (mengambang). Lalu tiriskan. Dan goreng sampai keemasan.

Cuko: didikan air, masukkan gula merah dan asam jawa, tunggu sampai gula larut. Haluskan bawang putih dan cabe, beri secukupnya garam. Masukkan ke dalam gula merah yg mendidih td. Masak sampai agak mengental. Saring cuko dan dinginkan. Siap dihidangkan dg pempek yg sdh di goreng td.. jgn lupa kasih cacahan timunnya.. biar lbh segerrr😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor ikan tenggiri

Alhamdulillah ini enak banget 🤤 cuma ini rasa ikan nya kurang terasa karena ikan tenggiri nya tinggal dikit :") walaupun rasa ikan nya kurang, rasanya tetep mantep 👌kalau mau recook ikan nya dibanyakin aja ya bu ibu 😀

3 porsi

Siomay Tenggiri

Alhamdulillah ketemu ikan tenggiri fresh dipasar esekusi buat siomay tenggiri aja kali ya , Bismillah

Empek-empek ikan tenggiri

PEMPEK IKAN TENGGIRI #BandungRecook2_NovaliaRika

Pempek jaman dulu di Palu suka bikin karena ikan tenggiri murah sekali dan segar segar bahkan kalau open house di Rumdin saya siapkan panas panas . Anak anak walaupun lelaki semua Alhamdulilah cekatan menggoreng sendiri untuk para tamu . Makanya sekarang lidah anak saya si sulung jeli sekali ini Pempek enak sekali ada rasa udang . Bersyukur saya eksekusi 2 resep jadi bisa berbagi icip2 ke Mba Gia barter saya icip-icip Roti bakar rasa coklat via gosend 🙈 Source : Novalia Rika #43 ( Selasa 29 Oktober 2019 ) #BandungRecook2_NovaliaRika #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

12 porsi

120 menit

Naget ikan tenggiri sayur

Bosan dg olahan ikan yg dimasak gitu2 aja,coba bikin naget ikan tenggiri dikasih sayur.dan ternyata anak2 pada suka

Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

Masih ada stok ikan tenggiri di freezer, enaknya dibikin batagor, ini gara- gara liat adikkoe trsyg menyantap batagor pas video call minggu kemarin..ngiler liatnya😋 Saya pake resepnya Xander's kitchen, kayaknya enak dan memang ga nyesal nyomot resepnya mba...memang top banget, lembut ga spt batagor yg biasanya agak alot...yuk dicoba bunda🥰

Pindang daging & kepala ikan tenggiri tanpa santan endeuusss

ini makanan kesukaan aku kalau msak ini selalu ingat almrhumah ibuku yg sering bgt msakin inii dlu hiks aku lebih suka kepala ikannya di bnding bdan ikan nya wkwk .. jd badan ikan buat suami kepala ikan buat aku 😆😅

2 porsi

45 menit

Ikan tenggiri bumbu kuning

Kita sekeluarga tuh doyan banget makan ikan,terutama ikan nila.Tapi kali ini ikan tenggiri yg jadi menu buka puasa di hari ini 😉

5 porsi

Ikan Tenggiri kuah Kuning

12 November 2021 Punya ikan tenggiri, dimasak apa ya? Yang bikin merem melek nih... Akhirnya mencoba dimasak kuah kuning...mantap banget,dapat rasa pedasnya,gurihnya,manisnya..pokoknya cucok deh,apalagi makan pakai daun singkong(walaupun direbus aj) uda enak banget. Terima kasih ya mba @opibun 🙏🙏. Apalagi pas gigit cabe rawit utuhnya...👍👍 Source by @opibun #DirumahAja# #Ikandikuahkuning#

Pempek Tengiri

Memeriahkan Semarak CLOVER Sabtu 11.12.2021. Saya menyajikan makanan berkuah yang tentu tidak asing lagi. Yup makanan khas Palembang yang seger banget ini jadi makanan favorit di keluarga saya. Rasa kuah yang asam pedas. Tekstur pempek yang kenyal perpaduan yang cocok dikeduanya. Oke ga perlu lama lagi. Langsung aja ke resepnya ya #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur

Mpek mpek ikan tenggiri (metode biang)

Minggu ke-1 #PejuangGoldenBatikApron, memulai challenge dari mamah cookpad dengan resep favorit keluarga #CookpadCommunity_Depok

Ikan Tenggiri Bumbu Bali

punya ikan tenggiri ,bingung mau masak apa? jadi saya belajar, coba resep ini semoga suka,klu ada yg kurang mohon maaf yaah🙏

3 orang

1 jam

Siomay ikan tenggiri ayam

Krucil lagi doyan ngemil pa lagi sama yg namanya siomay suka banget...untuk menemani pjj hari ini saya buat siomay dari ikan tenggiri dan ayam fillet... makannya di cocol pake bumbu kacang atw saos sambal udh enaak🤩😋 Cekidot yuk bahan2nya...

5 orang

1 jam