Kerupuk Amplang Ikan

Dipos pada March 19, 2022

Kerupuk Amplang Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk Amplang Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk Amplang Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk Amplang Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk Amplang Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk Amplang Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk Amplang Ikan memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk Amplang Ikan:

  1. Bahan Adonan 1
  2. 1/4 sdt soda kue
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bahan Adonan 2
  6. 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  7. 2 butir telur ayam
  8. Bahan Lainnya
  9. 200 gram ikan tenggiri/gabus yang sudah digiling. Aku pke gabus
  10. 250 gram tepung tapioka
  11. 4 Liter minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk Amplang Ikan

1
Campur Adonan 1 dalam wadah baskom besar sampai merata dengan tangan (gunakan sarung tangan plastik)
2
Kocok Adonan 2 dalam wadah kecil lain sampai merata
3
Tuang Adonan 2 ke dalam Adonan 1, campur merata menggunakan sendok/spatula
4
Masukkan bahan daging ikan ke dalam campuran bahan-bahan sebelumnya. Aduk dengan tangan biasa, jangan mixer
5
Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan, sambil diuleni sampai kalis. Jika masih lengket bisa ditambahkan tepung
6
Siapkan talenan/meja, taburi dengan tepung tapioka secukupnya. Ambil sedikit campuran, bulatkan, gulingkan diatas meja sampai memanjang. Potong dengan pisau sepanjang 1-1.5 cm dan taburi dengan tepung. Ulangi sampai adonan habis
7
Siapkan wajan diameter 60 cm. Jangan nyalakan kompor. Tuang minyak dan rendam semua potongan adonan selama 5 menit.
8
Nyalakan kompor dgn api sedang, biarkan sampai semua adonan mengambang. Setelah itu dibolak balik dengan saringan parabola supaya kerupuk mengembang semuanya dgn baik selama 1-1.5 jam
9
Perhatikan tanda matang: kerupuk renyah, dalamnya berongga dan kering. Kalau masih belum matang, lanjutkan utk tetap membolak balik kerupuk dlm minyak panas. Setelah itu simpan dalam wadah kedap udara.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

34. Tanak Ikan Asin

34. Tanak Ikan Asin

Menggunakan stok bahan yg ada di kulkas saja. Ini juga versi malas nya๐Ÿ˜ alias no cobek no ulek. #pekanposbar_MasakSesuaiBudget

2-3 orang
45 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah, setor resep ke 681 source resep : Akun CP Uni Adis @hana_kitchen edisi mbrudul resep satu tahun lalu belajar bikin pempek bersama Uni Adis, sharing pekanan CoDe Karena lama nangkring di Draft, yowes kita terbitkan saja demi meramaikan event @MamahCookpad #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #Cookpadcommunity_Depok #KreasiCode_WongKito #PejuangGoldenBatikApron #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis

Sop Ikan Mak Beng khas Sanur Bali

Sop Ikan Mak Beng khas Sanur Bali

setiap ke bali pasti menyempatkan ke warung makbeng, walopun antri2, tp kami ttp sabar kok ๐Ÿ˜ masa2 seperti ini blm tau ya bisa kapan lg ke bali. akhirnya searching2 resep sop ikan ini, saya cb dari resep @agung novianti. Segerr rasa sop ikannya โ™ฅ๏ธโ™ฅ๏ธ Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #CookpadCommunity_Malang

Pempek Lenggang Palembang

Pempek Lenggang Palembang

Masih nyimpan daging ikan tenggiri giling di freezer, pengen makan pempek, tp malas banget ngeluarkan peralatan perang buat pempek (panci, talenan, dll) ๐Ÿ˜‚. Jadi buat pempek yg ga perlu berlepotan sagu dan ga harus ngadon langsung dg tangan (biar tangan ga amis๐Ÿ˜‹) yaitu buat pempek lenggang. Resep pempek ini bisa utk dibuat pempek lenggang n pempek panggang, hasilnya lembut banget, dan ga perlu harus dibentuk2 dulu. Jadi proses pembuatannya bisa cepat.. ๐Ÿค— #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulinerLokalWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Resep ini saya dapat dari tante saya yangmana kalau lebaran pempek dirumahnya selalu diserbu keluarga hihi. Oya pastikan ikan gilingnya seger ya, akan lbh baik klo ngegilimg ikan sendiri ๐Ÿ˜†๐Ÿ’ช

Cuanki lidah

Cuanki lidah

Bismillah Bikin pelengkap baso cuanki yaitu cuanki lidah bikinnya simple dan cepet juga. Alhamdulillah bisa sedikit mengobati kangen makan cuanki ๐Ÿคญ #PejuangGoldenBatikApron #week3

1 jam
Pempek keriting

Pempek keriting

Source: @cook_ummifaizfaqih Resep asli ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/3859604?invite_token=ncBBzt Minggu lalu di program BELADAS cocompal belajar cara membuat pempek keriting bersama yg sudah sangat ahli di bidang nya ya itu mba @cook_ummifaizfaqih Terimakasih banyak mba iin untuk ilmu tips dan trik cara membuat pempek keriting nya,semoga mba iin dan keluarga selalu diberi kesehatan... #WongKitoCooksnap_LailyAgustien #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepWongKito #ResepHellenHandru

Pempek Bangka

Pempek Bangka

Besar di P Bangka, gabisa bikin pempek dengan kuah merah khas Bangka? Ke laut aja deh, belajar mancing. Tapi ati-ati kecebur. ๐Ÿ˜

Ikan kemangi saos tiram

Ikan kemangi saos tiram

Halo.. Selamat datang di Dapoer Mak Melโ€™s โ˜บ๏ธ๐Ÿค—

2 orang
1 jam
Lakso / Laksa

Lakso / Laksa

Naahh beberapa hari lalu liat status spupu aku yg anak toodler nya lagi makan mie lakso, lucu bener deh, sampe jadi kumis nya... Trs pengen makan jg, tp cr yg jual pst ga ada deh, apalagi yg mirip dg yg ada d kampung halaman d bangka sana... Tanya2 ke spupu, ternyata dia tau resep ny, coba2 bikin sendiri deh iseng2, tau nya berhasil n mantaapp betul gaes... Yuks sapa tau ada yg mw coba jg?? #TiketGoldenApron3

IKAN TENGGIRI ASAM PEDAS

IKAN TENGGIRI ASAM PEDAS

resep warisan dari tante saya

8 porsi
25 menit
SOMAY SIOMAY Enak Ala Abang2 Tanpa Labu Siam

SOMAY SIOMAY Enak Ala Abang2 Tanpa Labu Siam

Buat somay udah mirip kayak somay bakulan ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€ yuk moms,,, somay enak lembut krenyes tanpa labu siam. Resep sambal kuah kacang ada diresep "sambalkuahkacangsedapmantap" masih edisi #dirumahaja #festivalramadhancookpad #tiketmasukgoldenapron3

Tekwan Khas Palembang

Tekwan Khas Palembang

Tekwan merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Palembang lalu diadopsi oleh masyarakat Palembang dan diubah menjadi cita rasa lokal. Asal nama Tekwan menurut masyarakat Palembang yaitu โ€œbekotek sama kawanโ€ maksudnya memakan tekwan sambil mengobrol dengan teman. Namun ada juga yang berpendapat kalau tekwan ini akronim dari Bahasa Inggris โ€œtake oneโ€ yang artinya diambil satu-satu yang memang tekwan disantap satu per satu seperti bakso ikan. (sumber: budaya-indonesia) Sumber : @iwuLan_14044039 #GowesBecak_KePalembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookPadCummunity_Jakarta

Pempek lenjer kecik (kecil)

Pempek lenjer kecik (kecil)

Assalamualaikum Cookpaders.. Minggu ini bikin cemilan fav keluarga , apalagi kalo bukan pempek . Karena pempek termasuk #JajananTradisionalKhasPalembang . Kali ini saya bikin pempek lenjer yang kecil, sebenarnya untuk adonan sama saja jika ingin membuat pempek lenjer besar, pempek telur, lenggang panggang, tekwan, celimpungan ataupun laksan. Nnti hanya proses memasaknya yang berbeda karena untuk celimpungan dan laksan disajikan dengan kuah santan (ada diresep saya sebelumnya). Untuk hasil akhir nya saya foto pakai kamera HP infinix S5 , waktunya malam hari pakai cahaya lampu dirumah . #PekanPosbar #JajananTradisonal #BelajarBarengCookpad #BeladasSpesialXMakanapaplg #Cookpadcommunity_Palembang #ResepWongKito #pempekniung #MAKANANKHASPALEMBANG #Bainai_Wiwik #Cookpadcommunity_Sumbar

50 bh
60 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep yang saya gunakan berasal dari youtube nya bu Fatmah Bahalwan. Baik banget Bu Fatmah ngasih ilmu tentang persiomayan lengkap beserta tipsnya. Jadi semangat buat praktek langsung. Alhamdulillah, saat selesai mengukus satu rombongan, siomaynya langsung dilahap oleh si sulung. Emak sungguh bahagia ๐Ÿ˜€

banyak
2 jam lebih
Batagor Ikan

Batagor Ikan

Bikin batagor tapi skip tahu nyaa karena mamang tahu gak jualan.. Huhuu.. Jadi bikin pake kulit pangsitnya aja. Manfaatin bumbu kacang waktu bikin baso tahu juga yang masih banyak.. Ini enaak. Kalo kata pak suami batagor kenamaan di Bandung jugaa lewat.. Wkwk..

25 pcs
30 menit
Pangsit Goreng (Kulit Pangsit Homemade)

Pangsit Goreng (Kulit Pangsit Homemade)

Pekan ini arisan cooksnap Komunitas Bekasi dimenangkan oleh mbak @jessica_ecy , dan salah satu resepnya yaitu pangsit goreng. Nah.... Drama dimulai saat mencari kulit pangsit yang bagus, lentur, tidak mudah sobek dan tidak bau asam ๐Ÿ˜, tidak ketemu. Di pasar modern dan market terdekat tidak ada๐Ÿ˜’. Akhirnya diniatkan membuat kulit pangsit sendiri, resep dari mbak @kulniyasally dengan penyesuaian jumlah air dan metode pengerjaannyan. Saya memadukan dengan metode pembuat mie udon homemade๐Ÿ˜†. Jadi adonan saya diamkan semalaman di kulkas tujuannya supaya lebih kalis elastis. Puji Tuhan kulit pangsitnya jadi, meskipun masih ketebelan, karena menggilasnya hanya pakai rolling pin dan yg gilas lagi ga enak body ๐Ÿ˜ฃ. Untuk mbak @jessica_ecy terima kasih banyak resepnya, untuk isiannya saya pakai ikan tengiri. Pangsit gorengnya enak mbak Ecy, walaupun tanpa saus sambal. #CooksnapResep_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

9 buah
SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

SIOMAY IKAN TENGGIRI ala Imahufron

bikin siomay ini dibilang mudah tapi ribet juga.. soalnya dirumah tempat kukusannya kecil banget, jadi mesti berkali kali ngukus nya. meskipun begitu tetep semangat doung buat siomay nya :)

6 porsi
60 menit
Pempek Crispy

Pempek Crispy

Berawal dari anak sulung yang hobi banget ngemil, salah satu cemilan kesukaan nya yaitu pempek ikan. Tapi kali ini ibu nya berkreasi membuat pempek crispy, alhamdulillah doyan banget.

5 orang (30biji
1 jam
Pempek Adaan No Tepung

Pempek Adaan No Tepung

Bismillah, sedang berjuang mengurangi konsumsi pertepung-putihan duniawi. Berat? Mutlak, krn makanan favorit macam pempek, baso, aneka gorengan semua mengandung tepung putih. Tapi berat, bukan berarti tidak bisa kan?

3 orang
30 menit