Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim semoga resep ini bermanfaat 🤲 aamiin Lagi bersihin kulkas, ehh ternyata masih punya tenggiri beku, (bapak denger aku lagi ngomong sendirian) daannn.... Kak, dibikin pempek kak. Wahahaha cuss deh 🥰 Aku bikin 1 pempeknya @ 50 gram, jadi 70 buah hehe pegel juga ya lumayan 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

BAHAN BIANG :
500 gr tepung terigu
10 sdm tepung beras
4 sdm garam agak munjung
1600 ml air
BAHAN LAINNYA :
1 kg tepung sagu
±200 gr tenggiri
1 btr telur
4 sdm minyak goreng
KUAH CUKA :
250 gr gula merah (7 keping)
30 gr cabe rawit
20 gr bawang putih
Secukupnya cuka makan
Gula garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

Campurkan semua bahan biang, masak pada api sedang sambil terus diaduk sampai mengental

Masukkan ke dalam adonan biang: minyak goreng, telur, dan ikan tenggiri yg sudah dihaluskan, aduk rata

Sambil didihkan air utk merebus pempek yah, kasih minyak goreng sedikit

(wadah besar) campurkan tepung sagu dan adonan biang, aduk sampai benar2 tercampur rata.

Aku bagi adonan jadi masing2 50 gram (selera aja ya) jadi 70 buah, bentuk pempek

Rebus pempek di air yg mendidih sampai mengapung, angkat

KUAH CUKA: - Haluskan bawang putih & cabe - campur ke dalam panci berisi air - masukkan juga gulmernya - Kalo udah mendidih, tambahkan cuka gula garam, tes rasa

Goreng pempeknya sampai keemasan. Oiya ini kelihatan berbintik gitu karna ikannya ya bund, ga terlalu aku bikin halus ikannya

Sajikan 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak tenggiri panggang

Ceritanya masih ada ikan tenggiri dkulkas sisa mancing misua bingung mau dbikin apa... Ahirnya bikin otak" aja yg praktis no ribet bet...🤭

Somay ikan tenggiri

Kepengen jajan somay keliling yg pake sepeda atau gerobak tp nggak ada yg lewat. Bikin aja deh.. resep dan cara membuatnya gampang😁🥰 Selamat mencoba

6-8porsi

Asam pedas ikan tenggiri

#TiketGoldenBatikApron

Tenggiri goreng masak santan

Ntah kenapa ya kalo masak pakai santan itu bikin kalap 😂 pengennya nambah trus, suami anak makannya juga lahap. Nah ini resep biasa anti ribet untuk tenggiri masak santan tp rasanya istimewa Buibu.

3 orang

45menit

Batagor Ikan Tengiri

Batagor atau baso tahu goreng, jajanan yang pertama kali saya kenal saat kuliah. Di depan kampus dahulu ada warung tenda batagor yang enak banget, ibu penjualnya dari Bandung. Itu sudah bertahun tahun yang lalu. Semenjak pandemi mengurangi jajan makanan di luar rumah. Jadi sebisa mungkin masak sendiri. Sudah lama nih ingin masak batagor, dan hari ini baru kesampaian setelah berburu ikan tengiri di pasar. Saya merecook resep mbak @ine0910 , dengan pengurangan tapioka dan penggantian terigu menggunakan tepung serbaguna inokaf. Bawang merah goreng saya skip. Walaupun ada bahan yang diganti, batagornya enak banget. Terima kasih mbak Ine untuk resepnya yang enak betul. Sumber resep dari mbak @ine0910 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi

10 porsi

30 menit

Pempek Panggang Ikan Tenggiri

Hai cookpaders... Hari ini GACC kembali posbar tema bakar2an dalam rangka Tahun Baru. Malam ini kami sekeluarga hanya membuat Pempek Panggang, tapi karena tidak punya pangganga, jadi saya mengunakan happycull 😊😊. Selamat Tahun Baru buat GACC, semoga kita semua di tahun 2021 ini diberi kesehatan n rejeki yang berlimpah 😍😍😍 #GACC_MenuBakaran #HappyNewYear2021 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #MamiCay121 #WongKitoGalo

Otak Otak Ikan Tengiri

Resep ini diambil dari youtube dan setelah recook memang enak dan anti gagal 😁👍

40 pcs

60 menit

Mamaci Tenggiri Goreng

Siapa sih yg gak kenal tenggiri??? Tak kenal maka tak sayang doong ?!! 😀😀 Kenalan yuk sama ikan tenggiri. 🐟🐟 Tenggiri adalah salah satu ikan laut yg sering menjadi bahan dasar berbagai hidangan, misalkan bakso, pempek, nuggets, krupuk, dan masih banyak lainnya. Ya, tenggiri memang sangat famous di lidah kita. Walaupun tidak pernah melihat bentuk aslinya tapi minimal pernah makan hidangan berbahan dasar tenggiri. Tenggiri adalah ikan laut yg kaya protein, omega 3 dan vitamin B12, serta nutrisi yg lain. Ikan ini baik untuk pertumbuhan dan kecerdasan anak2 dan juga orang dewasa. Oiya sebenarnya memasak kali ini juga sebagai media belajar anak sy. Dengan mengajaknya memasak ikan goreng, sy dapat mengenalkan bentuk ikan, tempat tinggal, dan jenisnya. Eits..sebelum mengolah tenggiri, pastikan tenggiri masih dalam kondisi segar ya. Karena untuk beberapa orang seperti sy, tenggiri yg kurang segar bisa menimbulkan alergi. #PejuangGoldenApron3 #week30 #CookpadCommunity_Malang

7 porsi

30 menit

Tenggiri masak Tauco

Gara2 suami pernah makan diwarung dan warung itu tutup dia request bisa bikinin gak yang mirip😁😁alhasil sukses 😁😁😁

Siomay ikan tengiri

Biasanya kalo beli siomay cuma yg biasa abang abang, sekalinya cobain yg ikan tengiri., woooow ketagihan, kebetulan lg stok ikan tengiri dirumah karena mau bikin pempek, kita coba bikin siomay dulu deh, bikin pempeknya nanti. Should try, enaa bgt kenyal krispy, tp teksturnya agak lebih padat dari siomay abang abang yaa..+ rasa ikannya nagih. Ugh so love

Gulai Kepala Ikan Tengiri

Pempek Tenggiri Crispy

Jum'at, 8 April 2022 (week 10) Bismillah Untuk setoran hasil dari Beladas di WAG Cocompal senin kemarin bersama mba Betty @beekitchen89.. kali ini buat pempek crispy spesial 🤗 pake daging pipi ikan tenggiri (Eh ternyata bukan dari pipi ikan beneran😅, maksudnya daging yang didekat perut 😂) & Eggless.. mantap banget deh harus dicoba, kriuk2 & ikannya terasa banget 👍❤ #CeritaDapurHari ini.. Kebetulan difreezer memang ada stok fillet ikan tenggiri, entah yang saya pake ini bagian apa, karena minggu kemarin beli 1 ekor tenggiri berat 1,2 kg, tapi karena mau cepat selesai, begitu udah difillet2 dapet 7-8ons, langsung saya bagi 2, masukkan keplastik lalu simpan ke freezer.. udah seminggu nih belom kepikiran mau dibuat apa, karena ada PR ini, jadilah sebagian kita buat ini aja.. Bisa untuk takjil buka puasa versi asin untuk buku kita di #Ramadancamp_misi5 Palembang banget deh... nyuko kita hari ini 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #WongkitoCooksnap_BeeKitchen89 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bakso Ikan Tengiri

Masih dengan alasan isi stok makanan di freezer. Hehe

Pempek tengiri

Hari ini di rumah saja dan rencananya mau bikin makalah yang dari kemarin tertunda. Tapi kok yang ditulis segitu2 aja ya, otakku macett.. Tinggalkan komputer lalu buka freezer. Nongollah bungkusan fillet tengiri yang tampaknya memohon untuk dimasak karena hampir jadi fosil. Tengok persediaan cuko masih ada, jadi mari ngadon pempek saja pakai resep dari bude yang asli Palembang

20 lenjer

1 jam

Ikan Tenggiri Bakar

Ikan Tenggiri Bakar resep ala Mama aku.. bikinnya cukup mudah, bakarnya aga lamaan supaya dagingnya agak keras, kalau mau dagingnya masih lembekan, ga usa bakar sampe matang aja, ga usa sampe aga kecoklatan kulitnya.. pny aku krg sdkt lama tadi bakarnya