Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan:
- 500 gr ikan tengiri haluskan
- 300 ml santan
- 140 gr tepung sagu
- 10 gr tepung maizena
- 1 btg daun bawang iris kecil2
- 1/2 sdt garam
- 1/2 blok kaldu maigi
- 2 butir putih telur
- 🔹bumbu yg dihaluskan:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 🔹pembungkus otak2:
- Secukupnya daun pisang
- secukupnya lidi/tusuk gigi
- 🔹 Bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 6 butir rawit merah
- 1 bgks asam jawa
- Secukupnya air
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ikan
