Tekwan Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan:

1. 250 gram Ikan Tenggiri Giling
2. 250 Gram Sagu Tani
3. 4 Siung Bawang Putih (haluskan)
4. 1 sdt Garam
5. 1 sdt kaldu jamur
6. secukupnya Air
7. Bahan Kuah Tekwan
8. 400 ml Air
9. 5 Siung Bawang putih
10. 2 siung Bawang merah
11. 50 gram ebi
12. 1 sdt merica
13. 1 sdm Garam
14. 1 sdm gula
15. 1 sdt kaldu jamur
16. Secukupnya minyak untuk menumis
17. Bahan pelengkap
18. 1 bungkus Sou Un
19. Secukupnya jamur kuping
20. Secukupnya Bengkuang (ak skip krna kehabisan dipasar)
21. 1 buah daun bawang
22. Secukupnya bawang goreng
23. 5 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan

1

Buat Tekwan, siapkan ikan giling tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap lalu masukkan sagu tani uleni tambahkan sedikit air uleni sebentar saja yang pwnting tercampur rata jangan sampai kalis

2

Lalu panaskan air beri sedikit minyak goreng agar tekwan tidak lengket setelah air mendidih bentuk tekwan seperti dicubit/ dipipihkan ukuran sedang saja rebus hingga mengapung

3

Buat Kuah Tekwan, ulek bawang merah bawang putih dan ebi yg sudah dibersihkan hingga halus lalu tumis hingga wangi setelah wangi masukkan air tunggu hingga mendidih masukkan garam gula kaldu/ penyedap cek rasa

4

Untuk bahan pelengkap, seduh sou Un, Bengkuang di potong bentuk tusuk gigi, jamur di bersihkan lalu disiram air panas, cabe di ulek untuk sambal

5

Setelah kuah matang, masukkan tekwan ikan ke kuah sesuai yang akan dimakan lalu tata bahan pelengkap di mangkuk dan siram dengan kuah dan beri daun bawang, bawang goreng dan sambal 🌸