Pempek Tenggiri Asli Palembang

Dipos pada March 25, 2022

Pempek Tenggiri Asli Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri Asli Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri Asli Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri Asli Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri Asli Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Tenggiri Asli Palembang adalah 80 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri Asli Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri Asli Palembang memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cerita nya selalu kangen makanan ini, tinggal di palembang 23 tahun pinda ke jakarta ga pernah nemu pempek yg pas sama lidah,, iseng2 cobain deh resep mama,,

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri Asli Palembang:

  1. 1 kg ikan tenggiri giling
  2. 750 gram sagu (saya pakai sagu cap Tani)
  3. 500 ml air dingin (air dari kulkas)
  4. 3 siung bawang putih, haluskan
  5. 1 sdm garam halus
  6. Bahan cuka
  7. 1 ons bawang putih
  8. 1 ons cabai rawit hijau
  9. 1 bks tongcai
  10. secukupnya Garam
  11. 1 sdm cuka makan
  12. 1 kg gula merah ( saya pakai gula aren )
  13. secukupnya Air
  14. secukupnya Garam halus
  15. 1 ons Ebi, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri Asli Palembang

1
Ulen ikan, bawang putih dan garam gunakan air es sedikit demi sedikit sampai ikannya rata
2
Tambahkan tepung tani sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk
3
Rebus dalam air mendidih, jika pempek sudah muncul ke permukaan, angkat tiriskan
4
Goreng dalam minyak panas sampai garing
5
CUKA
6
Haluskan cabai rawit, tongcai, bawang putih dan garam
7
Iris gula merah tipis,
8
Didihkan air dalam panci, masukkan gula merah, setelah matang, saring
9
Didihkan kembali gula merah, masukkan bahan2 yang sudah dihaluskan (cabai, bawang putih, tongcai, dan ebi) masukkan garam sesuai selera
10
Masukkan cuka makan secukupnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak - otak Bakar

Otak - otak Bakar

Beli ikan tenggiri 1 kg isi 5 bijik,, setelah sy fillet cm dpt daging bersihnya 450 gr donk ..wkwkkwk Kepala - tulang - dan kulitnya klo ditimbang malah lbh berat 😅😅 Baeklaah dibikin otak - otak aja buat ngemil .. enak, kenyal dan berasa ikannya 😋

32 pcs
Soup Hiwan (Bakso Ikan)

Soup Hiwan (Bakso Ikan)

Musim hujan bikin stock hiwan aja bun, anget-anget nikmat banget deh 😊

1 Resep 2 Masakan (Celimpungan Ikan dan Pempek Bulat / Adaan)

1 Resep 2 Masakan (Celimpungan Ikan dan Pempek Bulat / Adaan)

Halo... hari ini saya mau share resep masakan khas Palembang kesukaan kami sekeluarga, kebetulan mama saya orang asli Palembang, jadi resepnya masih original sudah turun temurun di keluarga saya. Takaran memasaknya pun kami masih menggunakan ukuran tradisional. Menurut saya pribadi, masakan ini gampang dibuat di rumah dan anti gagal dibandingkan jenis pempek lain, selain itu waktu yang diperlukan buat memasaknya juga relatif lebih singkat. Yukk ga lama", sesuai namanya 1 resep hasilnya 2 menu masakan. Di bagian cara pembuatan saya coba beri beberapa tips , semoga bisa mempermudah buat yang mau recook 😊 #JelajahResepRumahan

15 porsi
45 menit
Siomay Ayam tanpa kulit

Siomay Ayam tanpa kulit

Postingan pertama setelah lama ga aktif🙏 Siomay ini simpel, praktis tp enak at least utk cemilan keluarga di rumah selama #stayathome☺️

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Pas belanja di pasar, liat ikan tenggiri kok murah,. Langsung dibeli deh 😉😁 enak pempeknya empuk lembut 😋 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #resepminggu24

T a h u k u k u s

T a h u k u k u s

Berawal Dari pandemi ini work from home, school from home Yang tidak kunjung usai, lalu merasa loh kok pada melebar yaa... Akhirnya memutuskan untuk menyetop nasi mengganti karbohidrat dengan ubi, singkong Dan memperbanyak protein... Sadar bahwa kesehatan adalah investasi jangka panjang Yang sangat mahal.. Keep safe and stay healthy semua.. ❤️

Siomay Bandung, ngangenin....

