Tenggiri Asam Bumbu Kuning

Dipos pada February 1, 2022

Tenggiri Asam Bumbu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenggiri Asam Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenggiri Asam Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenggiri Asam Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenggiri Asam Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tenggiri Asam Bumbu Kuning adalah 3XMakan (8 org). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tenggiri Asam Bumbu Kuning diperkirakan sekitar -/+50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenggiri Asam Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenggiri Asam Bumbu Kuning memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pokoknya sajiin masakan yang mertua juga mau makan. Kebetulan mertua ku suka masakan yang dikuah kuning atau arsik apalagi yang ada santan - santannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenggiri Asam Bumbu Kuning:

  1. 1,2 kg ikan tenggiri
  2. 2 bh Jeruk Nipis
  3. secukupnya Garam
  4. 1/2 sdm gula pasir (bumbu penyedap)
  5. 3 btg serai
  6. 3 lbr daun salam
  7. 3 lbr daun jeruk
  8. 2 ruas jari telunjuk lengkuas
  9. Asam Glugur (optional)
  10. 1 bh santan kelapa (perasan 1 & 2)
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 8 siung bawang merah
  13. 10 siung bawang putih
  14. 25 cabai merah
  15. 7 cabai rawit merah
  16. 3 bj kemiri
  17. 2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Tenggiri Asam Bumbu Kuning

1
Potong Ikan menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama -/+ 20 menit
2
Lalu goreng ikan stengah matang. Sebenarnya ini tergantung selera ya. Kalau saya digoreng karena mertua sukanya agak digoreng dan biar ngga hancur jg saat diaduk.
3
Tumis bumbu yang dihaluskan, setelah wangi masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Dan ketika bumbu mulai kering, masukkan santan perasan ke-2 dan aduk. Lalu masukkan daun jeruk yang telah diremas. Saya tidak menumis daun jeruk agar bau nya tidak hilang saat dicampur dengan kuah
4
Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan asam glugur, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng stengah matang tadi dan masukkan. Diamkan sampai 10 menit biar bumbu menyerap.
5
Setelah itu masukkan santan perasan pertama, aduk perlahan dan icip rasa untuk garam nya. Jika kurang bisa ditambahkan lagi. Dan tunggu sampai 10 menit.
6
Jika rasa sudah sesuai, ikan tenggiri asam bumbu kuning dapat disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Walau saya ga hobi makan pedes, bumbu woku termasuk favorit saya, apalagi kalau kemanginya banyak 😋 enak sekali. Kali ini pakai ikan tenggiri yg super segar karena beli di TPI dekat pantai 😍😍 Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Ga bisa nyetaknya jadi jelek hasilnya🤣

Tenggiri Sambal Cobek

Tenggiri Sambal Cobek

Bissmillahirrahmanirrahim..... Menu makan siang.... Ikan goreng panas-panas di penyet dengan sambal tomat....hhhmmm yummy. Makan dengan nasi panas, lalapan selada dan timun plus kerupuk udah nikmat bangeeet deh. Ndak percaya..... Ayo di coba.... Terinsfirasi dari resep Tongkol Goreng Sambal Tomat Source: Restu (Moomy_Ano_iel) #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

10 potong
45 menit
Otak-Otak Tenggiri Bakar

Otak-Otak Tenggiri Bakar

Kangen jogja, buat ini deh dan masyaAllah rasanya di luar dugaan alias lebih enak dan endes ketimbang yg biasa kubeli di grobak sepeda biru sunmor UNY UGM, hehehe.. #cius!

45 porsi
1 jam
Sup ikan tengiri

Sup ikan tengiri

Salah satu menu favorit anak bayi. Mienya masak terpisah ya. Bisa pake mie atau nasi

Empek2 Lenjer Ikan Tengiri

Empek2 Lenjer Ikan Tengiri

Empek2 Lenjer Gak Mau Banyak2 Tepungnya Jdi Adonannya Lembut Hasilnya Lembut Juga Berasa Banget Ikannya Gak Perlu dIsi Jadi Adonan Lembut Makin Mantul #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar

Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻

Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻

resep ini aku recook dari resep tante ku tante desma, menurut ku ini pempek kulit resep paling enak dan wajib di coba 😌 saya beli kulit ikan dan ikan tenggiri yang sudah di giling di online shop atau bisa juga dipasar

Tenggiri Masak Asam Pedas

Tenggiri Masak Asam Pedas

Hallloooooo beeb! Lama banget tidak update Cookpad. Alhamdulillah gaes, udah jd IRT jadi lebih sering masaak dengan resep2 cookpad😂 Kali ini mau masak ikan tenggiri. Karena bingung kemarin ke pasar beli ikan tenggiri.... bingung mau diapain🥲🥲 tp kepikiran kalo di resto2 sering pesen sayur yg asem2 pedes tp pake kepala ikan. Nah terinspirasi lah dr sana... cekidottt resepnyahhh

2 orang
1 jam
Ikan bakar tenggiri

Ikan bakar tenggiri

Bakar-bakar ikan pasti selera makan woowww..nah pas banget si bungsu minta di masakkan ikan bakar..pasti bakalan lahap makannya👩

3 orang
40 menit
Woku ikan tengiri khas manado

Woku ikan tengiri khas manado

Dikasih ikan tengiri sama ibu mertua,karena dikasih dalam bentuk yg sudah matang(direbus),,jadi aq buat woku biar lebih berasa... Resep simpel dan masak expres woku ala saya mudah banget dibuatnya bund...

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

Sup ikan tenggiri

untuk 3 porsi
kurleb 20 menit
Empek-empek ikan tenggiri

Empek-empek ikan tenggiri

Kulit ikan tenggiri goreng tepung

Kulit ikan tenggiri goreng tepung

Memanfaatkan kulit si ikan tenggiri yang dagingnya dibikin siomay, sebenarnya bisa dibikin olahan lain sikulit ikan ni, cuma saya lagi pengen yang praktis jadi digoreng tepung sajalah.Enak dicocolin ke saus sambel. #CookpadCommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Pempek Tenggiri (Basic : Lenjer, Telor, Keriting)

Pempek Tenggiri (Basic : Lenjer, Telor, Keriting)

Ini contekan dari sahabatku yang sekarang domisili di Palembang, yang emang jago nih olahan begini. Aku modifikasi sedikit, sesuai dengan kondisi ikan yang tadinya beku, jadi meniadakan es batu atau air es yang ada di resep aslinya. Tapi kalau kalian pake ikan segar, air masak diresep ini bisa d ganti dengan air es ya. Hasilnya beneran lembut dan berasa banget ikannya, walaupun ga pake tenggiri super. Tenggiri Batang inipun udah enak pake banget. Bikin #takjil favorit ini #dirumahaja yuk 😁 Jangan masak pake tangan, karena hangatnya tubuh kita di claim bisa mengubah texture pempek. Pake spatula aja ya.

70 pempek kecil
1jam
8. Siomay Abang-Abang (Tengiri mix Ayam) / Bakso Ikan

8. Siomay Abang-Abang (Tengiri mix Ayam) / Bakso Ikan

lagi pengen siomay, tapi ngga bisa go-food. Apadaya, harus bikin sendiri 😂😂 ini resep mix ayam dan tengiri, rasanya mantap lho bunda, seperti yang dijual abang-abang siomay. Untuk bumbu kacang, saya tulis di resep terpisah ya 😉 #CookpadCommunity_Borneo

Tenggiri Kecap

Tenggiri Kecap

Baso Goreng ayam & ikan tenggiri

Baso Goreng ayam & ikan tenggiri

Setiap kali makan anak2 wajib ada menu yg kering 1mcm, bingung mau gorengin apa lgi, karna dikulkas adanya ayam sm daging ikan tenggiri ya uda lgsg deh eksekusi.

5org
30mnt
Pempek tengiri

Pempek tengiri

Anak lanang minta dibuatin pempek,gak sempat foto step by step krn bikinnya buru buru,,ini enak,tengirinya kerasa bgt, Alhamdulillah anak dan suami suka,,

Acar Ikan Tenggiri

Acar Ikan Tenggiri

Teringat masakan Ummi di rumah, jadi nak cuba buat sendiri di kampung orang dan Alhamdulillah berjaya, duh senang hati. #TIKETGoldenBatikApron

6 orang
50 minit