Otak-otak Ikan tenggiri 🐟

Name: Otak-otak Ikan tenggiri 🐟
Yield: 20 bungkus
Ingredients: Bahan otak-otak; 300 gr ikan tenggiri; 100 gr tepung sagu tani; 1 butir putih telur; 2 sachet (65 ml) santen kental (Me ;kara); Bumbu otak-otak; 5 siung bawang putih - haluskan; 3 siung bawang merah - haluskan; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1 tangkai sedang daun bawang - iris halus; Sambel cocolan; 1 genggam kacang tanah - goreng; 2 siung bawang putih; 10 cabe kriting (sesuaikan selera); 1 sdt garam; 1 sdm gula merah (sesuaikan selera); 1 sdm perasan jeruk nipis /cuka

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan tenggiri 🐟, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 adalah 20 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan tenggiri 🐟 memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat pagi, Saya doyan bgt ini makanan. Klo di rmh makan (klo enggak malu) bisa habis >10🙈. Kalo jajan di abang2, ya paling 3-5 hehehehe... itu jg klo udah pengen bgt. Alhamdulillah hasilnya lumayan (muji hasil sendiri hehehhee). Walpun kata suami saya, kurang rasa ikan s*pu2 🤪 #PejuangGoldenApron3 Week#5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan tenggiri 🐟:

Bahan otak-otak
300 gr ikan tenggiri
100 gr tepung sagu tani
1 butir putih telur
2 sachet (65 ml) santen kental (Me ;kara)
Bumbu otak-otak
5 siung bawang putih - haluskan
3 siung bawang merah - haluskan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 tangkai sedang daun bawang - iris halus
Sambel cocolan
1 genggam kacang tanah - goreng
2 siung bawang putih
10 cabe kriting (sesuaikan selera)
1 sdt garam
1 sdm gula merah (sesuaikan selera)
1 sdm perasan jeruk nipis /cuka

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ikan tenggiri 🐟

Haluskan ikan tenggiri, kemudian tambahkan bumbu2. Giling sampai halus. Masukan putih telur dan santan. Giling sampai tekstur halus

Pindahkan ke wadah. Tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Aduk sampai rata, tidak ada brindilan (apa ya ini bhs indonesanya ? 🤔) - ini saya pindah wadahnya gaes, spy lebih gampang ngaduk.

Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan dan di panaskan sedikit, sehingga daun lentur. Saya, memasukan adonan ke plastik, ujungnya di gunting. Menurut saya ini cara paling praktis. Susun daun, dan bungkus adonan

Me ; adonan di kukus +/- 15 mnt. Kemudian baru di bakar. Saya nemu tempat bakaran imut di D*iso😉. Atau bisa jg pakai Ha**y c*ll. Jgn lupa di bolak balik smp daun sedikit gosong. Aroma daun pisang gosong itu...hmmmmm....🤤

Untuk sambel cocolan. Haluskan cabe dan bawang putih, kemudian masukan kacang tanah goreng. Tambahkan air supaya mudah di blender

Setelah halus,goreng sambal. Tambakan gula, garam. Terakhir beri perasan jeruk /cuka. Selesai 🙏.Silahkan, mungkin ada yg mau coba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol ikan Tenggiri

Kaldu Ikan Tenggiri

Assalamualaikum.. Ini saya buat kaldu kalau saya mau buat pempek dos atau siomay atau batagor yang tanpa ikan ya moms 😄 setidaknya ada bau bau ikan lah. Dulu saya buat jaman si bungsu masih bayi buat mpasi 😊 #kalduikan #olahanikantenggiri #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Siomay Bandung (versi full tenggiri)

Kali ini coba resep yg pake full ikan tenggiri. Dulu pernah share yg pake campuran ayam. Ini hasilnya tetep enak... Utk bumbunya pake resep yg lama, ada di resep Siomay Bandung satunya ya... ini linknya: https://cookpad.com/id/resep/3446090-siomay-bandung-mantap-enaknya?invite_token=D79ej8fRTv4EvKx54KXJ3Eqi&shared_at=1605058203 #dirumahaja Source: icha irawan