Siomay Bandung, ngangenin....

Lg kangen sm bandung, jd sy ubek2 medsos dan beberapa vlogger resep2, nemulah resep dr ci xanderskitchen ini yg super enakkk....wajib di recook bu ibu...cocok untuk klo ad acara arisan atau kumpul keluarga, pasti paling dicari....#TiketMasukGoldenApron3

50 pieces
Siomay Bandung & batagor komplit

Siomay Bandung & batagor komplit

Lagi" pengen jajanan pinggiran. Kondisi kaga gini akhirnya bikin ajadeh. Ini jadi banyak porsinya. Tenang aja bisa ditaro kulkas & angetin kalo mau makan. Oiya ini versi yg ikannya direbus dl. Next mau coba yg ikannya mentah. Tp ini jg endul kok😂

Siomay abang-abang

Siomay abang-abang

Recook resep ci amei. Sedikit modif takaran, menyesuaikan stok. Hehe... Tp tetep enaakkkk

5-6 org
1 jam
Empek² Bangka

Empek² Bangka

Recook dari resep Yohana Febrita dengan sedikit mofidikasi

25 bh
1 jam
Bakso Goreng

Bakso Goreng

Bikin bakso dengan tepung jadi..Sasa tepung bakso goreng.. Semua bahan tinggal di campur aduk rata & di goreng jadi dech ...Ga ribet. ..Resep cara bikin bakso goreng da ad di belakang plastik tepung sasa 😘. Mudahkan. #PejuangGoldrenApron3

Pempek Adaan #23

Pempek Adaan #23

Ini pertama kali saya buat pempek ikan. Zaman masih gadis sering plesiran ke Palembang tempat uwak-uwak. Gak pernah ketinggalan makan pempek dan bawa oleh-oleh pempek kalo kesana. Khas banget rasa cukonyo. Sampek yang cuma jual di pinggir jalan pun rasanya mantappp 🤤 . Saya wong kito juga, tapi lahir dan tinggal di Lampung. Masih deket sih dari Palembang, tapi belom pernah buat pempek sendiri karena mertua punya bakoelan pempek Palembang juga disini karena kebetulan mertua juga suku Palembang. . Kalo bisa minta kenapa mesti bikin, hahahaha.. Tapi gak ada salahnya juga sih belajar. Resep ini saya dapat dari salah satu anggota grup masak online yang isinya kebanyakan temen2 SMA dulu. Belom sempet belajar dari mertua, karena bikinnya jam3 pagi 😁 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunitylampung #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep

30 biji
Empek-empek praktis dan gak ribet dijamin enak

Empek-empek praktis dan gak ribet dijamin enak

Karna bosan di rumah aja 😂

5 porsi
1 jam
Pempek Lenjer Keto

Pempek Lenjer Keto

InsyaAllah berniat back on keto track, setelah berbulan tersesat di dunia karbo 😂 Dan pempek keto ini adalah bentuk ikhtiar saya, supaya tak kalap "nyicip" setiap bebikinan pempek karbo. Menurut saya, resep ini sudah mirip banget dengan pempek. Ya, walaupun masih harus taklukan karakter gluten yg kering dan agak seret di tenggorokan. Next project lah 💪🏻

5 porsi
30 menit
Celimpungan

Celimpungan

Bulan puasa gini di Palembang rame jualan takjil celimpungan, laksan, pempek.. Pada dasarnya celimpungan isinya pempek juga tapi dipakein kuah santan. Bunda bikin setiap hari, diganti-ganti aja menunya. Supaya anak2 semangat puasanya.

6-7 porsi
1 jam