Keropok Lekor

Dipos pada March 27, 2022

Keropok Lekor

Anda sedang mencari inspirasi resep Keropok Lekor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keropok Lekor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keropok Lekor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keropok Lekor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keropok Lekor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keropok Lekor memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai,Bunda2 syantik apa kabar? Sy semoga semua sehat, hari Johor Bahru ada sedikit hujan tpi tak apa2 lah janji kita semua tetap sehat. So kali ini Mamak akan membuat Cemilan yg sangat famous di Malaysia,mudah buatnya dan rasanya sedap di makan dgn saus kecap. Sy suka membuat ini setiap sabtu saat off day,saya akan membuat beberapa makanan frozen. Karena kesibukan kerja dan tdk pny waktu buat memasak.Dan ini salah satunya,tinggal di buat,disimpan di frezzer saat mau makan tinggal di goreng saja. Kulit ikan tdk pernah sy buang tetapi sy keringkan di dlm oven(tdk ada t4 jemur) kemudia sy goreng dgn tepung bumbu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keropok Lekor:

  1. 1 kg /1 ekor ikan tongkol / tenggiri,ambil dagingnya haluskan
  2. 500 grm tepung tapioka, 250 gram tepung sagu
  3. 1 batang daun bawang di haluskan dgn daging ikan
  4. 2 butir telur kocok sampai mengembang
  5. 1 sdm bawang putih bubuk, 1sdt jahe bubuk
  6. 1 sdt merica bubuk,1/2 sdt soda kue
  7. 1 sdt masako,garam secukupnya
  8. Bahan Saus :
  9. 1 sdt kecap ikan, 1 sdm kecap manis,1 sdt cuka
  10. 1 sdt minyak wijen,air,garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Keropok Lekor

1
Haluskan ikan dan daun bawang,tambahkan semua bahan aduk hingga tercampur rata dan adonan kalis.
2
Siapkan kukusan alasi dgn daun pisang,kemudian bentuk adonan panjang 20cm,seperti membuat sosis.
3
Masukkan adonan yg sdh di bentuk,kukus hingga matang dan dinginkan kemudian di potong2 sesuai selera baru di goreng di dlm minyak panas,angkat sajikan dgn saus.
4
Campur semua bahan saus dan siap di santap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stim Tahu Sumbat Ikan

Stim Tahu Sumbat Ikan

#pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta Nemu resep ini di ig, enak bener ternyata.. Makasih ya atas resep nya 🙏

OTAK OTAK BAKAR IKAN TENGGIRI

OTAK OTAK BAKAR IKAN TENGGIRI

Fav bget klo dah masak ini,kluarga drmh smuaa sukaa,kadang dicamilin gitu aj,berhubung ikan tenggiri mahal dan jarang ada,jadi ngga sering2 bikinnya wkwkkk....😄

Pempek ikan

Pempek ikan

karna suami hobi ngemil jdi harus bisa😇

Pempek ala Palembang

Pempek ala Palembang

Penasaran pengen coba bikin pempek sendiri. Mengadopsi resep dari youtube farah quinn yang disesuaikan dengan bahan yang ada. Resep cuka belum disertakan karena masih pake cuka sisa beli pempek 😁😆 #PejuangGoldenApron3

Lumpia Tenggiri

Lumpia Tenggiri

Di dekat kantor saya, ada restoran yang menjual lumpia ikan. Rasanya enak, nggak amis sama sekali. Sudah lama saya ingin bikin lumpia ikan di rumah, tapi belum pernah terealisasi (maklum..moody 😛). Minggu kemarin, saya nonton urban cook. Pas banget menunya lumpia ikan. Kepikiran lagi deh buat bikin. Akhirnya dengan semangat menggebu-gebu dan tekad bulat, saya mulai percobaan ini. Sebenernya, hasil jafi resep ini bisa 12-15 buah (tergantung banyaknya isian).

6 porsi
45 menit
Celimpungan

Celimpungan

Celimpungan, makanan yang berbahan dasar ikan tenggiri ini akrab disajikan sebagai menu sarapan di Palembang. Tapi, nikmat juga lho untuk disantap di sore hari, apalagi ketika sedang hujan. Yuk simak inspirasinya.

Sate lilit🍢

Sate lilit🍢

Membuat lauk dgn olahan ikan g akan pernah kehabisan ide,karena di CP ada banyak ibu2 Nusantara yg selalu berbagi resep yg menarik☺️ tinggal siapkan bahan,copas done..satu lg yg g boleh ketinggalan Niatnya🙂,punya bahan tapi kl g ada niat pastinya semua jadi penunggu kulkas kan ya😄..kali ini bikin sate lilit saya copas punya Mrs.Tans,menyesuaikan bahan yg ada saja..suwun sanget nggeh mbak inspirasinya🤗sy tulis sesuai resep sesuai sumber. #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #OlahanIkan

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

Pempek Lenjer Ikan Khas Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week14 Emang ga pernah bosen buat dan makan pempek 😂 gamau ah banyak basa-basi, cus check it out the recipe!

4 porsi
1jam 30menit
Pempek dos rasa ikan tenggiri

Pempek dos rasa ikan tenggiri

Kok bisa rasa ikan tenggiri?ya iyalah bikinnya pakai kaldu ikan tenggiri hahahaha

Pentol Tekwan Ikan Ciuw

Pentol Tekwan Ikan Ciuw

Seafood Bumbu Kuning Pedas

Seafood Bumbu Kuning Pedas

Hari ini makan makan di kantor.. Rencana nya bikin nasi tiwul, urap dan ikan bumbu kuning pedas ini.. Wes mantul pokoke.. #Cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3

10 orang
30 menit
Pempek Tenggiri Asli Palembang

Pempek Tenggiri Asli Palembang

Cerita nya selalu kangen makanan ini, tinggal di palembang 23 tahun pinda ke jakarta ga pernah nemu pempek yg pas sama lidah,, iseng2 cobain deh resep mama,,

80 porsi
Pempek keju

Pempek keju

Tiba2 aja pingin dikasih keju

banyak
1 jam
Otak-otak goreng

Otak-otak goreng

Bikin cemilan buat si bocil. Ini pakai ikan tenggiri yg pipih. Rasanya lebih gurih yah menurut saya drpd yg agak cembung. Udah beberapa kali bikin dg bahan yg sama, ini enak banget sodara2 😆

Otak otak goreng

Otak otak goreng

#JadiPejuangGA3Lagi #PejuangGoldenApron3

Otak-otak Sambal Merah

Otak-otak Sambal Merah

#RamadhanPenuhIdeMasakan kali ini masih dengan olahan ikan yang gurih. Menu #bukapuasa yang variatif itu salah satu semangat buat nungguin bedug 😁 karena sesuatu yang nikmat bisa kita masak #dirumahaja Otak2 bisa juga disajikan dengan sambel kacang atau cuko pempek 👍🏻 #FestivalRamadhanCookpad

50pcs
1 jam
Otak otak

Otak otak

Mpasi 6m-7m Pure Beras Merah Ikan Tenggiri + Puree Bayam

Mpasi 6m-7m Pure Beras Merah Ikan Tenggiri + Puree Bayam

1 porsi
10 menit
Tekwan Khas Palembang

Tekwan Khas Palembang

Selamat sore... Pingin ke Palembang tapi apa daya tak bisa kemana mana karena pandemi ini jadi aku buat resep dasar Tekwan khas Palembang untuk mengobati rasa rindu dengan Kota Palembang. Di resep ini, hanya resep tekwan saja ya. Untuk resep soup dan sambal tekwannya minggu depan akan menyusul. Oiyaaa, point penting dalam membuat tekwan agar kenyal adalah gunakan putih telur yg fresh, es batu, dan air es yaaa. Jangan sampai dilewatkan. Dan untuk mendapatkan hasil tekwan yg agak keriting pinggirnya, rebus menggunakan air yg banyak dan mendidih + gunakan api sedang cenderung besar yaaa. Okeee, segitu ajaaa. Selamat mencobaaa ;) Jum'at, 16 Oktober 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #TekwanPalembang #Mingguke_20

jadi banyak
1 jam
Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)

Tteokbokki dgn kearifan lokal (mpekbokki)

#PejuangGoldenApron3 Kepengen makan tteokboki tp ga punya garaetteok dan ketemulah ide bkn mpek2 tp pakai saus tteokbokki, kalo kata temen2 ini tteokbokki dgn kearifan lokal ☺️ rasanya mirip tteokbokki jg, malah enakan pk mpek krn lbh gurih, tp makannya hrs pas anget2 lgsg habis y, sdh dingin kuahnya nanti kental n krg enak. buat pecinta makanan Korea, khususnya tteokbokki boleh cobain nih. Rasa saus tteokboki cenderung manis pedas dan sdkt asin, jd bs kalian sesuaikan rasa sausnya dgn lidah masing2 ya, yg terpenting saus gochujangnya jangan di skip