Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer ikan tenggiri memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Putih cantik, Mudah, enak, bergizi, no ribet. Untuk pemula sebaiknya coba 1/4 resep dulu, agar proses pencampuran adonan cepat. Proses ulen tidak lama dan gunakan spatula saja agar hasil pempek tidak keras. Kualitas ikan sebaiknya yang super, tanpa campuran. Kualitas tepung juga mempengaruhi rasa dan tampilan pempek, pempek akan terlihat lebih putih. Resep ini saya dapat dari teman saya, asli palembang, pempek ikan tenggiri tanpa bawang putih dan telur. Hasilnya kenyal dan enak, aroma tenggiri terasa. Cocok untuk teman ngemil, atau bisa juga pakai nasi :) Selamat mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer ikan tenggiri:
- 1 kg ikan giling tenggiri super
- 400-500 ml air (untuk campuran ikan)
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 1/2 sdm garam halus
- 700 gram tepung tapioka cap liauw tjoei kang
- 2 liter air + 3 sdm minyak goreng untuk air rebusan pempek
