Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Ikan memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Ikan:
- 1 kg ikan kakap / tengiri (sesuai selera), potong2
- 3 buah nanas madu, potong2
- 1 ruas laos, geprek
- 3 btg serai, geprek
- 15 btr cabe rawit, biarkan utuh
- Air asam jawa
- Gula
- Garam
- Royco
- 1,5 L air
- 🌸 Bumbu halus :
- 10 btr bwg merah
- 2 btr bwg putih
- 5 buah cabe merah besar
- 4 btr kemiri
- 1 ruas jari kunir
- 3 sachet terasi abc
