Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur)

Dipos pada February 10, 2022

Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) adalah 68 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 20 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 12 Oktober 2020) Source : adik iparku yang pinter bikin pempek dan cuko Palembang 😀 Bikin pempek ikan itu ga susah kok, asal takaran dan cara mengolahnya benar. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empuk dan enak seperti pempek asli Palembang. Tips supaya pempek ga alot, adonannya cukup diaduk pake sendok kayu/sendok sayur atau apa aja asal jangan lama bersentuhan dengan tangan. Bersentuhan tangan hanya saat kita membentuk pempek dan itupun jangan diuleni terus langsung cemplung ke air mendidih. Adonannya agak lembek, makanya tangan harus dioles sagu saat membentuk pempek . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #pempekpalembang #pempekikan #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):

  1. 1 kg ikan tenggiri giling
  2. 600 ml air es/air biasa
  3. 1 kg tapioka/sagu tani
  4. Secukupnya tapioka/sagu tani untuk olesan tangan
  5. 1 hingga 1.5 sdm garam
  6. Secukupnya air + 1sdm minyak goreng, didihkan (untuk merebus)
  7. Bahan isi :
  8. 5 butir telur/secukupnya, kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur)

1
Siapkan bahan-bahan
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 1
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 1
2
Campur air dan ikan giling, aduk hingga tercampur rata (saya pake mixer)
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 2
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 2
3
Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata dan mengental
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 3
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 3
4
Ambil sebagian adonan ikan, lalu tuang tepung tapioka/sagu secara bertahap (500gr). Aduk dengan sendok nasi/sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 4
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 4
5
Oles tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu beri lubang tengahnya dan isi dengan telur. Tutup lagi rapat
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 5
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 5
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 5
6
Langsung masukkan kedalam air yang telah mendidih. Lakukan untuk beberapa pempek telur. Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 6
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 6
7
Sisa adonan dibuat pempek lenjer (caranya sama seperti adonan pempek telur, sagunya 500gr juga seperti adonan 1). Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 7
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 7
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 7
8
Penyajiannya : goreng pempek dan sajikan dengan cukonya. Bisa juga pempek rebus langsung dimakan (tanpa digoreng) dengan cukonya. Sesuaikan selera aja
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 8
Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Crispy Tenggiri

Pempek Crispy Tenggiri

Nah satulagi yang ga tinggal hari ini adalah pempek crispy, untuk mengobati kangen ke pempek kulit yang lagi ga bikin, karena dah nyari2 kulit tenggiri pada kosong. Pempek crispy ini renyah dan garing, anak2 pasti suka nyemilin ini sambil ngerjain tugas sekolah #dirumahaja 😁

30 lembar
Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Krupuk Pangsit Isi Ikan Tenggiri

Masih ada sisa ikan tenggiri dikit aja sisa buat bakso goreng. Kebetulan difrezer masih ada banyak kulit pangsit. Nah ketemu ide buat krupuk pangsit isi ikan tenggiri saja. Dan seperti biasa habis tak bersisa. Oiya, liat juga aneka resep kerupuk pangsit, pangsit lek gino dan pangsit kuah saya yang laen ya.#PejuangGoldenApron3

12buah kerupuk
40menit
Tenggiri Grill saus keju

Tenggiri Grill saus keju

Keto day 3.. Menunya ikan tenggiri, spy porsi fatnya lbh banyak dibuatlah saus keju..jd kaya fatboom sauce. Dan rasanya...enak bun...creamy gurih bgt🥰

5 porsi
30 menit
Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

#resepwongkito #cookpadcommunity_palembang

Pempek ikan tengiri & cuko

Pempek ikan tengiri & cuko

Bikin cemilan untuk yg #dirumahaja Semoga sehat selaluuu💙💙 #CookpadCommunity_Cilegon #cookpadcommunity_banten #pawonibukhanif #stayhome #stayhealthy #pawonibukhanif

Semur Tenggiri

Semur Tenggiri

Bingung anak2 mau dikasi olahan ikan apa lagi? Bikinin semur ikan aja mom.. anak2 saya suka banget ama ikan, mungkin karna udah dibiasain dari bayi dan emg turunan emak bapaknya yg notabenenya orang sumatera yg punya motto “tiada hari tanpa ikan” jadilah anaknya tidak pernah nolak klo dikasi menu ikan dirumah. Makannya slalu lableb aja.. Resep ini saya modifikasi dari resepnya @emak Lie di Taiwan beberapa bumbu dan cabe saya skip disini krn menyesuaikan dg takaran dan selera anak2. #Cabeku #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Gulai asam pedas kepala tenggiri

Gulai asam pedas kepala tenggiri

3 porsi
Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri (Anti Gagal)

Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri (Anti Gagal)

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Hari ini cerita nya mw ngabisin stok daging ikan tenggiri krn mw pindahan jauuuuhh. Jd skalian ngosongin freezer, skalian buat stok makanan deh.. jd lah dr 1kg ikan tenggiri + 300 gr kulit ikannya aku buat 7 macam olahan. Dr jam 13.30-19.30 ngerjainnya, krn sambil ngasuh Baby Q... Nah, untuk kali ini aku bagi resep bikin pempek kulit ikan nya dulu ya. Untuk resep pempek lenjer dan bulat sudah ada d resep sebelum nya #TiketGoldenApron3 #EdisiOlahanIkan

Otak-Otak Tenggiri

Otak-Otak Tenggiri

Membuat otak-otak tenggiri di rumah, lumayan untum stok cemilan berbuka puasa hehe

60 buah
Ikan tenggiri kuah santan

Ikan tenggiri kuah santan

Otak Otak Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan Tenggiri

Hai cookpaders... Selamat Tahun baru buat GACC, semoga di tahun 2021 kita semua makin kompak n selalu di beri kesehatan.. #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay121

Pempek Ikan Tenggiri 🐟🐟

Pempek Ikan Tenggiri 🐟🐟

Suatu kali kami sekeluarga pergi ke bazaar dan bereksperimen pesen makanan diluar yg biasanya dipesan. Kali pertama coba makan pempek Palembang (*kemana aja ya selama ini 😂🙄🤭) . Ternyata nikmattt bangett dan semua suka rasanya. Apalagi sambal cuko nya. 💕😍 Cuz deh sejak saat itu pempek masuk deh di daftar makanan kecintaan keluarga ✅

3-4 org
Amplang Tenggiri

Amplang Tenggiri

Ada tantangan Cilmin nih buat amplang. Pas deh kesukaan kami sekeluarga,biasanya sih mother beli aja. Tapi kali ini tertantang untuk buat hmmm,walaupun tidak semulus yang dijual-jual tapi rasanya enak banget deh. Oiya,amplang ini oleh-oleh khas dari kaltim lho. #barampaan_Amplang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo

Bakso ikan tenggiri goreng

Bakso ikan tenggiri goreng

Ni resep si bk resep spti di ig yg pk ptih tlur dll.. ni biasa menu yg sering di masak ama mami sy pas kecil.. cm pk ikan tenggiri dan tp sagu tok.. yummy bgt..

Tengiri woku belanga

Tengiri woku belanga

Sore" pas lagi buka WA terus lihatin story temen lg masak ikan tengiri jadinya pengen,,udah lngsung aja go market buat beli ikan tengiri,,,nah paginya baru aku eksekusi,terus aku intip deh resep yang ada di cookpad akhirnya ku recook,,,ah ternyata sadaaap betul #jelajahResep

Baso tengiri udang (bisa untuk Mpasi)

Baso tengiri udang (bisa untuk Mpasi)

Anak saya setelah lebih besar susah sekali makan ikan. Padahal dulu waktu kecil doyan banget. Sudah lama dia mengingat-ingat bakso udang buatan saya saat dia masih kecil. Sekarang dibuatkan baso tengiri udang. Bisa jadi solusi buat anak yang susah makan ikan seperti anak saya nih Bun 😁

15 butir
Tekwan tenggiri udang

Tekwan tenggiri udang

2 orang
1 jam
Mpasi siomay tenggiri tanpa kulit 9bln

Mpasi siomay tenggiri tanpa kulit 9bln

Krn lg stay at home jadi masak seadaany, gk ad kulit pangsit jadi bikin isinya aj

4porsi
30menit