Tekwan ikan tenggiri palembang

Dipos pada March 8, 2022

Tekwan ikan tenggiri palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan ikan tenggiri palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan ikan tenggiri palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan ikan tenggiri palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan ikan tenggiri palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan ikan tenggiri palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ikan tenggiri palembang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan ikan tenggiri palembang:

  1. 1/2 kg daging ikan giling tenggiri(bisa gabus atau kakap)
  2. 1 gelas air
  3. 2 butir telur (hanya putih)
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula
  6. 200 gram sagu
  7. 🌰bumbu kuah tekwan :
  8. 1/4 udang sungai
  9. 5 siung Bawang merah
  10. 7 siung Bawang putih
  11. 2 sdm Merica halus
  12. 🌰bahan pelengkap
  13. 1 bungkus soun
  14. 1 buah timun
  15. 1 buah bengkoang
  16. Seledri
  17. Bawang goreng
  18. Jamur kuping dan bunga sedap malam

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan ikan tenggiri palembang

1
Campur semua bahan kecuali sagu,aduk rata
Tekwan ikan tenggiri palembang - Step 1
2
Sudah rata masukan sagu, ulen hingga rata
Tekwan ikan tenggiri palembang - Step 2
3
Lalu ambil adonan sedikit2/Cetil langsung rebus diair mendidih yang sdh di kasih minyak sayur 1 sendok agar ngak lengket saat di rebus (bentuk JANGAN terlalu bulat y, nanti khas tekwannya ilang) bulet tp agak kriting2 -ngapung angkt
Tekwan ikan tenggiri palembang - Step 3
4
Kuah tekwan,Udang sungai siangi buang kotoran dikepala,buang kulit cuci lalu cincang haluskan bawang merah,putih merica lalu tumis bumbu halus sampai kesat masukan cincangan udang tadi
5
Siapkan panci yg telah di isi air (sesuai selera banyak airnya) didihkan,masukan bumbu halus kuah tekwan tadi ke air beri garam+gula dan bumbu penyedap seperti (masako atw rocyo)
6
Setelah mendidih masukan biji tekwan yang sdh di rebus tadi
7
Sajikan dgn soun yg sdh di rebus pakai air hangat,irisan jamur kuping+bengkoang bunga sedap malam irisan timun bawang goreng dan sambal,perasan jeruk kunci atau nipis 😋selamat mencoba
Tekwan ikan tenggiri palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Kuah Kuning (menu diet dr. Joko Siswoyo)

Ikan Tenggiri Kuah Kuning (menu diet dr. Joko Siswoyo)

Kalo lagi diet rasanya waktu makan itu berharga sekali. Jadi menu makanan juga harus banget yang enak. Diet dr. Joko ini mengharamkan santan, mentega dan minyak. Jadi jangan heran di setiap resep saya yang ada judul "menu diet", saya gak pakai bahan terlarang itu. Saya lagi sering kepengen makan yang kuah-kuah dan pedas. Jadilah menu ini udah dibuat berulang kali. Selamat makan dengan berselera! Note: 1. Sesuaikan berat ikan dengan menu yang diberikan oleh dokter. 2. Saat membuat untuk >1 porsi, sisihkan dulu ikan rebusan pertama sebelum merebus 1 porsi ikan berikutnya. Hal ini dilakukan agar berat ikan yang dimakan sesuai dengan yang dianjurkan dokter. 3. Saya hanya mengkonsumi ikan, kuah, brokoli dan cabe saja. Bahan lainnya hanya untuk menambah aroma saja.

2-3 porsi
28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi

28. Kerupuk Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi

Selama ramadhan ini saya memang tak sempat bikin ini. Yg pada order terpaksa saya tolak dl. Krn stok tgl seuprit gak ada 1/2kg. Bikin ini mmg gampang2 susah. Selain krn faktor cuaca yg kdg panas kadang hujan dan tenaga yang kudu full klo bikin ini. Maka maafkan klo tdk bisa upload gambar proses scr full ya disini. Yang penting ttp upload resep biar #BikinRamadanBerkesan

Ikan asin telang/tenggiri masak asam khas banjar

Ikan asin telang/tenggiri masak asam khas banjar

Jadi hari ini tu dibanjarmasin lagi ujan gak berhenti-henti,, mana perut laper mulu 😂 Untung ada simpenan ikan asin telang jadilah dimasak masak asam pake cabe rawit yg banyak dan makan nya pake nasi hangat... Duhh jadi gagal diet inih cerita nya 🤣 #iwakkaring #siapramadan #cookpadcommunity_Banjarmasin

4 porsi
15 menit
Otak otak Tenggiri

Otak otak Tenggiri

Gegara pak suamik liat resep di tastemadeindonesia, maka mintalah dibuat cemilan ini, hayulah kita coba ya, dari hasil ujicoba cukup enak, tapi mungkin klo mau lebih gurih bisa ditambahin bumbu kaldu ya (klo saya ngga pake)

33 pcs
Ikan tenggiri masak tauco

Ikan tenggiri masak tauco

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, lgsg buka cookpad nyari resep... Jadi deh

3-4 orang
30-40 menit
Ikan tenggiri pedas manis

Ikan tenggiri pedas manis

Mau makan tp gk selera karena bosan sama ikan yg dipindang,akhirnya bikin olahan dari ikan

utk 4 org
20 menit
Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

resep original : dae yong

Pempek Krispi Tenggiri

Pempek Krispi Tenggiri

Pernah diajak mudik suami ke palembang.. pas main ke mall nemu pempek krispi.. penasaran rasa nya seperti apa.. pas dicoba ternyata enak dan buat susah berenti ngunyah, tapi karena jauh dan berat diongkos, mau ga mau harus belajar buat sendiri biar hemat, hehehe.. lalu googling sana sini, buka youtube.. jadilah resep campur-campur dari yang share... makasih yaa yang udah share, smoga ilmunya menjadi amal jariyah... Aamiin :)

Kalio tenggiri

Kalio tenggiri

Punya ikan tenggiri maunya dimasak macam". Maunya kalio, pempek, steak, goreng bumbu. Akhirnya pilihan jatuh dikalio aja dulu dicampur wortel, sungguh nikmat 😋

Pepes tenggiri dengan kecombrang

Pepes tenggiri dengan kecombrang

Seminggu ini makan makanan digoreng terus nah sadar diri kalau harus ngurangin di minggu berikutnya jadi jatuh pilihan ke pepes lagi yang gampang bikinnya.

4 porsi
Pempek kulit ikan tenggiri

Pempek kulit ikan tenggiri

Garing di luar lembut di dalam

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Kebeeman yg haqiqi shaaaay..... 😝😝😝 kalo buat bahan cuko pempeknya bisa diliat resep eyke yg "pempek DOS" yaaaa.....

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Menu berbuka puasa hari ini,biasanya kalau pengen makan pempek tinggal pesan aja,pagi2 belanja pas melihat ikan tenggiri segar2 jadi kepikiran pengen buat pempek sendiri,alhamdulillah,kesampaian juga dan hasilnya nggk mengecewakan,bikin dikit aja dulu buat percobaan,lain kali bisa bikin lagi dengan porsi yang banyak.....🤗🤗🤗 #SiapRamadan

Untuk 3 porsi
Siomay Ayam Udang Tengiri

Siomay Ayam Udang Tengiri

Siang-siang waktu anak tidur iseng2 bikin siomay buat makan malam... Hasilnya.. So yummy..

50porsi medium
Mangut Ikan Tenggiri

Mangut Ikan Tenggiri

Lg pengen menu makan bersantan, plus bakwan jagung n kerupuk. Endool bingiit 🍽☺️😊

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Tiap abis lebaran udah tradisi untuk bikin pempek ikan ini. Bikinnya agak sedikit memakan waktu tapi hasilnya enak banget 😊👌🏻 Ohya untuk pempek kapal selam tidak disarankan menggunakan resep ini karena adonan yg lembek menyebabkan mudah bocor. Jd lebih baik gunakan adonan pempek dos (tanpa ikan) yg adonannya lebih kokoh. Untuk pempek dos resepnya sama hanya saja tidak menggunakan ikan.

Tenggiri Bumbu Kuning

Tenggiri Bumbu Kuning

Tadi pagi pas belanja di warung ada ikan tenggiri, eh kok ya tertarik untuk beli. Dan sekarang coba dimasak bumbu kuning aja.

3 porsi
40 menit