Pempek Ikan Tengiri

Dipos pada February 15, 2022

Pempek Ikan Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tengiri memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seneng banget bisa ikutan #PekanPosbar kali ini. Temanya #SerbaDiRebus. Pas banget deh dengan stok arsip Cookpad akuhh.. hehehe... ✌️ Kalau lagi rajin di dapur tuh, segala cemilan digarap dan bikin dalam jumlah banyak untuk dibekukan. Pastel, cireng, risol, sosis solo, dan juga pempek. Dan semua resep disebutkan sudah pernah tantang ya di akun ini. Search aja kalau berminat. Anyway.. aku dah nyoba aneka resep pempek. Dan yang paling enak emang pempek ikan tengiri. Resep ini sendiri dapet nyontek punya @xanderskitchen . Emang ini resep endeus yak.. ngga abal-abal. Kamu kudu coba juga! Sedikit panduan dalam mempraktekan resep ini: Masukin airnya sedikit demi sedikit aja ya.. sesuai kebutuhan! Jangan keterlaluan saat mengulen adonan agar pempek ngga alot nantinya. Sediakan extra tepung sagu! Karena adonannya memang sticky, jadi setiap mau membentuk pempek, taburi permukaan meja kerja dan tangan dengan sagu. #PekanPosbar #SerbaDiRebus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tengiri:

  1. Adonan pempek
  2. 500 gr daging tengiri yang sudah dihaluskan
  3. 375 ml air es, masukinnya sesuai kebutuhan yak!
  4. 450 gr sagu
  5. 5 siung bawang putih halus
  6. 3 sdt garam
  7. 1 sdt gula
  8. Kuah cuko
  9. 250 gr gula aren
  10. 1/2 liter air
  11. 3 siung bawang putih
  12. sesuai selera Cabe rawit
  13. 1-2 sdt garam, nanti masukinnya sedikit dulu ya
  14. 1-2 SDM cuka makan, ini juga masukinnya dikit-dikit dulu

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tengiri

1
Dalam baskom, masukkan daging tengiri, bawang putih halus, gula-garam. Aduk rata. Tuang air es sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan.
Pempek Ikan Tengiri - Step 1
Pempek Ikan Tengiri - Step 1
2
Masukkan sagu, aduk rata pakai spatula. Ngga udah kaget, memang adonannya cukup lengket.
Pempek Ikan Tengiri - Step 2
Pempek Ikan Tengiri - Step 2
3
Taburi meja kerja dan tangan dengan sagu, bentuk pempek.
Pempek Ikan Tengiri - Step 3
Pempek Ikan Tengiri - Step 3
4
Didihkan air, rebus pempek hingga mengapung. Tiriskan.
Pempek Ikan Tengiri - Step 4
Pempek Ikan Tengiri - Step 4
5
Blender semua bahan cuko kecuali garam dan cuka. Masak hingga mendidih. Mulai masukkan 1 sdt garam dulu, aduk rata, koreksi rasa. Kalau udah pas, masukin ¾ SDM cuka dulu, aduk, koreksi rasa. Matikan api, dinginkan, dan saring cuko.
Pempek Ikan Tengiri - Step 5
Pempek Ikan Tengiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tengiri Masak Sarden / Saus Asam Manis - Kids Menu

Ikan Tengiri Masak Sarden / Saus Asam Manis - Kids Menu

Anak2 suka sekali makan ikan sarden kalengan. Kali ini saya coba bikin dari ikan segar. Lebih sehat dan bebas bahan pengawet 😍

Batagor ikan tengiri kulit pangsit

Batagor ikan tengiri kulit pangsit

Masih dengan makanan dari kota kembang bandung...kali ini nyoba bikin batagor dengan ikan tengiri...yang pastinya endeus ya moms...

1jam
Kapal Selam Kulit Tenggiri

Kapal Selam Kulit Tenggiri

#resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Siomay Ikan Tengiri 🐟

Siomay Ikan Tengiri 🐟

Haiiii... 🙋🙋 Ini resep minggu ke-17 challenge #PejuangGoldenApron2 di Cookpad. Untuk kali ini bikin resep denga tema sedikit chineese food yaitu Siomay Ikan Tengiri. Selamat hari raya Imlek untuk teman-teman yang merayakan, semoga di tahun ini kita semua diberi keberkahan rejeki dan kesehatan. 🧧🧧🎆 Semoga teman-teman suka dengan resep yang ku buat kali ini.. 🤗🤗 #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Pangek Masin Ikan Tenggiri (Ramah Anak)

Pangek Masin Ikan Tenggiri (Ramah Anak)

Saban itu beli beli ikan tenggiri gede banget.. berat 6 kg. Ikan ini spesial kubeli buat bikin pempeknya mba @niungniung karna janjiku akan nyobain resep pempek beliau yg udag sharing ilmu di Sumbar kala itu. Nah, karna ikannya gede sebagian aku bikin olahan lainnya, salah satunya ya ini, gulainya orang Minang. Sebelumnya udah pernah bikin juga sih, tapi skr mau nyobain versi uni @Ayu_MamaAura Semoga selalu sehat uni Ayu dan keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay

Tenggiri sambal serei

Tenggiri sambal serei

Pak suami belanja ikan tenggiri pdhl sdh di wanti2 jangan yg terlalu besar ikannya, alhasil pulang bawa ikan guedeeee banget 🤣🤣🤣🤣 ga main2 ini masaknya 🥴🥴🥴

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Pengen makan otak otak mau beli mahal, dapetnya sedikit, mending bikin puas makannya, yuk bikin... #GATheNextLevel

45 menit
Lempah Tenggiri

Lempah Tenggiri

Punya ikan tenggiri besar di freezer, waktu itu dikasih sama pasien. Pengennya dimasak pempek tp males. Masak yang gampang aja tinggal cemplang cemplung aja

Pempek kulit ikan tenggiri

Pempek kulit ikan tenggiri

Dari semua resep di gabung jadi satu mana yg cocok dilidah ya ini yg selalu saya jadikan resep andalan🤭🤭.segini buatin pesanan orang ya jadinya banyak banget untuk 1resep di foto pake 3ikan tenggiri total berat 2kg...untuk resep yg sdkit kulit bisa pakai setengah resep saja

versi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Bikin pempek dadakan , pake mie keriting krn yg ada stock di rumah cuma mie ini 🤭 #jajananAlaElla

Ikan Tenggiri Kukus

Ikan Tenggiri Kukus

Jadi ceritanya papaku lg penyembuhan habis operasi jantung,, nah makanannya harus dijaga,, jadi ga boleh makan yg ada minyaknya,, dan penyedap rasa dll.. jadi aq buatin ini deh

3 porsi
Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

Haloo...selamat siang,bikin bakso ikan sendiri yuk, saya pake ikan tenggiri. Penampilannya emang belum secantik yg d jual😁Tapi kata juri di rumah(suami)bilang rasanya enak dan g amis,karna suami anti makan ikan kalo masih amis.Lagipula klo bikin sendiri lebih sehat,tanpa Msg n pengawet. Ini baksonya d sajikan dengan sawi dan bihun,alhamdulillah nikmat n ludesss..👌🏻😊 .

80. Pempek Ikan Tengiri ❤️

80. Pempek Ikan Tengiri ❤️

Perdana coba bikin pempek sendiri dari resepnya mba @evy_nofrianty. Alhamdulilah enak 🥰 #PejuangGoldenApron3

4-5 porsi
1 jam
Tengiri Goreng

Tengiri Goreng

Masih edisi stay at home, Bosen dengan hidangan ayam dan daging, kebetulan ada simpanan tengiri. Digoreng aja, lalu bikin sambal.. 🥰 #DiRumahAja #WeekendChallenge

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Bismillah, Kadang tuhh ada traumanya jg membuat pempek yg pas (pas menurut sy dan keluarga heheh), yg kalau digoreng si pempek luarnya crunchy tetapi dalamnya lembut dan sedikit kenyal.. Haduhh mimpiii ini hihihi Kata si sulung itu mah beli aja sih umm di pempek pak Raden.. 😂 Qodarollah sy pernah membuat pempek ikan tenggiri dan sudah merasa benar mengikuti takaran resepnya tetapi hasil tdk sesuai yg diangankan.. hasilnya si pempek kerassss😂 entah salah dimana hiksss. 😥 Alhamdulillah tetep abis walau dikomen ini itu oleh juri hhahaha.. MaasyaaAllah Yukk kita buat pempek dari sumber ahlinya yaitu ummu #Adis Sabrinah Sy bikin 1/2 resep 🙏 Alhamdulillah hasilnya enak😍 Jazaakillahu khairan resepnya. 🙏 #TamuCoDe_Adis #RecookDepok_Pempek #CookpadCommumity_Depok

Tenggiri Bumbu Asam

Tenggiri Bumbu Asam

Ohayooo! 👋🏻 Setelah sebelumnya aku pernah masak tenggiri kuah asam, sekarang di bumbu asam. Temanya serba asam yess? Biar melek makannya 😂 Resep ini bikinnya gampiiiillll... rasanya asam, manis, pedas, tapi memang lebih dominan asam. Tapi rasanya cucomiyoooongggg pokoknya Happy Cooking! 😘❤ #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron2 #DagingFavoritIbu

Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri

Ada cerita dibalik olahan ikan ini yang membuatku terharu. Waktu menjelang lebaran kemarin banyak yang saling berbagi. Singkat cerita, Aku ada penjual pasar langganan, rumahnya deket pantai. Meskipun beliau kehidupannya masih kekurangan tapi beliau tidak mau ketinggalan untuk ikut berbagi. Singkat cerita beliau dateng kerumah bawa 2 ikan tenggiri besar². (Dalam hatiku, Ya Allah buat makan mereka sendiri aja masih kekurangan, kenapa ini malah dibagi²) waktu itu ingin ku bayar aja ikannya. Tapi beliu menolak. Alesannya yang bikin hati makjleb. Beliau berkata, " ndak mba. Saya ikhlas ngasihnya. Cuma ini yang bisa saya kasih. Dan itu pun baru dateng dari kapal. Saya nggak bisa ngasih apa² selain ikan mbak, kalau mba bayar, nanti saya nggak dapet pahalanya". Dari sini ku tersadar. Bahwa untuk bersedekah/berbagi itu tidak harus kaya. Kadang malah yang hidupnya serba berkecukupan rasa untuk berbaginya tidak ada. Padahal itu semua hanya titipan Allah dan bagaimana kita harus mempergunakannya untuk bekal di akhirat yang salah satunya yaitu dengan berbagi. #PejuangGoldenApron3

Ikan tenggiri masak Tom Yum

Ikan tenggiri masak Tom Yum

Biar ga digoreng terus yuk kita masak yang sehat... #berburucelemekemas #resolusi2019 #SatuResepSatuPohon #teamtrees

5 porsi
30 menit