Siomay ala Abang2

Dipos pada May 7, 2022

Siomay ala Abang2

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ala Abang2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ala Abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ala Abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ala Abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay ala Abang2 adalah 30 siomay. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ala Abang2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ala Abang2 memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarah request siomay, bikinin siomay ala si abang2 resepnya mba Endang JTT 😘😘 Syedapp.. semua suka πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ala Abang2:

  1. 350 daging ayam tanpa tulang/ayam cincang
  2. 250 gr daging ikan cincang (tuna/tenggiri/daging ikan yang putih
  3. 250 gr labu siam, kukus hingga matang, dinginkan, parut atau hal
  4. 80 ml santan kental instan
  5. 500 gr tepung tapioka/kanji
  6. 1 butir telur, kocok lepas (optional)
  7. 1 batang daun bawang, rajang & cincang halus jika tidak mengguna
  8. bumbu dihaluskan :
  9. 7 butir bawang merah
  10. 5 butir bawang putih
  11. 1 sdt merica butiran
  12. bumbu lainnya :
  13. 2 sdt garam
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 1 sdt kaldu bubuk (optional)
  16. bahan & bumbu saus kacang :
  17. 300 kacang tanah, goreng matang
  18. 5 siung bawang putih
  19. 3 butir cabai rawit
  20. 3 sdm gula jawa, sisir
  21. 2 sdm air asam jawa
  22. 2 sdt garam
  23. 500 ml air matang
  24. pelengkap
  25. irisan jeruk limau
  26. saus sambal botolan
  27. kecap manis
  28. tambahan dari saya :
  29. secukupnya kentang, potong sesuai selera, kukus
  30. secukupnya kol, kukus
  31. secukupnya tahu, kukus
  32. secukupnya pare, kukus
  33. bawang goreng, untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala Abang2

1
Siapkan food processor, proses daging ayam dan ikan hingga halus (saya menggunakan blender). tuang adonan ke wadah besar. aduk rata.
2
Tuang santan kental ke dalam adonan, aduk rata. masukkan labu siam kukus yang telah diparut dan daun bawang cincang ke dalam adonan, aduk hingga rata. tambahkan telur kocok (jika pakai), bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai. aduk rata.
3
Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga adonan menjadi tercampur rata, cicipi rasanya. sesuaikan tepung tapioka dan kekentalan adonan, jika terlalu cair, tambahkan tepung, adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.
4
Siapkan dandang, beri air, olesi minyak pada bagian permukaan saringan dan sisi kukusan agar adonan tidak lengket. biarkan air dandang mendidih.
5
Ambil adonan dengan sendok makan, bulatkan dengan sendok lainnya, jatuhkan adonan di saringan kukusan. lakukan hingga adonan habis, tutup dandang dan masak siomay hingga matang.
6
Saus kacang : goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit kecoklatan. angkat.
7
Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai, tambahkan air, proses hingga halus, jika adonan terlalu kental tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. tuang saus ke dalam panci, masukkan garam, gula dan air asam jawa, masak hingga mendidih dan matang. cicipi rasanya, angkat.
8
Hidangkan siomay dengan pelengkap, saus kacang, kucuran air jeruk limau dan saus sambal botolan πŸ΄πŸ˜‹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Ikan

Bakwan Ikan

Menu praktis buat makan siang.. D jamin anak2 jg suka.. 😁

20 mnt
Pempek adaan kito by. me

Pempek adaan kito by. me

Cuma 1 kata untuk cemilan yang satu ini, MantaaaaabπŸ‘ dan nggak akan pernah cukup kalau cuma makan 1 sajaπŸ˜‹

40menit
Lempah kuning Nanas

Lempah kuning Nanas

Saya membuat masakan ini karena ikan tenggiri mempunyai rasa khas tersendiri. Dan saya mencoba menurut selera saya ternyata ensk juga.

2porsi
Somay Bandung

Somay Bandung

Pengen banget makan somay, tpi ga tau di tempatku dimana ada jual somay, yaa jadi bikin sendiri aja. Lebih ekonomis n bisa makan sepuasnyaaa .😊

Batagor Ala-ala

Batagor Ala-ala

Mau lebaran beli ikan gabus giling untuk bikin pempek, cuma tiba2 males.. ywd deh d bikin batagor aja hahahhaha πŸ˜…πŸ˜…

Tabaxan keto #ketopad_cp_streetfood

Tabaxan keto #ketopad_cp_streetfood

Dirumah suami dan anak anak kurang menyukai camilan yang manis2 termasuk cake... Lebih suka camilan yang gurih dan asin.. Kebetulan saya menjual ikan tenggiri giling....tara jadilah variasi TABAXAN (tahu bakso ikan tenggiri) ini... Cocok buat camilan...

20 menit
Pempek item enak gak bau lembut nyess

Pempek item enak gak bau lembut nyess

Bingung mau makan apa , ingat kmren dr belanja beli ikan giling kulit dan daging...cuzz eksekusi ternyata ..berhasilll enak

Pempek

Pempek

untuk 1 kg ikan
Pempek lembut

Pempek lembut

1kg pempek
Empek Empek Kombinasi

Empek Empek Kombinasi

Hehehe... Pingin makan yang seger, beli empek empek penjualnya dah ga jualan, ya udah...bikin sendiri aja. Ini kombinasi empek empek dos sama empek empek kapal selam, soalnya pakai ikan dan isinya telur kocok, hmm...nyam..nyam

Bakso ikan By bubu #keto

Bakso ikan By bubu #keto

Pengen banget ngemil bakso tp pasti ada campuran tepungnya...mending buat sendiri..lebih aman

Batagor

Batagor

Ke pasar sama suami, liat ikan tenggiri..suami langsung blg..bikin batagor dong...awalnya maless..tp pas udh jadi dan enyak, jd pengen bikin lg..terus jualan...πŸ˜‚ Ohiya, disini saya ngga masukin resep bumbu kacangnya ya...karna satu dan lain hal...(gagal) πŸ˜’

4 porsi
30 menit
Pempek Adaan Khas Palembang

Pempek Adaan Khas Palembang

cemilan buat anak & suami yg praktis,

60-80 biji
90 menit
Tekwan gonjes

Tekwan gonjes

Gampang banget bikin nya ... Pas Di sajikan saat musim hujan

8 porsi
30 menit