Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap abis lebaran udah tradisi untuk bikin pempek ikan ini. Bikinnya agak sedikit memakan waktu tapi hasilnya enak banget 😊👌🏻 Ohya untuk pempek kapal selam tidak disarankan menggunakan resep ini karena adonan yg lembek menyebabkan mudah bocor. Jd lebih baik gunakan adonan pempek dos (tanpa ikan) yg adonannya lebih kokoh. Untuk pempek dos resepnya sama hanya saja tidak menggunakan ikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

300 gr ikan tenggiri segar
200 gr tepung sagu (saya paki sagu tani)
100 gr tepung terigu
150 ml air es
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1/4 sdt merica
1 butir telur (putihnya saja)
Bahan cuko :
1 liter air
500 gr gula jawa
8 siung bawang putih digeprek
10 buah cabe merah keriting tumbuk/uleg kasar
2-3 buah lemon atau 5 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
1 sdt garam
Bahan pelengkap :
1 buah Ketimun iris kotak/kecil2
1 bgks Mie basah kuning

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

Haluskan daging ikan tenggiri yg sudah dikerok, dengan air es.

Tuang dalam wadah campurkan dengan garam, merica, bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.

Lalu masukan tepung sagu & terigu secara bertahap sedikit demi sedikit, hingga semua bercampur rata. Jangan tambahkan tepung lagi walaupun adonannya lembek.

Lumuri tangan dengan tepung sagu, bentuk adonan memanjang, bulat, atau pipih sesuai selera.

Didihkan air tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga mengapung diatas permukaan. Angkat tiriskan.

Rebus semua bahan cuko hingga matang dan saring.

Pempek bisa digoreng dulu sebentar atau langsung saja disajikan bersama dengan cuko dan bahan pelengkap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso tenggiri wortel

Recook dari resepnya mb tika qufi yang simple tapi enak sekali. Variasi ditambah kaldu jamur non msg dan sebagian dicampur dengan parutan wortel.

Tenggiri sambal Kecap Warisan “Ala Makbeng Bali”

Klo yang keBali pasti kenal Makbeng..ini resto terkenal banget di daerah sanur..dan saya bahagia sekali karena bisa mendaptkan Resep Sambal ini Dari mamie aku..tenkyu mamieeeee warisannya❤️

2 porsi

Asem Pedas Ikan Tenggiri (Malaysia)

Oseng-oseng ikan asin tengiri

Ikan asin ini byk dijumpai di daerah kalimantan selatan sana ya.. harganya cukup mahal sama seperti daging sapi perkilonya.. tp rasanya juara pke nasi anget aj udh nglawuhi bgt.. ikan asin ini bisa diolah jd byk olahan khas banjar sana ya.. yuuuk ah cobain klo di jawa gini mgkin pke ikan asin jambal itu ya ah tp gatau lg yg penting enak aja hehehe

Tenggiri woku belanga

source : astrid aulia saya punya stock kkan tenggiri tp kalo dimasak goreng pasti ikan bakalan utuh nggak ada yg makan. di balado juga pasti sebiji dua biji yg kemakan, abis itu nganggur.. dipepes udah pernah, iseng2 nyari resep.. eee ketemu resep ini. Terimakasih mbak astrid resepnya simple tapi enak resepnya saya modifikasi karena jumlah ikan saya lebih sedikit dari resep aslinya

Sop ikan tengiri

Bakso Ikan Tenggiri

Kemarin ditukang sayur hanya ada ikan tenggiri aja, bingung mau dibwt apa, klo digoreng si dede ga mau makan, kepikiran si dede suka sma bakso, akhirnya dibwt aja bakso Tpi sayang yg ke foto hanya bakso yg jdinya aja, yg pake kuah blm sempat ke foto#AntiRibet

Pempek Lenjer Ikan tenggiri

setelah berhasil bikin pempek ikan kakap, akhirnya berhasil jg bikin pempek dari ikan tenggiri. penasaran yg terbayar krn baru dibuat langsung habis dalam waktu dua hari aja sama suami xixixixiii... beli ikan tenggiri 450gr, di fillet trs di kerok jdnya sekitar 200-250gr ini resep dari ci Xanderkitchen tp ku modif sedikit seperti biasa resepnya dikira kira aja ya krn ga ada timbangan jd ga tau brp takaran pas nya..

Pempek Ikan tenggiri

Hmmm... Cerita nya itu rencana tahun baru ga kemana2 jadi bikin cemilan aja ya...hehe... Nasib nasib...cekidot..

Sop Ikan Tenggiri Rumahan

Paling suka makanan berkuah yang segar2, seperti sop ikan yang rasanya asin-asin dan asam ini. Cara masaknya pun gampang ga pake repot...hehehe

Otak-otak goreng tenggiri udang

Sumbernya dari @xanderskitchen, tp dimodif sendiri. Enak dan gampang. Tips: jangan terlalu lama diaduk2 kalo sudah dicampur dengan sagu. Nanti jd keras kayak sendal karet :)

Tekwan Ikan Tengiri

Karena suami suka masakan berkuah, saya coba-coba membuat masakan khas palembang ini dan Alhamdulillah memuaskan😄

Sempol Ikan Tenggiri

Mo Bikin Tomyam tp Baksonya Ga Nemu😅 yoda Bkin sempol aja. Dlu Bikin Pake salmon, kali ini pake Tenggiri. ini ala2 Saya aja😁 asal cebur. Teksturnya Ga Spadat dulu, mungkin krn ada Labu jd lbih lembut😊. Dcampur sayur Biar 🧒 Makan Sayuran. kl Mau Dstok Freezer, habis drebus dan uda dingin bisa freezer😁tp ini Sih Habis🤣 krn Buat srumah.

15 tusuk