Otak Otak Ikan

Name: Otak Otak Ikan
Yield: 30 porsi
Ingredients: 150 gram daging ikan tenggiri/kembung/gabus; 100 gr tepung tani; 1 sdt merica; sesuai selera garam; 1 sdm gula; 5 tangkai seledri; 3 tangkai daun bawang; 1 helai daun kunyit; 7 siung bawang putih; 2 siung bawang merah diiris; 100 ml santan; 1 sdm cabai giling (kalau suka pedes); 1 butir telur ayam

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Ikan adalah 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak Otak Ikan diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyummmmmiiiii...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Ikan:

150 gram daging ikan tenggiri/kembung/gabus
100 gr tepung tani
1 sdt merica
sesuai selera garam
1 sdm gula
5 tangkai seledri
3 tangkai daun bawang
1 helai daun kunyit
7 siung bawang putih
2 siung bawang merah diiris
100 ml santan
1 sdm cabai giling (kalau suka pedes)
1 butir telur ayam

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Ikan

Ikan digiling dg 2 blok es sampai hancur. Campur daging ikan yg sudah diblender tsb dg garam,gula,merica,daun bawang,seledri,daun kunyit dan telur.aduk sampai tercampur rata semua bahan.

Tambahkan santan dan tepung cap tani,uleni sampai tercampur rata.lalu bungkus adonan tadi ke dalam daun pisang.

Setelah siap semua dibungkus,bakar (kalau saya menggunakan happy call) sampai matang. Siapkan saos kacang utk cocolannya 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ikan untuk Anak (dengan tepung terigu)

Anak saya yang kecil masih agak susah makan olahan tepung kanji karena kenyal. Jadi untuk siomaynya, saya pakai tepung terigu dengan tambahan sedikit tepung kanji. Ternyata ia suka banget dan semangat makan siomay yang nggak kenyal 💗😄

Resep empek-empek palembang

jajanan kesukaan suami..

Adaan

Pempek pertama yang berhasil dibuat😊paling anti gagal dibanding yang lain

Pempek Kapal Ketek ga kapal selam soalnya pake telur puyuh

dikirimin tepung sama kak ipar dari palembang,, disuruhbikin pempek sendiri,, jadilaaah ini,,, mertua ma suami sukaaa :) x

Pentol Tekwan

Ini resep membuat Biji Tekwannya saja. rasanya seperti bakso ikan hanya teksturnya lebih kenyal.

Otak otak

Kalau didaerah asalku namanya sate ikan... gak tau jg kenapa bisa dibilang sate... hmmm...

Tahu isi ikan tuna

Buat yang sulit sekali makan ikan segar, camilan ini bisa jadi alternatif loh agar tetap mengkonsumsi ikan tetapi dengan cara yang berbeda 😊

Empek empek Kapal Selam

Berawal dari rasa penasaran mama tentang bagaimana cara buat empek empek, muncullah inisiatif untuk mengajak membuat empek empek dan hasilnya pun, seperti yang ada digambar. Pertama kali buat empek empek saat masih dibangku kuliah, saat mata kuliah Gizi Kuliner Dasar di semester 3 (sekitar 4-5 tahun yang lalu mungkin) 😂😂😂.

5 - 7 porsi

Pempek Kapal Selam

ada kapal selam besar isinya telur utuh, kapal selam kecil telur kocok, dan lenjer enak banget. Kuahnya jg enak pakai tongcai ya jgn di skip biar mantap.

Ikan pedas manis

Ibu cerdas masak ikan " Kontes resep " saya berpikir begini, Ibu-ibu di indo nih , jangan malas ya .. masak ikan , karena kita sering lupa bahwa negara kita , kekayaan alam dan terutama hasil lautnya, negara maritim terbesar didunia adalah Indonesia, saya bangga dan bahkan negara kita 2/3 wilayahnya adalah lautan sehingga tak heran jika indonesia memiliki banyak sekali spesies ikan Ikan juga sumber vitamin, makanan yang sehat , yang bisa kita komsumsi setiap hari , saya kirimkan resep ikan saya dengan masakan Pedas manis untuk sharing menu ikan kali ini , semoga bermanfaat

Tekwan

Recook by me Recipe by saniya_cooking

Pempek Adaan

Orang palembang ga bisa hidup tanpa pempek. Sehari ga makan pempek serasa hampa..hihi. Ni pempek adaan lebih gampang buatnya ya karena ga ribet bentukny..cuma dibentuk kayak bakso aja jadi cepet. Trus langsung goreng jg tanpa direbus jadi bisa langsung dimakan. Resep didapat dr ci xander ya..pempeknya ga kempes setelah di angkat..enak dan padat

Otak-Otak Goreng

Warna otak-otakny kecoklatan karena sy kukus dan lapis daun pisang,krn kukusanny kecil.. Untuk hasil lebih cerah bisa direbus sampai mengapung. Jadi 17pcs

Batagor

Somay Bandung 😊😊😊

Bikin somay segini banyak ??? Jangan khawatir karna km pasti ga mampu move on dari rasa somey bandung ini 😂😂😂😂 berlebihan ya Apapun isi somaynya .. Yg mau sy kasih tips tuh cara bikin SAMBAL KACANG nya gaessss... Ada tambahan bahan yg pasti ga pernah terpikir oleh kalian sebelumnya Yuuk aah simak cara bikinnya :

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia