Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Rebus Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Rebus Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Rebus Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Rebus Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Rebus Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Rebus Khas Bangka memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Otak-otak rebus adalah cemilan berbahan dasar ikan dan tepung tapioka yg umum dijajakan sbg jajanan pasar maupun oleh-oleh khas Pulau Bangka. Kalo di Bangka, otak2 rebus ini disajikan bersama kuah cuka tauco atau terasi. Karena saya super hemat, jd deh saya buat sendiri dirumah, mengingat kalo saya beli di toko oleh2, 1 buah otak-otak rebus dihargai 2.500 rupiah 😁 selamat mencoba Mommy Happy di rumah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Rebus Khas Bangka:
- 1 kg ikan giling daging putih (tenggiri, kacang-kacang, dll)
- 200 gram tepung kanji /tapioka
- 3 butir putih telur
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 gelas air es atau secukupnya
- secukupnya garam
- bahan cuka:
- 1 ons cabe merah keriting
- 1 sdm terasi bakar
- 5 siung bawang putih
- 5 sdm air perasan jeruk kunci
- 10 sdm gula pasir
- secukupnya garam
