Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Name: Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)
Yield: 4 -5 porsi
Ingredients: 1/2 kg ikan tenggiri; 1/4 kg brokoli; 1/4 kg wortel; 2 batang daun bawang; 1 siung bawang bombay; 7-10 buah cabai rawit; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 tangkai daun kemangi; 3 helai daun jeruk; 4 helai daun salam; 1-2 buah serai; 1 batang lengkuas; 1 batang kunyit; 1 buah jeruk lemon/ nipis; 2 buah tomat; 1 batang jahe; 5 buah belimbing wuluh; 5 batang daun seledri; Bumbu; 5 sendok teh / secukupnya sesaui selera; 3 sendok teh gula pasir; 2 sendok teh merica bubuk; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) adalah 4 -5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi) memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sup gunung ini kayak akan rasa. Dengan campuran berbagai rempah membuat sup terasa nikmat dan segar. Aroma Daun kemangi, daun jeruk dan asamnya belimbing wuluh begitu tajam. Sangat nikmat disantap di berbagai waktu. Selain itu kandungan omega pada ikan tenggiri tidak kalah tinggi dibanding ikan salmon, sangat bernutrisi dan worthed untuk dikomsumsi. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi):

1/2 kg ikan tenggiri
1/4 kg brokoli
1/4 kg wortel
2 batang daun bawang
1 siung bawang bombay
7-10 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 tangkai daun kemangi
3 helai daun jeruk
4 helai daun salam
1-2 buah serai
1 batang lengkuas
1 batang kunyit
1 buah jeruk lemon/ nipis
2 buah tomat
1 batang jahe
5 buah belimbing wuluh
5 batang daun seledri
Bumbu
5 sendok teh / secukupnya sesaui selera
3 sendok teh gula pasir
2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan Tenggiri (Sup Gunung Daun Kemangi)

Potong-potong ikan, cuci dan lumiri ikan dengan perasan jeruk lemon/nipis. Diamkan selama 10-15menit. rebus ikan dalam air yang telah mendidih, tunggu sekitar 5 menit. Tiriskan, dan buang air

Irislah bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, tomat, seledri

Potong-potong wortel dan brokoli. Cuci dan tiriskan

Geprek lengkuas, jahe, dan kunyit. Hanya digeprek, tidak ditumbuk sampai halus.

Cuci dan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tiriskan.

Rebus air skitar 1 liter. kalau sudah mendidih, hasil geprekan jahe, lengkuas dan kunyit. Kemudian tambahkan daun serai, daun salam, daun jeruk, belimbing wuluh dan cabe rawit. Dan tumisan bawang.

Masukan ikan tenggiri. Tambahkan garam, gula, ketumbar dan merica.

Setelah 5 menit tambahkan wortel.

2 menit kemudian tambahkan brokoli.

Tunggu hingga 3 menit, setelah itu masukan daun bawang, tomat, seledri dan daun kemangi. Cicipi rasanya, dan sesuaikan selera. Angkat sup ikan, agar tidak overcook dan sayuran nya tetap segar.

Sup ikan tenggiri siap dihidangkan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

TaTeng (Tahu Tenggiri)

Asal bikin nama 😂. Tadinya mau bikin nugget tenggiri eh kepikiran dicampur tahu... Tau tau habis dikukus jadinya kurang padet, jadilah adonan kukus yang bisa dibentuk cantik digoreng langsung pake telur. Walau tekstur agak lembut... Ini enak loh, serius deh 😍😋.

Tekwan tenggiri

Pngen makan tekwan home made, dpt resepnya dri tmen orang bangka umi eza.. Tks ya udah panjang lebar nulis resepnya..😊😊

Siomay/Batagor Tenggiri🐟Ayam🐓

25/12/2016, . Suka makan siomay/Batagor, so pengen bisa bikin juga.... Lihat berbagai resep di Cokpad... Jadilah recook siomay ini...

30 buah

1 jam

Oseng tongkol tengiri cabe ijo

5 porsi

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

#KalauLagiNgumpul pengajian ibu-ibu di komplek rumahku, cemilan favorite adalah gorengan, seperti combro, tahu isi, bakwan atau bala-bala. Saat ketempatan pengajian dirumah, saya suka buatkan batagor tenggiri dengan saos kacang, kecap dan saos cabai. Penyajian dibuat seperti sajian gorengan tahu isi atau bala-bala (bakwan sayuran) . Sebagai orang Bandung #AnakRantau yang tinggal di Tangerang Selatan #cookpadcommunity_id_Tangerang belasan tahun lamanya, saya suka kangen dengan jajanan batagor khas Bandung ini. Dulu sewaktu SMA sering jajan Batagor warung tenda pinggir jalan, thn 1990-1991, kini, pedagang tersebut lapaknya masih ada di jalan yang sama dekat SMA saya dulu. Legend banget ya, itu jajanan, bisa buat ngumpul reuni temen SMA #KalauLagiNgumpul #cookpad_id #cookpad_Indonesia Batagor bikinan saya#BikinSendiri aroma minyak wijen, bawang putih, merica harus tercium kuat saat mengaduk adonan, supaya hasilnya sedap mirip buatan Batagor terkenal di Bandung merk King** atau Batagor Ri**#PesenanOjol Tips memilih tenggiri, lihat perutnya sudah pecah atau masih utuh. Tenggiri perut pecah dijual lebih murah dari yang perutnya mulus utuh masih segar. Karena ikan perut pecah sudah dijual dari beberapa hari lalu, bukan ikan tangkapan baru. Info ini diperoleh dari tukang ikan di salah satu pasar traditional di Tangerang😁.

Siomay Ikan Tenggiri

Berawal dari beli kulit siomay (duluan) baru kepikiran buat bikin di weekend ini. Dan taraa, beginilah hasilnya 😄

Sate Lilit Ikan Tenggiri

22/04/2017, . Resep ke-5 olahan kelapa yang diikutsertakan dalam kontes cookpad #mogaadayangnyangkut . Makan lauk ini pertama kali karena diajak makan Pak Bos saya yang orang Bali....rasanya menurut saya enaknya top👍 biasanya lidah ndeso saya perlu penyesuaian untuk bilang makanan baru itu enak....kalau sate lilit langsung cucok saya...😍 . Hari ini, tetiba saya inget Pak Ngurah Gede dan Pak Made...Pak Bos saya yang ngenalin Sate Lilit....Tribute untuk beliau-beliau saya bikin sate lilit, sumber resep dari buku koleksi resep saya "Lauk Praktis dari Ikan" tapi saya modifikasi sesuai bahan yang ada di dapur😆 . Hasil dari reracik bumbu...yup...rasa lumayan mendekati...lebih suedep lagi kalau dibakarnya di atas bara...kalau saya di atas teflon berhubung arang saya lagi keabisan. . Happy cooking and happy tummy everyone 😍😍😍

4 porsi

Sop Ikan Tenggiri #BikinRamadanBerkesan

Masaknya cepet banget, cocok banget buat sahur. Ikan tenggiri bisa diganti jenis ikan lain yang cocok untuk sop ya. #BikinRamadanBerkesan #Day19

Batagor ikan tengiri

Otak-otak ikan tenggiri

Udah lama bngt pngn bikin otak2 krn liat postingan ci xanderskitchen d'ig sekalian sama resepnya.. makasih ci sudah berbagi resep 😊 pas siap2 pngn bikin trus beli ikan tenggiri eh lupa beli daun pisang, bsk udh beli daun pisang eh lupa santennya.. akhirnya males bikin krn mngkin diriku blm d'takdirkan bikin otak2 #lebay 😅 setelah sekian lama dengan tekad yg bulat akhirnya bener2 d'catet bahannya cus k'pasar.. ga ada lg drama kurang bahan 😆 resepnya ku tulis ulang ya..

35. Pempek ikan tenggiri

20 porsi

2 jam

Pempek Krispi Tenggiri

Pernah diajak mudik suami ke palembang.. pas main ke mall nemu pempek krispi.. penasaran rasa nya seperti apa.. pas dicoba ternyata enak dan buat susah berenti ngunyah, tapi karena jauh dan berat diongkos, mau ga mau harus belajar buat sendiri biar hemat, hehehe.. lalu googling sana sini, buka youtube.. jadilah resep campur-campur dari yang share... makasih yaa yang udah share, smoga ilmunya menjadi amal jariyah... Aamiin :)

Ikan Tenggiri Woku

mertua lagi dateng ceritanya mau ngasih tau kalo menantunya rada bisa masak sedikit 😂 ini udah resep kedua untuk wokunyaa, ketagihaan loh mertua apalagi suami yang uyup2 kuahnya itu segeer pas rasanya gula, garam,asem,pedesnya jadi satu .. yuk dicobaa reseppnya bikin nagih

Telang masak asam (ikan asin tenggiri masak asam)

Kalau didaerah saya namanya ikan asin telang/ikan asin tenggiri. Dimakan pakai nasi anget, hhhmmm sedapnya (jadi lupa diet) 😂 Kurang tau kalau didaerah lain menyebutnya apa 😊 Resep ini juga bisa pakai ikan segar, atau ikan asin apapun tetap enak kok 😁 tapi tetep digoreng dlu ya 🙋

Ikan Tenggiri saus asam manis ala rumahan

Saat mencoba agak ragu takut ga karuan rasanya . Tp pas udh jadi rasanya begitu wenak tenan 😁seriussssss gaboong

untuk 2 porsi

Sate Lilit Ikan Tenggiri Khas Bali

Cita rasa khas Bali di dapur sendiri, Kali kedua buat resep ini dan Alhamdulillah suami selalu suka. Dan sate lilitnya kegendutan ukuran nya 😄 Source by Xanders'Kitchen with modification #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Pempek tenggiri

Walau tinggal di Palembang.. ini pengalaman perdana buat pempek. Biasa juga beli atau d buatin mama. Alhamdulillah pengalaman pertama memuaskan.

Pempek tenggiri (#pr_homemadestreetfood)

yang tidak suka pempek acung jari? 😯😯😯 koq ga ada yaaa jadi semua suka pempek

Somay Ikan Tenggiri

Saya suka..saya suka.. 😍😍😋😋 Nyontek dr resepnya mba Melz kitchen..dgn sedikit penyesuaian bahan yg ada di dapur, atau lebih tepatnya yg gampang dicari di warung...😁😁😁

Ikan Tenggiri Kuah Kuning (menu diet dr. Joko Siswoyo)

Kalo lagi diet rasanya waktu makan itu berharga sekali. Jadi menu makanan juga harus banget yang enak. Diet dr. Joko ini mengharamkan santan, mentega dan minyak. Jadi jangan heran di setiap resep saya yang ada judul "menu diet", saya gak pakai bahan terlarang itu. Saya lagi sering kepengen makan yang kuah-kuah dan pedas. Jadilah menu ini udah dibuat berulang kali. Selamat makan dengan berselera! Note: 1. Sesuaikan berat ikan dengan menu yang diberikan oleh dokter. 2. Saat membuat untuk >1 porsi, sisihkan dulu ikan rebusan pertama sebelum merebus 1 porsi ikan berikutnya. Hal ini dilakukan agar berat ikan yang dimakan sesuai dengan yang dianjurkan dokter. 3. Saya hanya mengkonsumi ikan, kuah, brokoli dan cabe saja. Bahan lainnya hanya untuk menambah aroma saja.

2-3 porsi

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia