Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri adalah 15-20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tekwan ini adalah salah satu menu andalan sahabat-sahabat 'Chef IGD', bun (story nya ada diresep martabak saya sebelumnya). Kami uda mencobanya beberapa kali dan Mmm yg terakhir kali ini resep nya pas sekali, enak! (sambil ngebayangin bisa kumpul bareng lagi dan bikin tekwan lagi. Hiks π) kapan oh kapaaaan?
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri:
- Bahan Adonan Tekwan
- 2 kg Ikan tenggiri fillet
- 1 kg Udang besar, kupas kulit (sisihkan kepalanya untuk kuah)
- 1/2 kg Tepung Sagu Tani
- 4 butir Telur (putih nya saja)
- 500 cc Air matang
- secukupnya Garam
- Bahan Kuah
- Kepala udang
- 3 liter Air
- 1/2 ons Bawang putih, haluskan
- 1 ons Bawang merah, haluskan
- 1 ons Daun bawang, iris
- 3 bungkus Marica bubuk
- 2 buah Bengkuang, potong memanjang
- 1 ons Bunga sedap malam, simpul lalu rendam dgn air hangat
- 1 ons Jamur kuping kering, rendam dgn air hangat, potong-potong
- Secukupnya Garam
- Tambahan
- Mie Soun (boleh skip)
- Bawang goreng
- Daun seledri
- Cabe rawit
- Jeruk nipis