Otak2 Tenggiri No Pengawet

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak2 Tenggiri No Pengawet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak2 Tenggiri No Pengawet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak2 Tenggiri No Pengawet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak2 Tenggiri No Pengawet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak2 Tenggiri No Pengawet adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak2 Tenggiri No Pengawet diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak2 Tenggiri No Pengawet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak2 Tenggiri No Pengawet memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari anak2 yg jajan di angkringan, mereka suka banget otak2 disitu. Akhirnya aku sanggupi deh "ya udah, nanti mama bikin di rumah biar bisa makan sepuasnya daripada jajan." Alhasil, searching resep2, ditambah ini itu dan taaadaaa... anak2 suka deh 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak2 Tenggiri No Pengawet:

1. 190 gr tepung tapioka
2. 10 gr tepung maizena
3. 140 gr tepung terigu
4. 250 ml air
5. 2 butir telur
6. 110 gr ikan tenggiri yg dihaluskan
7. Bumbu:
8. Bawang putih + merah secukupnya (dihaluskan)
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt kaldu jamur
13. Daun bawang secukupnya (cincang kasar)

Langkah-langkah untuk membuat Otak2 Tenggiri No Pengawet

1

Campurkan air dengan bumbu2, kecuali daun bawang lalu didihkan, matikan kompor.

2

Masukan terigu, aduk cepat sampai tidak bergerinjil. Lalu biarkan agak dingin.

3

Di wadah terpisah, campurkan ikan tenggiri dan telur aduk sampai merata, tambahkan biang tepung terigu tadi, kemudian masukan tepung tapioka dan maizena, daun bawang, hingga bisa dibentuk saja, jangan terlalu lama.

4

Didihkan air untuk merebus otak2 yang sudah dibentuk. Rebus hingga mengapung.

5

Goreng setelah dingin, sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal.