Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan

Dipos pada March 10, 2022

Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan

Anda sedang mencari inspirasi resep Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena masakan dari tanah banua sendiri lebih enak dari apapun❤ Ini dia salah satu makanan favorit nya orang Banjar🤗 Masaknya gampang, rasa nya juara, aroma nya semerbak🤤 Mohon bersabar.. ini puasa😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan:

  1. 2 potong kepala tenggiri asin, bagi 2, rendam dengan air dingin kurang lebih 1 jam
  2. 2 butir telur, boleh ditambah sesuai selera
  3. 4 butir bawang merah, iris tipis
  4. 3 siung bawang putih, iris tipis
  5. 1 batang sereh, geprek dan ikat
  6. 1 buah cabe hijau, iris menyerong
  7. 1 bungkus santan KARA
  8. Secukupnya micin (boleh diskip)
  9. Secukupnya gula, utk penyeimbang rasa
  10. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan

1
Panaskan air dalam wajan, masukkan santan, aduk perlahan
2
Masukkan bawang merah, bawang putih, sereh dan cabe
3
Masukkan kepala ikan, telur, micin dan gula. Jangan terlalu banyak mengaduk, agar telur tidak terlalu hancur
Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan - Step 3
4
Garih kepala telang siap dinikmati☺️☺️
Garih Kepala Telang (Kepala Tenggiri Asin) khas Kalimantan Selatan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri bumbu merah #keto#debm

Ikan Tenggiri bumbu merah #keto#debm

Rasanya pedes tapi endeueueussss....

Ikan Tenggiri saus asam manis ala rumahan

Ikan Tenggiri saus asam manis ala rumahan

Saat mencoba agak ragu takut ga karuan rasanya . Tp pas udh jadi rasanya begitu wenak tenan 😁seriussssss gaboong

untuk 2 porsi
Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri

Baso 🍡ikan 🐟Tenggiri

Hari minggu waktunya kita kepasar,liat2 pasar ikan niat hati mau beli ikan teri eh malah liat tengiri hiihii.. Lirak lirik sama ayah eh dibolehin beli padahal ya agak mehong juga 1 kg nya hiihii. Makasih ya ayah. Pulang2 bersihin belanjaan ini dan itu,terus kepikiran bikin baso. Cuz bikin..

Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Recook resepnya ci Xander. Enak, kuahnya jg seger utk disruput. Apalagi kl dimakan selagi hangat, jgn lupa cabe rawitnya dibejek. Hmmm maknyus pokoknya 😊

2 porsi
30 menit
Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ini temennya gulai daun kale di resep sebelumnya. Baru ini saya coba ikan tenggiri dibakar. Biasanya saya menggunakan ikan gurame. Ternyata rasanya enak sekali. Kalau kata orang Jawa "ngelawuhi". Makan ini pakai nasi hangat juga sudah enak sekali. Saya bakar ikannya di teflon. Karena tidak mungkin bakar di arang disini. Walaupun di bakar di teflon, bau nya pun tidak kalah sedap. Cacing di perut keroncongan saat sedang membakar 😆. Sebelum ditaro teflon, saya bungkus dahulu ikannya dengan alumunium foil yang dioles mentega. Mungkin kalau dibungkus dengan daun pisang rasanya makin sedap, tapi apalah daya susah cari daun pisang disini. Oh ya untuk dabu-dabunya, saya tidak pakai cabai. Karena saya sedang menyusui. Makanya di judul resep, saya tidak gunakan kata "sambal". Jika ditambah irisan cabai merah dan rawit sudah pasti sangat sedap sekali. Yuk langsung aja kita buat !

3 porsi
60 menit
Otak Otak ikan tenggiri - frozen food

Otak Otak ikan tenggiri - frozen food

Salah satu tujuan saya mendokumentasikan resep resep saya dicookpad adalah agar saat anak saya jauh dari rumah dan rindu masakan rumah, mereka bisa membuka buka resep saya disini. Pas banget sekarang si sulung sudah kuliah dan makanan frozen Yang sehat dan bisa dibuat sendiri itu sangat perlu ditempat kos nya 😊 hari ini memang serba pas.. pas buka cookpad ada resep otak otak frozennya mbak sukma. Pas buka frezzer ternyata ada stock tenggiri juga 😍 cuss kita bikin.. 😁 #Recook_Sukma

Pentol ikan tengiri

Pentol ikan tengiri

Aku dikasih ikan tengiri sama mertua... Bingung antara mau bikin mpek mpek apa pentol... Liat2 bahan dirmh yang ada cm bahan buat pentol.. Yo wes...next time aja bikin mpek2 nya... Ini resep pentolnya aku nyontek punya mba ATIK (pawoen ibuk) cm aku ga pake kecap ikan.. Cm pake royco ayam. Resepnya enk mudah dan anti gagal lh pokoknya.. Makasih ya mba nya 😍

Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Sup gunung ini kayak akan rasa. Dengan campuran berbagai rempah membuat sup terasa nikmat dan segar. Aroma Daun kemangi, daun jeruk dan asamnya belimbing wuluh begitu tajam. Sangat nikmat disantap di berbagai waktu. Selain itu kandungan omega pada ikan tenggiri tidak kalah tinggi dibanding ikan salmon, sangat bernutrisi dan worthed untuk dikomsumsi. Selamat mencoba :)

4 -5 porsi
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

pempek ikan tenggiri

Siomay Udang Tengiri

Siomay Udang Tengiri

15 porsi
60 menit
Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion

Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion

Cara jitu agar anak yang gak mau makan ikan (seperti anak saya) bisa akhirnya menyantap ikan dalam kemasan yang berbeda..

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Karna suami pecinta siomay Biar puas, kita buat sendiri aja yuks, dirumah 😊

Bihun Ikan Tenggiri

Bihun Ikan Tenggiri

Tadi pagi di timeline lewat postingan naskun Gorontalo dengan bihun ikannya... langsung deh ke pasar cari ikan cakalang pengen bikin naskun plus bihun ikan, tp belum berjodoh, dapetnya tenggiri, yess ajalah... toh sama aja enaknya 😉😉😉 ini enak banget dimakan pake naskun plus "rica goreng" ala orang Gorontalo. Yolooooo kapan kuyusnya yak klo begini teyuuusss 😅😅😅 #bihunikan #gorontalofood

20 porsi