Ikan Kuah Kemangi

Name: Ikan Kuah Kemangi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 750 gr ikan tenggiri (1 ekor kecil); 2 buah tomat hijau (kalau besar ckp 1), potong2; 1 genggam daun kemangi (sekitar 15 - 20 lembar); 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris2; 1 ruas jari jahe, bersihkan, iris korek api; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya; 5 buah cabai rawit merah; Secukupnya gula garam; 1 buah jeruk nipis

Dipos pada April 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Kemangi adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kemangi memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat ikan Tenggiri dari teman suami berhubung ikan Tenggiri nya cuma kecil atau biasa disebut di Bangka Tenggiri padi lalu saya ide kan untuk membuat yang seger seger karena kalau puasa toh tidak baik terlalu banyak minyak. Menu ini juga cocok untuk anak anak karena cabai nya tidak saya iris ya cm sy cemplung di kuahnya aja. nanti jika memang mau pedas tinggal di pecahkan saja cabainya saat makan. Rasanya segar banget, amis nya benar2 hilang. Anak saya yg masih kecil aja doyan banget 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Kemangi:

750 gr ikan tenggiri (1 ekor kecil)
2 buah tomat hijau (kalau besar ckp 1), potong2
1 genggam daun kemangi (sekitar 15 - 20 lembar)
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris2
1 ruas jari jahe, bersihkan, iris korek api
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
5 buah cabai rawit merah
Secukupnya gula garam
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Kemangi

Cuci bersih ikan dan buang insang serta isi perutnya lalu potong2 dan beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

Tumis duo bawang hingga harum. masukkan sereh, jahe dan daun jeruk hingga layu lalu beri air tu ggu hingga mendidih

Masukkan ikan, beri gula, garam dan kaldu jamur (jk suka). Jika sudah hampir matang masukkan potongan tomat. Terakhir jika ikan sudah matang, masukkan kemangi dan cabai rawit lalu koreksi rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Siomay abang sepeda jaman doeloe ala rethz

Masih suka ketemu gak abang-abang siomay yang naik sepeda dengan panci khasnya? Kayaknya uda jarang ketemu yah. Rasa siomaynya yang khas tentunya bikin kangen. Akhirnya coba-coba bikin siomay ini walau masih belum sama persis dengan rasa yang pernah ada dalam memori ini.😅 Tapi cukup bahagia dengan hasilnya. Yuks blh dicoba.

Ikan Suwir Kemangi pedas gurih

Hai hai cookpaderss...kali ini kita bikin menu ikan suwir kemangi...berhubung stock ikan di kulkas ada..marilah kita memasakkkkk

Mie Titi khas Makassar

Pekan Inspirasi minggu ini makanan khas makassar... Punya tetangga yg org asli sulawesi dan dari dia juga tau nama dan rasanya mie titi ini... Jadi buat challenge kali ini mau bikinnya mie titi aja soalnya cm ini yg aku tau makanan khas sulawesi selatan.. Ahahhaaa... Cm kali ini resepnya aku g minta sama tetangga tp aku recook punya mba MUSFIRAH JUNAID 😍 #PekanInspirasi #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Rantau #Pekan_Makassar

1 porsi

Tekwan palembang

#bikinRamadhanberkesan sebenarnya kalau lagi puasa pada saat berbuka dengan menu apapun,misal cuma dengan tempe penyet doank aja subhanaAllah sudah nikmat banget.tapi kali ini aku pengen berbuka dg yang berkuah kuah seger.dan kebetulan di pasar liat ada fillet tenggiri,langsung di beli deh..dan sorenya abis ashar eksekusinya..

Pempek adaan + cuko mantul anti gagal

#31 Bakso Oats

#Repost @mrs.prahastyo. Simple tanpa blender dan tanpa tepung-tepungan. (Oat tidak saya blender juga). Catatan seorang perempuan belajar masak #31.

Pentol Tekwan Sederhana #18

Tekwan termasuk makanan favorit keluarga Aku buat tekwan ini bisa kebagian semua tetangga Alhamdulillah 🙏

#67 Ikan Asem2 Nanas

Resep ini bumbunya diiris semua jadi tidak ribet..selain itu rasanya segar karena ada buah nanasnya..bila tidak suka pedas boleh tidak memakai cabe.

1 porsi

15.Tekwan Palembang

#masakanrumahan #cemilan #menusederhana #videomasakan #enak #doyanjajan #jajananhits #pesonakuliners #makanterusss #kulinersurabaya #masakanharian #masakanpedas #resepenak #indonesianfood #wowkuliner #kumpulanresepmasak #dapurbunda https://www.youtube.com/channel/UC_PsjT4WNymbTPwnmvr5hDA

10 porsi

40 menit

Bakso ikan atau hiwan

Lihat resep di YouTube dapur signora. Mantab baksonya kenyil tanpa obat sama sekali. Sy modif dengan tambahan kaldu jamur

Mpasi 8 bulan : Orak arik telur - labu

mpasi 8 bulan

2 porsi

Ikan goreng kunyit

Pempek palembang isi telor asin

#PekanInspirasi #pekan_Palembang #cookpadcommunity_cilacap Pagi ini aku kepasar dan lihat ada ikan tengiri.. langsung cling 😉 kepikiran pgn bikin pempek.trus ku tanya temanku dia enak bgt klo bikin pempek krn dia asli palembang ehh..ternyata dia di luar kota. Dan akhirnya aku d kasih resep dan tipsnya. Bunda mesti coba jg dan pasti berhasil..😉😎 Tips. Pilih ikan tengiri yg perempuan cirinya moncongnya tumpul. Jgn lupa di recook ya bun😘

6 orang

45 mnt

Pempek Lenjer

Resep asli by sukma _cuisine #berburucelemekemas #resolusi2019 #onerecipeonetrees

Resep pempek (dos/ikan)

Follow ig @dapurmbokossa ya gaes . Oh iya apa sih pempek dos. Pempek dos adalah pempek yang tidak menggunakan ikan. Pempek ini hanya menggunakan sagu dan tepung tergi sebagai bahan dasar. Tapi rasanya gk kalah enak kok dengan yang ikan . Ini cara buatnya sama aja ya baik pempek dos atau ikan . Yuk dibaca resepnya. Maaci.

Pempek Kapal Selam

#Pekan Palembang # Pekan Inspirasi # Cookpad Comunity#Jombang Jatim , Ini makanan Cemilan siang / sore hari yg jadi favorit di keluarga sambil nonton TV

Pempek Lenjer Mini

Tumis gambas (oyong) - MPASI

Menu ini jg praktis, cepat saji dan bergizi.. Meski ini da komplit ada sayuran dan protein, tp sy masih tetap buatin lauk utk abang sbg tambahan. Hrni sy buat pake kaldu ikan tenggiri. Krn daging fillet nya da kepake bbrp hr, maka hrni cm tersisa tulang ikannya, meski msh ada sdkt la daging ikannya nempel di tulang itu. Kalo mau buat pake kaldu ayam ato sapi, silahkan ya.

Tekwan ala Sukma

Tekwan ini termasuk mudah membuatnya Daging ikan dicampur dg bahan lain, aduk rata, tdk perlu sampai kalis, dicubit/diculek dg garpu, dimasukkan dlm rebusan air, rebus sampai mengapung, sudah jadi :) Saya modif resepnya dg menambahkan bawang dan cincangan udang pada kuahnya, supaya lebih gurih. Demikian juga dg baksonya, saya tambahkan bawang putih spy lebih enak gurih. Walaupun persiapannya banyak, sebanding dg kenikmatannya... 👍🏻👍🏻 Source: Sukma Cuisine #tekwan #recook_sukma_cuisine #baksolingga #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #tekwanlingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia