Pempek Keriting

Dipos pada May 9, 2022

Pempek Keriting

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Keriting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Keriting yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Keriting, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Keriting enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Keriting sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Keriting memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek πŸ˜πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Keriting:

  1. 250 gr ikan tenggiri / kakap giling. (sy pk tenggiri)
  2. 150 gr sagu tani
  3. 10 sdm air es (air bisa d tambah atau di kurangi)
  4. 1 sdt garam
  5. 3 siung bawang putih haluskan
  6. Air utk merebus d panci yg d isi dgn 1 sdm minyak goreng
  7. 1/2 baskom kecil air es

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Keriting

1
Campur daging ikan dan garam aduk asal rata lalu masuk kan tepung sagu sedikit2 sambil d masukan air es. Di aduk asal rata jgn d uleni apalgi d banting2 jangan yah. Lebih bagus aduk dgn sendok kayu.
Pempek Keriting - Step 1
2
Ambil adonan kira2 60 gr lalu letakan d talenan dan tekan adonan dengan alat cetakan khusus pempek keriting berbahan kuningan sprt d gambar. Maka adonan akan keluar dr dlm cetakan. Lalu d rapikan bulatkan dan angkat
Pempek Keriting - Step 2
3
Rebus d air mendidih sampai terapung.klu sdh terapung artinya pempek sudah matang
Pempek Keriting - Step 3
4
Angkat pempek dr air panas lalu masukan k baskom air es. Diamkan sesaat lalu tiriskan.
Pempek Keriting - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI-Nasi Goreng Ikan

MPASI-Nasi Goreng Ikan

Stok sayur/daun2 habis&udah terlanjur masak nasi jd iseng aja bikin nasi goreng..

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Penasaraaaan pisan sama siomay ini, alhamdulillah cocok dengan resep mba Vita. Ini aku bikin 1/2 resep dari resep asli ya..dapat banyak kok. Cus resepnya..

Tauco cabe hijau

Tauco cabe hijau

Nasi panas tambah tauco cabe hijau ini ajib.... masakan tauco cabe hijau ini umum bangat ya kl di medan... biasa jadi teman untuk lontong sayur ataupun nasi sayur...

Seng oseng ikan campur

Seng oseng ikan campur

Buka kulkas liat ada ikan tenggiri 3 potong ples 2 potong ikan sarden sisa belanja istri kemaren,jd kepikiran mau diapain.buka cookpad cari ide,dapat menu ikan suwir.potong2, giling2, oseng2 tararra jadi deh menu buat buka sore ni hahaha.. Tinggal tambahin tumis selada buat pelengkap

3 porsi
15 menit
Mpek Mpek

Mpek Mpek

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...πŸ˜‹πŸ˜‹ Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

Nasi tim mpasi

Nasi tim mpasi

Nasi tim ini pas banget buat sarapan.. Hangat hangat lezat..

3 porsi
45 menit
Pempek sutra #ketopad

Pempek sutra #ketopad

Pempek... Kebayang cuka asam dan kenyal tekstur nya... Aroma ikan tenggiri nya... Hmmm craving sekali sama makanan asal Sumatra Selatan ini... Bongkar pasang resep jadi keto friendly.. Sperti yang sudah saya share, bahan pengganti tepung sagu yg paling pas adalah psyllium husk.. Pempek ini dapet tekstur kenyal nya dan juga rasanya sama dengan pempek biasa... mari silahkan mencoba 😊

Pempek Ikan sederhana

Pempek Ikan sederhana

Saya ini belum terlalu bisa buat pempek yang kres2 bunyinya ketika dimakan/diiris,coz pak misua komplain kalau saya buat ga kres2 banget kaya penjual2 gitu... Hiihii tapi buat pengetahuan aja ya teman.😊

Tekwan

Tekwan

Trimakasih bu rudi yang sudah memberikan resepnya buat saya.Tekwannya top markotopπŸ‘πŸ˜‹

Pempek bangka

Pempek bangka

β™‘09.04.2018β™‘Punya stok ikan tenggiri fillet di kulkas dan uda dikerok dagingnya tinggal dialusin aja jadilah hari ini buat pempek bangka cuma kayaknya sagunya kurang jadi ga terlalu kenyal tapi hasilnya lembut sih 😊 meskipun bentuknya amburadul πŸ˜…

188. Tauge Cah Ikan Asin #bukuxanderskitchen

188. Tauge Cah Ikan Asin #bukuxanderskitchen

Ini menu masakan paling simple. Seger kalau udah masak tauge mau cuma ditambahin tahu, telur dadar atau ikan asin memang udah paling nikmat deh. Kebetulan punya ikan asin tenggiri mau dibuat asam pijaπŸ˜†

Nugget Ikan

Nugget Ikan

Menyiasati anak yg kurang suka dengan daging ikan.. Sembunyikan dalam nugget

2 porsi
30 menit
Sate lilit

Sate lilit

Untuk 40 pcs
Siomay abal abal

Siomay abal abal

anak aq suka bgt makan siomay/pentol/cilok,kepikiran deh daripada beli terus mending nyoba buat,berulang2 bikin dan akhirnya berhasil meski belum sempurna,alhamdulillah suami ma anak tetep suka πŸ˜‹

Pempek lenjer palembang

Pempek lenjer palembang

Keluarga saya suka banget pempek, krn kita tinggal di palembang, gak susah cari ikan giling. Kebeneran saya juga jualan ikan giling dan jual pempek deh jadinya. Bisa kirim dalam dan luarkota.

Somay Bandung

Somay Bandung

Pengen banget makan somay, tpi ga tau di tempatku dimana ada jual somay, yaa jadi bikin sendiri aja. Lebih ekonomis n bisa makan sepuasnyaaa .😊

5. TEKWAN #tekwan

5. TEKWAN #tekwan

Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #reseptekwan #tekwan

13 porsi
60 menit
Sup seafood

Sup seafood

bosen ikan goreng atau udang gortep? menu yang satu ini bisa jadi pilihan,berkuah asem pedes seger 😍