16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenal tekwan itu sejak SD. Walau mama bukan orang Palembang, tapi sering sekali masak tekwan. Alhasil selalu rindu dengan masakan ini. Setelah nikah, ublek2 berbagai resep mencari yg seperti buatan mama. Sempat bingung dengan berbagi rupa dan cara. Ada yang dipijit2 pakai ujung jari dan ada yg pakai es batu gilingnya. Akhirnya memutuskan ke selera asal saja. Dan lembut sama kekenyalannya tinggal disesuaikan dengan selera orang rumah. Tinggal mainin jumlah airnya. Resep ini juga selera orang rumah yang suka dengan rasa ikan tengiri yang kuat. Jadi pakai sagunya dikit saja. Karena rasa tenggiri yang kuat, enak juga dijadikan siomay ikan tenggiri. Tinggal dibungkus kulit siomay/dimsum atau tempel ke kentang kukus, pare, tahu goreng atau dibungkus kol yang sdh direbus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri:

400 gram daging ikan tenggiri
1 putih telor
300 ml air (tenggiri beku sdh mengandung air, jadi kira2 ya)
1 siung bawang putih besar atau 2-3 yang kecil. Haluskan
1,5-2 sdt garam atau sesuai selera
1 sdt gula
1/2 sdt merica
100 gram tepung sagu/tapioka

Langkah-langkah untuk membuat 16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri

Rebus air dalam panci sedang untuk merebus bola2 tekwan nantinya.

Sambil menunggu air mendidih, kita buat biji tekwannya. Saya pakai ikan tenggiri yang setengah beku lalu saya cacah2 kasar. Ini untuk mengganti giling ikan tenggiri yg dengan es batu. Biar praktis maksudnya.

Masukkan ikan tenggiri, bawang putih ke dalam food processor lalu haluskan.

Tambah putih telor, dan air 200 ml dulu lanjutkan haluskan

Pindahkan ke baskom lalu masukkan garam dan gula. Kalau saya garam dan gula saya larutkan dengan sedikir air. Lalu aduk rata ke adonan

Tambah tepung sagu atau tapioka, aduk dengan spatula sampai tidak keliatan tepung yg masih putih. Tambahkan air kalau terlalu padat

Tes rasa dan tekstur dengan memasukkan sedikit adonan ke air yang sudah mendidih. Cek apakah kurang garam atau lada. Kalau ingin lembut tinggal tambah air dan aduk pakai spatula. Saya tadi tambah air sekitar 100 ml.

Masukkan adonan ke air rebusan dengan bantuan 2 buah sendok.

16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri - Step 8

Buat sampai secukupnya. Lalu hentikan dan tunggu sampai semua mengapung. Lalu angkat dan tiriskan

16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri - Step 9

Lanjutkan proses membentuk dan merebus sampai habis. Biji tekwan siap dimasak, atau diangin2kan sampai tdk basah lalu masukkan ke plastik atau container dan simpan dalam frezeer. Tahan berminggu2 di freezer yang bagus dinginnya.

16. Biji / bola-bola tekwan tenggiri - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Asam Pedas

Tekwan Tenggiri daging Ayam

Pernah nyobain tekwan bikinan kk ipar, ternyata tenggiri nya di campur daging ayam. Tetap enak.

Cilok Ikan Tenggiri

Ada stok ikan tenggiri dan lagi pengen yang kenyal-kenyal. Buat deh cilok. Cocok sekali jadi camilan di saat hujan.

3 / 4 orang

1 jam

Empek empek tenggiri

Makanan kesukaan kaka rizka.....

10 porsi

2jam

Ikan Tenggiri Jahe Kecap

Bismillahirrahmanirrahim.. Biasa masak ikan tenggiri cuma dibikin pempek, atau disteam, nyoba dimasak bumbu kecap eeh kok enak, ketagihan.. Yuuk Cobain.. #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Pempek kulit ikan tenggiri

Dari semua resep di gabung jadi satu mana yg cocok dilidah ya ini yg selalu saya jadikan resep andalan🤭🤭.segini buatin pesanan orang ya jadinya banyak banget untuk 1resep di foto pake 3ikan tenggiri total berat 2kg...untuk resep yg sdkit kulit bisa pakai setengah resep saja

versi

Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan ini adalah salah satu menu andalan sahabat-sahabat 'Chef IGD', bun (story nya ada diresep martabak saya sebelumnya). Kami uda mencobanya beberapa kali dan Mmm yg terakhir kali ini resep nya pas sekali, enak! (sambil ngebayangin bisa kumpul bareng lagi dan bikin tekwan lagi. Hiks 😭) kapan oh kapaaaan?

15-20 porsi

Pempek Kulit Tenggiri

Pempek Kulit Tenggiri #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Perkedel Tengiri

Perkedel ikan ini bisa buat lauk bisa juga buat camilan. Enakkkk

3 porsi

15 menit

Pempek ikan tenggiri khas palembang

Kesibukan kali ini saya membuat makanan khas indonesia (palembang). Makanan gurih enak disajikan dengan cuko asam manis pedas yang mantulll....

10 porsi

Tekwan Tenggiri Sederhana

Dirumah saya tuh sering banget ada stok tenggiri giling ya. Papa orang bangka, mama orang palembang, jadi cemilan utama itu ya pempek dan sebangsanya. Senggak-nggaknya seminggu sekali musti bikin cemilan olahan tenggiri. Semalem ceritanya mama vertigonya kambuh, dia jadi pengen makan yg seger-seger. Yaudah kita bikin tekwan lah sore ini. Ini salah satu olahan tenggiri yg menurut saya gampang dan cepet bgt bikinnya. Saya yg pemales aja bisa, apalagi kamu yang rajin bunnn😌😌😌

8-9 porsi

Tenggiri Garang Asam

Bismillahirrahmanirrahim..... Hujan dari subuh, bikin suasananya jadi adem bangeeet..... Masak Tenggiri Garam Asam enak nih, kebetulan kemaren hubby habis panen belimbing wuluh dari belakang kantor. Ikan tenggirinya saya goreng sebentar, biar tidak terlalu lembut dan tidak gampang hancur saat di masak. Yuuuk langsung intip resepnya Source: #MakWin #OlahanIkan #TenggiriGarangAsamPashalenko #RecookMenyadik_MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

7 potong

30 menit

Otak otak ikan tenggiri bakar

Cemilan kesukaan suami dan anak anak,daripada beli,lebih baik masak sendiri

12 porsi

Sop Ikan Tengiri

Masakan lezat simpel tinggal iris2 aja

Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo

Bismillahirrahmanirrahim.. Mau berbagi rahasia resep jualan saya lagi niih.. Kali ini resep Pempek Rebusnya yaa, Kapal Selam dan Lenjer.. Saya bikin tanpa bahan penyedap, pengenyal, dan pengawet yaa, lebih sehat dan enak.. Resep Cuko sementara saya ketik disini ya.. - Cuko Ala Pempek Nyo - 1500 gr gula aren 3 Lt air * Bumbu Halus : 250-300 gr baput 100-150 gr rawit hijau-merah (+2-3 cabe merah)/sesuai selera 3 sdm ebi/rebon sangrai * Bahan Lain : 75 gr asam jawa 3-4 sdm garam 3-5 sdm gula pasir Cara memasak : 1. Masak gula aren+air hingga larut sempurna, saring 2. Tambahkan bumbu halus, masak kembali hingga mendidih, lalu tambahkan bahan lain, test rasa, saring kembali ( boleh g, sesuai selera) 3. Dinginkan, simpan dalam kulkas. Cuko yang sudah menginap dikulkas rasanya lebih nikmat Yuuk Cobain.. #pempeknyo #PejuangGoldenApron3

40-50 pcs

2 jam

Sate Ikan Tenggiri

12 tusuk

Siomay ikan tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Masih ada sedikit ikan tenggiri, setelah dikerok dapat 175 gr, nah kebetulan deh lagi sempat, jadi kubuat pempek keriting. 3 bulan yang lalu saya sudah beli perekan kuningan untuk buat model ini. Kucoba pakai deh, kuy.... Oya klo ikannya lebih banyak sesuaikan saja takaran sagu dan air serta garamnya ya

10 pcs

Pempek Adaan Ikan Tenggiri

Mau coba berburu golden apron 3 #TiketMasukGoldenApron3 semoga berhasil 😆

Pempek kulit ikan tengiri

Punya kulit ikan tengiri sedikit tadinya mau dibuat kerupuk eh orang rumah rewel minta pempek kulit Saya buat versi goreng kering sama yg setengah keringnya biar bisa disimpan buat stock makanan 😉 #PejuangGoldenApron3

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia