Pempek adaan (flourless)

Dipos pada May 8, 2022

Pempek adaan (flourless)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek adaan (flourless) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek adaan (flourless) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek adaan (flourless), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek adaan (flourless) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek adaan (flourless) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek adaan (flourless) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba pengen pempek..buat 2 macam yg lenjer gagaaal krn jadi berasa otak2 goreng..tapi hikmahnya jadi py resep otak2 hehehe...yg pempek adaan not to bad...rasa dan tekstur miriiip banget dengan pempek plus sagu...asiiik...😘😘 Cuko ga bisa bikin ala palembang..banting stir cari yg cuko bangka yg merah pedes asem..suegeerrrr...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek adaan (flourless):

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 50 ml santan kental
  3. 50 ml kaldu
  4. 9 siung bawang merah iris tipis2
  5. 1 sdt himalayan salt
  6. 3 lbr daun bawang cincang halus
  7. 1 bks agar2 putih
  8. 1 telur
  9. 1 sdt merica bubuk
  10. bahan cuko cabe:
  11. 3 cabe keriting
  12. 3 cabe merah besar
  13. 300 ml air
  14. 3 siung bw putih
  15. secukupnya pemanis stevia
  16. 3 lemon cuy (bisa ganti jeruk nilis atau cuka)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek adaan (flourless)

1
Aduk rata : ikan+ bawang merah+ garam+ merica
2
Buat agar2 setengah jadi dr 60ml kaldu..tdk perlu mendidih..asal kental..setelah hangat satukan dengan adonan ikan
3
Tambahkan daun bawang dan telur serta santang aduk rata
4
Panaskan minyak yg banyak..test rasa adonan goreng sedikit..koreksi.
5
Dengan bantuan 2 sendok buat bulatan adonan goreng dengan api sedang..s.d. matang
Pempek adaan (flourless) - Step 5
6
Cuko : blender cabe dan bawang putih
7
Tambahkan air+pemanis+garam sedikit s.d. mendidih..masukkan lemon cuy atau cuka...aduk2..angkat dinginkan.
8
Sajikan dengan cuko sebagai kuahnya..
Pempek adaan (flourless) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Tahu Ikan

Bakso Tahu Ikan

Boleh disajikan sebagai batagor atau siomay. Enak,lembut,wangi dan sedap

Siomay

Siomay

Liat temen posting siomay di whatsapp grup jadi terbayang2...cari referensi resep sana sini...eksekusi dengan resep sendiri menyesuaikan bahan di rumah..yuk maree...mas bojo bilang enak...hmm..ilang deh rasa capeknya...

Pempek dan cuko

Pempek dan cuko

Gara2 pgn banget pempek,,,klo beli suka gk cocok sama cuko nya,,,kadang takut bahan nya gk bagus jg,,akhirnya eksperimen deh,,,dan bagi ku sih enak...

Pempek sederhana asli enak

Pempek sederhana asli enak

Pertama kali bikin alhamdulilah enak.. Dan akhirnya setelah habis yg ini saya bikin lagi dgn 2 ekor ikan dam di dobel resepnya... Coba dehh mantap bgt..

Tekwan ebi abal2

Tekwan ebi abal2

Pengen bikin baso ikan yang kenyal ga bisa saya. Ya sudah bikin tekwan abal2 aja ala saya. Kata anakku tekwannya enak.

Tekwan

Tekwan

Hallo mom, mau share resep tekwan nehh, resepnya dari ig cc teresaeliana, izin share ya ci. Oh ya proses pembuatan tekwan gk sempat di fotoin krn buatnya malam (habis plg kerja), proses pembuatan kuahnya baru sempat tak fotoin, karena buat kuahnya baru 2 hari kemudian pas sabtu...:)

6-7 Porsi
1 jam
Batagor Tanpa Tahu

Batagor Tanpa Tahu

Resep udah nganggur lama baru inget buat postingπŸ˜… Masih punya ikan tenggiri dan pengen bikin yg cepet dan gak banyak cuciannya. Masih punya stok bumbu kacang juga jadi pilihan jatuh ke batagor. Enak kerasa banget ikannya. Kata aku sih lebih enak daripada yg oleh-oleh Bandung itu lho. Aku bikin tanpa tahu karena lagi gak ada. Tapi...jadinya jadi bukan batagor dong ya? Haha πŸ˜… Oh iya, sebagian aku bungkus kulit pangsit. Selamat mencoba! πŸ˜‹

4 porsi
Otak~Otak Ikan Segar Goreng.. By:Erni Hartanti.Amd😍😘😊😚

Otak~Otak Ikan Segar Goreng.. By:Erni Hartanti.Amd😍😘😊😚

Rempong gilaaaa... Tapi suka sih... G ada tutotialnya moms... Tangan semua.. Kotor tadi g sempat foto... Hee.. Jadi doang... Tak apalah ya.. Yg fenting jadi.. Hee

60 porsi
45 menit
Soup Ikan Batam

Soup Ikan Batam

Anak anak saya termasuk sangat susah sekali makan ikan, jenis dan menu apapun kalau ada ikannya, pasti di tolak., suatu waktu saya bikin soup ikan ini, dengan sedikit paksaan...hehehe..., pake disuapin, ehhh..malah nambah nambah makannya :D :D

untuk 2 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep ala saya.. sesuai kesukaan keluarga di rmh bumbu kacangnya agak plain tidak terlalu spicy.. tapi tetep yahud dengan tambahan kecap dan perasan jeruk limo

Otak-otak ikan

Otak-otak ikan

Nyobain cemilan favorit

2 porsi
60 menit
Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

Nyummmmmiiiii...

30 porsi
45 menit
I Fu Mie

I Fu Mie

Kepengen sarapan i fu mie tapi bikinnya yg simpel aja. Menyesuaikan bahan yg ada di rumah aja.

Otak otak Ikan Goreng

Otak otak Ikan Goreng

Ada cerita lucu, pagi2 sama suami ke pasar cari ikan.. ada ikan kakap guede di salah satu lapak penjual ikan, saya lagi megang liat2 ikan.. langsung paklek yang jual bilang "itu 50rb, tp saya kasih 45 aja uda murah" saya lngsg liat2an sama suami, ikan segede itu cm 50rb? memastikan saya tanya lagi.. "beneran pak ini 45rb" pakleknya jg semangat meyakinkan.. ga pake lama kami iyain, minta dibersihkan dan di fillet. Pas nimbang, paklek nya bilang "ini 3 kilo lebih tp saya kasih 125rb aja" πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ maksudnya 45rb itu sekilo πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ geli sendiri sama suami.. tapi ga nyesel krn ikan asli seger, kepala ikannya di sup asam ga ada tandingannya.. daging sebagian saya buat otak2.. yuk marii disimak buibu..

Tekwan gonjes

Tekwan gonjes

Gampang banget bikin nya ... Pas Di sajikan saat musim hujan

8 porsi
30 menit
Sop ikan kembung asem pedes

Sop ikan kembung asem pedes

Ada belimbing wuluh dikulkas pengen buat yg seger n pedes jadilah ikan kembung dieksekusi

4-5 porsi