Otak-otak tenggiri

Name: Otak-otak tenggiri
Yield: 14 porsi
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri; 60 gr tepung sagu (me sagu tani); 1 btg daun bw prei,iris tipis; 2 btr putih telur; 1 bh santan instant 65 ml (me kara); 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam dan gula; 💕💕 bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 💕💕 bahan pelengkap :; secukupnya daun pisang; secukupnya lidi; 2 sdm minyak goreng,untuk olesan daun

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak tenggiri adalah 14 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan dihari minggu 😊..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak tenggiri:

250 gr ikan tenggiri
60 gr tepung sagu (me sagu tani)
1 btg daun bw prei,iris tipis
2 btr putih telur
1 bh santan instant 65 ml (me kara)
1 sdt ketumbar bubuk
secukupnya garam dan gula
💕💕 bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
💕💕 bahan pelengkap :
secukupnya daun pisang
secukupnya lidi
2 sdm minyak goreng,untuk olesan daun

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak tenggiri

Pisahkan tulang dan kulit ikan lalu ambil dagingnya saja dan masukkan foodprocessor bareng sama putih telur dan santan

Siapkan wadah masukkan ikan yg sdh digiling halus tadi,tepung dan bumbu lainnya,aduk rata

Cuci/bersihkan daun lalu olesi dengan sedikit minyak,beri 1 sdm adonan

Kemudian gulung dan sematkan lidi di kedua sisinya

Dah siap nih,tinggal dikukus

Kukus selama 20 menit

Setelah kukus bakar diatas teflon,bolak balik kedua sisinya,angkat dan sajikan

Nb : Aku pakai saos yg bumbu kacang yg pecel itu aku tambahin bwg putih 1 sama cabe sesuai selera, gula merah air asam dikit

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Palumara tengiri

Kuahnya yang kuning dan rasanya yang asem pedas bikin lidah kita bergoyang. Palumara tengiri ini merupakan andalan keluarga saya.

Tahu isi ikan tenggiri ala bangka

Masakan khas bangka, harusnya pakai tahu putih, tapi dikulkas sisa tahu kuning, ikan juga sisa dari buat pempek, bisa dibuat juga sajian lain yang nikmat, sangat mudah dan enak untuk disajikan bagi keluarga

2-3 orang

30 min

Ikan Tenggiri Tim Serai Pedas

Lembut dan legitnya daging ikan tenggiri, dipadu dengan wanginya bumbu serai dan rasa pedas yang menggigit, disajikan untuk menemani nasi pulen yang hangat dijamin bikin kita lupa kalau lagi diet 👍🏻😀

Ikan tenggiri kesukaan papa dan suamiku

Endes

Bihun tenggiri kuah kecap

Makanan kesukaan anak anak saya ,dan makanan saya yang sering dimasakan oleh bunda saya sewaktu kecil sehingga membuka memori kebersaman menikmati masakan ibunda saya heheheh boleh di coba resepnyaa 😁

4 porsi

Ikan tengiri bumbu bali

Terinspirasi dari resep Mbak Siswanty Elfin Bachtiar 🤗

Tenggiri sambal matah

Resep sambal matahnya sama dengan resep sebelumnya yah ( ayam suwir sambal matah), cuma diganti aja ayamnya dengan ikan, siap2 nambah nasi dan minum nihhh, pedesss kriuk 😂😂

4 bh ikan

Rollade Tengiri

Pentol bakso ikan tenggiri

Rica rica ikan tenggiri

Di freezer masih ada sisa ikan tenggiri, sblmnya di bikin pentol ikan....bosen dengan pentol ikan udah kebanyakan makan, jd di masak pedas aja

Tenggiri Saus Tauco

Akhir2 ini cuma bisa masak yg simpel dan cepet. Ini ikan enak bgt apalagi kalo pedes👌🏻mantap!

Tekwan ikan tenggiri palembang

Siomay ikan tenggiri super mini

Pas lagi anter mamah ke pasar dapet ikan tenggiri yang lumayan abangnya bisa ditawar murah karena keadaan mau tutup, trus aku minta deh 1 ikan ny buat aku bikin siomay ini 😋

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

#KalauLagiNgumpul pengajian ibu-ibu di komplek rumahku, cemilan favorite adalah gorengan, seperti combro, tahu isi, bakwan atau bala-bala. Saat ketempatan pengajian dirumah, saya suka buatkan batagor tenggiri dengan saos kacang, kecap dan saos cabai. Penyajian dibuat seperti sajian gorengan tahu isi atau bala-bala (bakwan sayuran) . Sebagai orang Bandung #AnakRantau yang tinggal di Tangerang Selatan #cookpadcommunity_id_Tangerang belasan tahun lamanya, saya suka kangen dengan jajanan batagor khas Bandung ini. Dulu sewaktu SMA sering jajan Batagor warung tenda pinggir jalan, thn 1990-1991, kini, pedagang tersebut lapaknya masih ada di jalan yang sama dekat SMA saya dulu. Legend banget ya, itu jajanan, bisa buat ngumpul reuni temen SMA #KalauLagiNgumpul #cookpad_id #cookpad_Indonesia Batagor bikinan saya#BikinSendiri aroma minyak wijen, bawang putih, merica harus tercium kuat saat mengaduk adonan, supaya hasilnya sedap mirip buatan Batagor terkenal di Bandung merk King** atau Batagor Ri**#PesenanOjol Tips memilih tenggiri, lihat perutnya sudah pecah atau masih utuh. Tenggiri perut pecah dijual lebih murah dari yang perutnya mulus utuh masih segar. Karena ikan perut pecah sudah dijual dari beberapa hari lalu, bukan ikan tangkapan baru. Info ini diperoleh dari tukang ikan di salah satu pasar traditional di Tangerang😁.

Mpek mpek tenggiri

Tenggiri Asam Manis

Anak" susah sekali makan olahan ikan paling" yang digoreng itu pun harus garing sekali, kalo agak lembek gak pada dimakan ... Alasannya banyak duri ribet makannya, gak pada doyan pedes lagi ... hadehhh... Jalan satu"nya pakai ikan yang minim duri dan masaknya ada saus atau kuahnya ... Ini dia tenggiri asam manis ,,, cuz ,,,

4 porsi

60 menit

Siomay ikan tenggiri

Pagi2 k.pasar nyari ikan krn g da ukuran kecil jd beli yg gede,,,sampe rumah d filet dan hasilny bnyak bangt...yaud esekusi aja jd siomy...mayan buat bukaan nanti..maaf yaa foto siomay plus bumbu kacangny g sempet k.foto #siapramadhan, #momenmanis

5-6 porsi

20 menit

Nugget ikan tengiri

Senangnyaaa bisa kumpul keluarga hari minggu sambil masak masak

500 gram

60 menit