Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan (METODE BIANG) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan (METODE BIANG) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan (METODE BIANG), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan (METODE BIANG) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan (METODE BIANG) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan (METODE BIANG) memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum.. Kemarin sore saya rikuk resep pempek Mbak Suryani Adzhari dengan metode biang. Baru kali ini buat pempek ikan pakai biang moms. Ternyata membentuknya lebih gampang seperti membuat pempek dos ya. Hasilnya seperti digambar. Saya ada video adonan setelah saya mixer & saat merebus. Untuk cuko sudah saya atc. Masih dengen resep lama ditambah sedikit kecap manis ( kemarin saya gunakan merk indofood ) tapi tetap harus pilih gula merah yang berwarna gelap ya moms. Usahakan gula merah dan air sesuai agar bisa mengental. Saya santap pagi ini, kemarin saya buat cuko setelah dingin saya masukkan ke kulkas kemudian pagi saya rebus kembali baru saya saring. Jadinya kental ya moms bisa dilihat di video penuangan cuko 🙂❤ ✍ Notes : Saya pakai ikan lauro ( saya gak tahu bahasa indonesianya moms. Seperti ikan bandeng tapi bukan ikan bandeng. Bisa disearch sendiri ya moms 🙂 ) kalau pakai tuna jadinya hitam, tapi kemarin pakai ikan lauro jadinya putih seperti tenggiri. Ikan saya kerok dulu dengan sendok baru saya olah. Happy cooking ❤ #pempekikan #pempekikanlauro #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan (METODE BIANG):
- BAHAN :
- 250-300 ikan tenggiri (saya ikan lauro)
- 300 gr tepung tapioka (saya 350 gr)
- 2 butir telor ukuran besar
- BAHAN BIANG :
- 200 gr terigu serbaguna
- 400 ml air
- 5 siung bawah putih halus
- Secukupnya merica,garam dan penyedap rasa
- BAHAN LAIN :
- Secukupnya minyak
- Secukupnya air es
- BAHAN ISIAN :
- Telor omega biar warnanya kuning moms
- PELENGKAP :
- Kuah cuko (resep terlampir bisa di klik)
- Mie (saya mie telor)
- Irisan mentimun
- Eby yang sudah dihaluskan (saya skip)
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan (METODE BIANG)
