Mpek Mpek

Dipos pada May 6, 2022

Mpek Mpek

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek Mpek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek Mpek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek Mpek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek Mpek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek Mpek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek Mpek memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...πŸ˜‹πŸ˜‹ Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek Mpek:

  1. 250 gr tepung terigu
  2. 500 gr sagu tani
  3. 500 gr ikan tenggiri, haluskan
  4. Secukupnya garam
  5. 1 3/4 air kaldu seafood (aq pakai air rebusan kulit udang)
  6. 4 butir telur
  7. 1 sdt gula
  8. 1 sdm minyak goreng (untuk air rebusan)
  9. cuko
  10. 3 sdm ebi, direndam
  11. 3 blok gula jawa
  12. 1 sdm gula pasir
  13. 7 siung bawang putih
  14. secukupnya Cabai, sesuai selera
  15. 3 sdm air asem jawa
  16. 2 Gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Mpek Mpek

1
Buat Cuko, Didihkan air, masukkan bawang putih dan ebi, cabai yg sudah dihaluskan, dan air asem.
Mpek Mpek - Step 1
2
Didihkan kaldu seafood, garam, gula, matikan api
3
Masukan tepung terigu ke air kaldu yg masih panas, aduk sampai adonan rata, tambahkan 3 butir telur dan sagu kurleb 300gr
Mpek Mpek - Step 3
4
Campur 3 butir telur, ikan yg sdh dihaluskan, aduk rata (jangan terlalu lama aduknya). Adonan tidak kalis ya, alias lembek.
5
Siapkan alas/talenan yg sdh diberi sisa sagu tadi.. Pulung2.. Dipotong sesuai selera.
Mpek Mpek - Step 5
6
Kocok lepas 1 butir telur (untuk isian mpek2). Kalau semua adonan ingin dibuat kapal selam telurnya ditambah saja.
Mpek Mpek - Step 6
7
Siapkan air rebusan, tuk merebus adonan, beri 1 sdm minyak goreng.
Mpek Mpek - Step 7
8
Rebus adonan lenjer diair yg sdh mendidih, sampai mengapung
9
Tuk membuat kapal selam, buat lubang ditengah adonan tuang telur yg sdh dikocok secukupnya. Lagsg direbus, agar telur tidak keluar2 (maaf ga ada fotonya, gak ada yg motoin soalnya 😁😁)
Mpek Mpek - Step 9
10
Goreng mpek2 tambahkan cuko.. Hmmm..lumayan laah..hahahaπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹
Mpek Mpek - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nugget Ikan

Nugget Ikan

Menyiasati anak yg kurang suka dengan daging ikan.. Sembunyikan dalam nugget

2 porsi
30 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Penasaraaaan pisan sama siomay ini, alhamdulillah cocok dengan resep mba Vita. Ini aku bikin 1/2 resep dari resep asli ya..dapat banyak kok. Cus resepnya..

114. Pempek Rebus Bangka (Recipe Xanderskitchen)

114. Pempek Rebus Bangka (Recipe Xanderskitchen)

Pempek rebus bangka tuh katanya sama kayak pempek lenjer. Biasanya dimakan tanpa digoreng tinggal cocol sambelnya aja. Tapi kalau suka digoreng yaa gpp sama2 enak qo rasanya😁. Sy buat 1/2resep disesuaikan dari resep aslinya ci jun. Ini dy resepnya.

Sup bakso ikan+ayam

Sup bakso ikan+ayam

Dari kemaren gk enak badan hari ini pgen makan yg panas2 dan berkuah,kebetulan di kulkas masih ada stok ayam dan ikan...langsung di buat bakso ayam mix pake ikan..tadaaaa jadilah sup ini..enaaaak...enaaak segeer

Sop Ikan Batam by @olinyolina

Sop Ikan Batam by @olinyolina

yayy # edisi kangen kuliner batam, salah satunya : Sup Ikan Batam. Ini adalah kali ketujuh bikin sup ini πŸ˜‚saking demennya😝 Alhamdulillah serumah suka semuaa Yes! Here's the recipe!

Mie ayam kampung bakso bogem pangsit goreng

Mie ayam kampung bakso bogem pangsit goreng

Emang kalo tinggal di negara orang untuk makan begini kita butuh perjuangan, tapi perjuangan yang haruuu ngga nyangka bisa buat seperti ini.. resep ini Ku ambil Dari bebagai sumber + versi aku.. :))

Ekado ikan

Ekado ikan

Pertamakali bikin langsung jadi wkwk Snack bergizi kaya proteinπŸ’•

Tekwan a-La Indah

Tekwan a-La Indah

Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa palembang artinya duduk mengobrol bersama teman. Nah berhubung lg malas buat akhirnya aq ganti dgn bakso ikan tenggiri, dan q ganti dgn kuah kaldu ayam soalnya kalau udang takut kolesterol padahal disini udang murah bgt tp yasudahlah demi kesehatan mulai ngurangi udang2an. Mnrt q masak itu dinamis yaa gk trll kaku bs disesuaikan dgn apa yg ada dirmh, tanpa mengganti bahan utamanya. Mantep bgt dinikmati saat musim dingin hujan sprt ini πŸ‘ŒπŸ»

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Saya penggemar berat Pempek. Jadi penasaran banget bikin pempek yg enak gimana. Resep Pempek Adaan ini dari blog Bunda Didi di www.diahdidi.com

20 buah
Garang asem atau asam padeh ikan(jawa timuran)

Garang asem atau asam padeh ikan(jawa timuran)

Banyak ikan segar langsung dari laut,kepikiran pengen yang seger sama pedes buat sarapan

30 menit
Pempek ada'an

Pempek ada'an

biasa stock d toko ku pempek adaan lg abis,, bikin pempek sekalian bagi resep :P coba yukk..

45mnt
MPASI Naget ikan+Saos tomat

MPASI Naget ikan+Saos tomat

Sarapan my baby boy.Semangat MPASI homemade!

Somay Bandung

Somay Bandung

Pengen banget makan somay, tpi ga tau di tempatku dimana ada jual somay, yaa jadi bikin sendiri aja. Lebih ekonomis n bisa makan sepuasnyaaa .😊

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay ato baso tahu enakk kenyal empuk lembut d mulut,, yg pasti sehat tanpa bahan pengawet jg,, πŸ˜‰πŸ˜‹ Source thanks to blog ricke Indriani

40 buah
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....πŸ€—πŸ€—

Otak otak goreng kulit lumpia

Otak otak goreng kulit lumpia

Waktu kerumah kiki(riesky), dia lagi buat otak-otak goreng, tapi otak-otaknya pakai kulit lumpia. Sampe rumah jadi pgn coba buat juga. Otak-otaknya recook dari resep xanderskitchen, thanks ya ci jun repsepnya 😊