Tekwan

Dipos pada March 16, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Met malam... Baru sempet ngetikk nihh, bikinnya udh bbrp hari yang lalu trs juga blm sempet posting.. Buat ngeramein challenge minggu ini bareng host nya mba @niungniung nihh yang dr palembang... udh ngak heran ya klo makanan ini selalu jadi fav keluarga karna emg enak sech trs bkinnya juga ngak lamaa 😄, resepnya emg ad yang di kurangin ya biar lebih kerasa ikannyaa.. trs kuah nya seech krg lebih sama yahh cm beda nya sy paakai bengkoang biar makin sedeepp 😋😋 pas banget beli daging ikan jd nya bs ikuatan posbar dechhh minggu ini walaupun sbnrnya lagi krg fit yahhh.. sebisa nya aja buat ikutan walau challenge nya @cookpad banyaakk 😂😂 #bainai_wiwik #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunity_jambi #nhiee_kitchen #tekwanpalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. 500 gr Daging ikan tenggiri
  2. 500 gr tepung sagu tani (me 400gr)
  3. 2 btr putih telur
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdm kaldu bubuk
  6. 300 ml air
  7. 2 bh bawang putih haluskan
  8. Bahan kuah
  9. 1 bh bangkuang potong
  10. 100 gr udang segar
  11. 2,5 liter air
  12. 1 gengam jamur kuping
  13. 2 bh daun bawang
  14. 2 bh daun seledri
  15. 2 sdm garam
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 1 sdm kaldu bubuk
  18. Bahan bumbu halus :
  19. 8 btr bawang putih
  20. 5 btr bawang merah
  21. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Siapkan bahan terlebih dahulu, keluarkan ikan dan haluskan terlebih dahulu kemudian masukkan putih telur aduk rata.
Tekwan - Step 1
Tekwan - Step 1
Tekwan - Step 1
2
Setelah itu masukkan garam, bawang putih halus lalu masukkan tepung aduk hingga rataa.
Tekwan - Step 2
Tekwan - Step 2
Tekwan - Step 2
3
Siapkan wadah adan isi air utk rebus tekwan, setelah adonan siap tinggal ambil pakai sendok lalu rebus sampai adonan mengapung semua biarkan dlu.
Tekwan - Step 3
Tekwan - Step 3
Tekwan - Step 3
4
Setelah adonan tekwan menggapung lama baru diangkat dan sisihkan.
Tekwan - Step 4
5
Utk kuah : tumis bawang putih, bawang merah sampai harum lalu masukkan udang. Kemudian siapkan air rebus sampai mendidih setelah itu masukkan tumisan bumbu tadi kedalam wadah.
6
Masukkan jamur kuping, bengkoang, garam, lada bubuk, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk masak sampai mendidih kemudian baru masukkan tekwan.
7
Setelah selesai siap di sajikan diatas mangkok dan beri taburan bawang goreng, irisan timun, daun bawang, cuka dan cabai.
Tekwan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes bakar

Pepes bakar

Saya gak paham namanya apa, ini ala ala saya sih. Di bilang pepes iya dan di bilang nasi bakar ya juga 🙄

2 porsi
40 menit
Siomay Taro

Siomay Taro

Hidangan siomay sering ya aku buat dirumah....dan senang banget memvariasikannya. Seperti kali ini, di mix sama keladi...rasanya legit dan lebih diperkaya.... Nah apalagi di maem sm saus kacang bumbu baharat/arabic masala. Saya suka...👌kolaborasi antara tradisional dan manca yg 'dipaksa' demi menciptakan rasa baru yg menyenangkan 🙈🤭 #TetapKenyangTanpaNasi

10 porsi
1 jam 30 menit
Batagor bandung

Batagor bandung

10 porsi
Bujan panggang

Bujan panggang

Siapa yang ga kenal otak² Bangka,ada salah satu varian otak² yang sangat enak,namanya BUJAN,adonan otak² yang dicampur dengan ubi talas,lalu digoreng garing disajikan dengan cuko merah sebagai cocolannya. Terinspirasi dari Bujan Bangka,jadilah menu pengganti nasi yang enak dan mengenyangkan ini,4 sehat,jadi ini adalah menu modifikasi bujan,yang dipanggang,lalu diberi saus cuko merah,biasanya bujan menggunakan ubi keladi disini saya menggunakan singkong,untuk sausnya saya kentalkan dengan larutan maizena..nyum..nyum 😋 #ComboNgabibita_KreasiUmbi #TetapKenyangTanpaNasi #WongKito_MerdekaTanpaNasi #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Sambal Ikan Tenggiri

Sambal Ikan Tenggiri

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai, dan tomat. Gunakan blender untuk menghaluskan bumbu tersebut ditambah gula dan garam. Rendam ikan dengan air garam dan lime juice. Panaskan minyak dengan suhu tinggi dan goreng ikan sampai crispy. Setelah itu,Panaskan minyak dan oseng bumbu tersebut sampai harum. letakan sambal diatas ikan tenggiri. Siap dihidangkan.

2 porsi
60 menit
Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Bismillah.. Camilan sore dikala hujan, pas bgt 😂😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/3058483-otak-otak-goreng?invite_token=BoMzkfft3VyqQrz1oPEnF3bk&shared_at=1611809740 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Pempek Rebus Bangka

Pempek Rebus Bangka

Biasanya bikin pempek pake resep cikgu Dwi S. Tapi sesekali pengen bikin resep pempek lain yg teksturnya lebih empuk... Dan pilihanku jatuh di resep Pempek Rebus Bangka nya Xander's Kitchen. Alhamdulillah empuk dan enak kata anakku. #anekapempek #dapurlusy IG: dapurlusy

Ikan asin telang masak asam

Ikan asin telang masak asam

Klo menu ini bikin gagal diet gaes

10 porsi
20 menit
Pempek Ekonomis

Pempek Ekonomis

Pempek ini mirip pempek dos,tapi ini masih memakai ikan sedikit saja. Tapi jika mau tanpa ikan juga ga masalah😊 Rasanya enak sekali,garing diluar tapi lembut didalam. #pempekekonomis #pempekpalembang #pempek #pempekdos

Sop Ikan Salju

Sop Ikan Salju

Resep masakan masa kecil saya dan anak2 saya.. Namanya ikan salju.. Karena terbalut tepung maizena yang transparan spt salju.. Dulu sering banget masak ini.. Simple dan enak😁 Edisi menghindari gorengan😄

3-4 porsi
Pempek bulat /pempek adaan

Pempek bulat /pempek adaan

Hari ini saya kepasar dan melihat ada pedagang jual ikan giling yang rame banget jadi saya kepikiran untuk membuat empek-empek yang simple aja ,jadilah saya beli ikan tenggiri giling 1kg ...eh pas sampe dirumah saya malah pengen buat tekwan 😅 jadi saya pikir buat sedikit saja gak masalah lah ambil adonan ikan giling yang buat empek-empek tadi saya akalin tambahin terigu supaya tetep lembut dan terasa ikannya walau menggunakan sedikit saja ikan gilingnya nah langsung aja keresep dan cara membuatnya yah bunda 😊

keluarga
1jam
212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汤

212. Sup Tahu Baso Ikan | 鱼丸豆腐汤

Jumat, 12Jun20... Mau coba masak tahu bakso ikan? Yuk buat sendiri, gampang kok dan simak tutorial di YouTube channel atas nama: Tan, Novi https://youtu.be/xgI6jqNvZhs #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado

Pempek CrisPy

Pempek CrisPy

Bahan dasarnya sama seperti pempek ikan biasa, hanya di tambahkan terigu sedikit dan dibentuk gepeng gepeng

10 orang
1 jam
Siomay Tendang (tenggiri udang)

Siomay Tendang (tenggiri udang)

Karena susah dari kemarin cari siomay yang sesuai selera

5 porsi
60 menit
Pethol Tekwan Ikan Tuna

Pethol Tekwan Ikan Tuna

Berawal dr kopijos rekreasi palembang, manda jd pengen nyoba buat tekwan sendiri. Nemulah resepnya dek @Izza_2427 yang endulita ini. Karena manda g nemu ikan tenggiri di pasar, manda pilihlah ikan tuna. Rasanya tetep enak n gurih kok, walau warna lebih kusem jika dibandingkan dengan ikan tenggiri tapi tidak mengurangi kenikmatannya kok.. bahkan ini sebelum buat kuah, manda cocolin dg saus aja nikmat.. 🤣🤭 Source : @Izza_2427 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos_Manasin

Pempek crispy (Tanpa Telur)

Pempek crispy (Tanpa Telur)

Suatu hari pernah dikasih icip sm mba @beekitchen89 pempek crispy dan rasanya enak bingits... Kriuk²... Nah kebetulan kemarin mba Betty abis ngisi acara Beladas Di Cocompal, yaitu cara bikin pempek crispy... ternyata pempek crispy resep mba betty ini tanpa telur loh beda dengan resep saya yg kemarin² pakek telur, tapi ini hasilnya tetep crispy... dan saya berhasil bikin bentuk yg lebar², ternyata resep mba betty ini adonannya lebih kokoh jd bisa dibentuk cukup lebar... Bisa jd menu kudapan asin buat berbuka dibulan ramadan atau nanti bikin stock untuk lebaran... Source : @beekitchen89 Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/16013019 #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #ramadancamp_misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

15-20 pcs
1 Jam
Pempek Lenjer Kecil

Pempek Lenjer Kecil

Variasi pempek favorit anak-anak.. Resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian di proses pembuatan, sy bentuk satu-satu dgn tangan langsung cemplung ke air panas.. biar simple aja meski bentuknya jd gak rapi tapi rasa tetap enaaak 😁 #RekreasiPalembang #Posbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

16 buah
1 jam
Ikan lempah kuning

Ikan lempah kuning

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang

orang tangerang pasti paham makanan khas lebaran inih

272.Amplang Ikan Anti Gagal(In sya Allaah)

272.Amplang Ikan Anti Gagal(In sya Allaah)

Bismillaah ... Alhamdulillaah akhirnya bisa ikut tantangan cilmin @nengpuput barampaan amplang minggu ini , karna bolak balik kepasar ga nemu tenggiri bilang mamang penjualna awal tahun baru jualan lagi😅lama amat mang🤭akhirnya pake ikan putih yang orang sini bilang namanya ikan kapas2 , tadinya agak ragu karna jenis ikan ini agak berbau tajam tapi alhamdulillaah ketika sudah diolah ma sya Allaah enak sekali😍suami saya bilang obat rindu makan amplangnya kaltim🥰wah senang banget dipuji paksu kaya gini dah🥰next time kita coba pake ikan tenggiri💪sempet temen icipin dia bilang enak banget layak jual😍dan in sya Allaah anti gagal loh mom's asalkan ikuti step by stepnya ya😉 Sc : @wien060672 Yt Neneng Cahyani #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Barampaan_amplang #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #AmplangKhasKaltim