Mpek mpek ikan tenggiri

Selalu suka dengan segala jenis mpek mpek, mulai dr mpek mpek dos, sampai akhir nya mamak mencoba mpek mpek yang menggunakan asli ikan tenggiri, jangan ditanya enaknya, sekali bebikin tandassssa, pdhl mamak bebikin takeran banyak, 1kg ikan tenggiri .... Begitulah mamak dan keluarga yg syuka bener sm cemilan satu ini Cuzz yuuuu

kapal selam 10p

lenjer 40pc

Siomay Tenggiri

Coba bikin siomay sendiri yuk!

5 orang

1 Jam

Pempek Ikan Tenggiri... Empuk bikin hepi:)

Resep ini menurut saya yang hasilnya paling empuk dan berhasil dari buanyak percobaan yang saya lakuin sebelum-sebelumnya hehe. So let's cook this together!

10 porsi (atau lebih)

60 menit

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek kulit tapi bentuknya lenjer... 😍gakapa apa lah ya bun. yang penting mamak happy bikinnya.. cus kuy ini resepnyah... #PejuangGoldenApron3

20 porsi

1.5 jam

Gulai tumis ikan tenggiri

Pempek Tenggiri

Punya ikan tenggiri satu ekor, awal beli rencana hanya mau dimasak woku aja eh tapi berubah haluan gegara kepo mau coba buat pempek. Sebelumnya udah pernah buat pempek dos dan pempek dos ebi, berhasil anti alot alot club anti keras keras club. Karena kekepoan yang memuncak akhirnya ikan tenggirinya dibuat pempek padahal berat bersih dagingnya cuma 100gr hehe ya gapapalah ya buat memenuhi hasrat aja. #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #IRTKreatif #MasakAsyik

5 Porsi

Pangek Masin Ikan Tenggiri (Ramah Anak)

Saban itu beli beli ikan tenggiri gede banget.. berat 6 kg. Ikan ini spesial kubeli buat bikin pempeknya mba @niungniung karna janjiku akan nyobain resep pempek beliau yg udag sharing ilmu di Sumbar kala itu. Nah, karna ikannya gede sebagian aku bikin olahan lainnya, salah satunya ya ini, gulainya orang Minang. Sebelumnya udah pernah bikin juga sih, tapi skr mau nyobain versi uni @Ayu_MamaAura Semoga selalu sehat uni Ayu dan keluarga yaaa 🤗🥰 Source : @Ayu_MamaAura #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanIkanMamiFay

Siomay tenggiri yummy 🥰

Setelah mencoba dan mencoba ini yang terenak 😊

Batagor ikan tengiri kulit pangsit

Masih dengan makanan dari kota kembang bandung...kali ini nyoba bikin batagor dengan ikan tengiri...yang pastinya endeus ya moms...

1jam

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer + Kapal Selam + Kulit)

Siapa yang ngidam pempek? Ayo mari membuat

6 orang

3 jam

Abon Ikan Tenggiri

Lagi punya stock ikan tenggiri giling, dicoba deh buat abon dengan bahan dan bumbu-bumbu yang ada. Hasilnya ok, Suami dan Anak suka ❤️❤️❤️ selamat mencoba 🤗

Tenggiri kuah kuning

5 orang

1 jam

Pentol Baso Ikan Tengiri - Tekwan

Favorit anak-anak. Digadoin cepet banget habis 🤩

2 orang

20 menit

Pentol ikan tenggiri kenyal

saya ibu rumah tangga satu anak, kebetulan karena copid ini saya agak selektip untuk cemilan anak, daripada jajan, mending saya masak sendiri, resepnya saya rasa rasa aja.

50biji

satu jam

Pempek telor ikan tenggiri