Empek empek Kapal Selam

Dipos pada May 6, 2022

Empek empek Kapal Selam

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek empek Kapal Selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek empek Kapal Selam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek empek Kapal Selam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek empek Kapal Selam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek empek Kapal Selam adalah 5 - 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek empek Kapal Selam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek empek Kapal Selam memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari rasa penasaran mama tentang bagaimana cara buat empek empek, muncullah inisiatif untuk mengajak membuat empek empek dan hasilnya pun, seperti yang ada digambar. Pertama kali buat empek empek saat masih dibangku kuliah, saat mata kuliah Gizi Kuliner Dasar di semester 3 (sekitar 4-5 tahun yang lalu mungkin) 😂😂😂.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek empek Kapal Selam:

  1. 500 gr Ikan Tenggiri giling
  2. 150 gr Tepung Terigu
  3. 300 gr Tepung Sagu
  4. Telur Ayam 1 untuk adonan
  5. 6 Butir telur untuk isian empek empek kapal selam
  6. sesuai selera bumbu: Bawang Putih, Garam
  7. tadi sedikit pakai lada juga
  8. secukupnya air
  9. mentimun iris / cincang
  10. bahan cuko: asam jawa, cuka, gula merah, garam, udang ebi, cabe

Langkah-langkah untuk membuat Empek empek Kapal Selam

1
Masak tepung terigu bersama bumbu yang telah dihaluskan hingga sedikit kental
2
Angkat dan tambahkan ikan
3
Kemudian tambah sedikit demi sedikit tepung sagu hingga adonan bisa dibentuk
4
Bentuk adonan sesuai selera, dan untuk membuat empek empek kapal selam sebaiknya adonan dibentuk cekung kemudian masukkan telur mentah dgn bantuan gelas
5
Setelah adonan dibentuk, rebus adonan hingga mengapung. (Disini saya menggunakan air rebusan tulang ikan ditambahkan sereh dan daun jeruk agar tidak terlalu amis)
6
Goreng empek empek hingga menguning
7
Sajikan bersama cuko dan irisan timun
8
Untuk membuat cuko rebus semua bahan cuko kecuali udang ebi, banyaknya sesuai selera aja hingga mendidih dan saring air cukonya
9
Untuk udang ebi sebaiknya disangrai terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan cuko yang sudah disaring (disini udang ebi yang saya gunakan adalah udang ebi yg udah ditumbuk sehingga halus)
10
Selamat menikmati
Empek empek Kapal Selam - Step 10
11
Untuk yang didalam kurung () tidak diikuti juga tidak apa apa, sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek adaan palembang untuk pemula yang mula bangetttt

Pempek adaan palembang untuk pemula yang mula bangetttt

Ingat wktu masih di rumah neneknya Quinlan di Medan,baru2 blajar buat pempek ngaduk tpung sagunya sekuat tenaga hasilnya pempek keras kek batu saat digoreng😂klw sekarang mah ahlinya untuk pemula sperti aq..hehehe

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Soup Ikan Batam

Soup Ikan Batam

Anak anak saya termasuk sangat susah sekali makan ikan, jenis dan menu apapun kalau ada ikannya, pasti di tolak., suatu waktu saya bikin soup ikan ini, dengan sedikit paksaan...hehehe..., pake disuapin, ehhh..malah nambah nambah makannya :D :D

untuk 2 porsi
Gulai ikan

Gulai ikan

Kalo makan d warung padang gulai ikan jadi salah satu menu andalan. Karena saya tinggal deket laut (apalagi deket pelelangan ikan) harus dooong bisa bikin gulai ikan walopun rasanya gak pleeek banget sama yg beli, sebut saja gulai ikan 'kw', maklum gak ada darah padang, heheee.... Yuuuk bikin gulai ikan kw 😜 goyaaaang lidah 😁

Kaki Naga

Kaki Naga

Masih ada sisa ikan tenggiri yg separonya sdh dibikin amplang yang gagal. Amplangnya jd keras bgt padahal sudah percobaan ke 2 hiks syediiih entah dimana salahnya. Akhirnya sisa tenggiri dicampur dengan daging udang di ublek2 jadilah kaki naga yg uenaak ini. Anak saya yang 2 tahun doyan bgt sampe bilang lagi lagi lagi 😄😄

15 pcs
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Enak dimakan pas musim hujan kayak sekarang. Catatan : Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_life" follow ya, 😘😍😍😁

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan

Siomay Dimsum Ayam Ikan Udang Lengkap dgn Saus Cocolan

Pagi ini sarapan siomay aja soalnya mau ngabisin kulit pangsit soalnya udah blenger klo pangsit kuah lagi hehehe. Sebenernya bikin siomay ini udah beberapa kali, cuman biasanya gak kefoto aja. Utk versi dagingnya sebenernya bisa bahan seadanya di kulkas kok, aku pernah bikin ikan, udang, ayam, kepiting. Sebetulnya suami ga terlalu suka klo banyak ayam negerinya, tapi aku suka tetep kasih dikit karena daging ayam cincang ini efek 'mengikat kencang' adonan seperti tepung kanji, jadi mengurangi pemakaian tepung. Nah utk timbangannya sebetulnya aku ngga pernah nimbang persis, seadanya di kulkas, cemplung2 by feeling & lidah aja sebenernya. Utk wortel parut biasanya ada yg utk hiasan taburan di atas siomay, klo saya sebagian utk taburan & sebagian lg dicampur ke adonan. Biar makan sayur & adonan cantik ada semburat merahnya berpadu sama potongan udang hehe. Utk porsi yg sy bikin memang sedikit ya karena utk 2x makan 2 orang aja paling. Soalnya klo kebanyakan bikin bosen & ga fresh. Buat yg mau bikin borongan tinggal didouble atau triple aja ya.

Siomay ikan

Siomay ikan

Dari macam2 resep siomay ikan yg pernah saya coba, cuma resep ini yg paling cocok dilidah saya dan suami. Resepnya pun simpel sekali. Dan siomaynya empuukk. Tapi maafkaj utk takaran air dan tepungnya masih kira2 karena itu sebelum dikukus semuanya mending dicoba sedikit dlu yaa biar tau apakah sudah pas empuknya atau belum. Jika kurang anda bisa menambahkan tepung sagu dan airnya.

Masak Asam Iwak Asin Telang

Masak Asam Iwak Asin Telang

Masak asam iwak asin telang = ikan asin tenggiri masakan yg sederhana tp rasanya menggugah selera, makannya pakai nasi hangat, 1 piring pasti ngga bakal cukup klo lauknya ikan asin ini...nyummi😘

6 porsi
30 menit
Tekwan

Tekwan

Olahan ikan asal palembang 1 ini cocok sekali unt cuaca dingin dan untuk menu sarapan. Kalo org palembang mah, ni makanan jd favorit bgt.

Rajang ikan laut (sop ikan)

Rajang ikan laut (sop ikan)

Hasil pancingan dapet ikan tengiri besar bingung dmasak apa akhirnya dbuat makanan khas ntb ini..enak banget rasanya suegerrr..

Orak arik jamur bihun goreng

Orak arik jamur bihun goreng

Eksperimen ajah semua dicampur yg ada dikulkas dan didapur

Tekwan

Tekwan

IKAN GORENG TEPUNG ala LC

IKAN GORENG TEPUNG ala LC

#Ketopad_CP_Streetfood

#Ketopad_CP_Streetfood

Ikan Goreng Paprika Kecap

Ikan Goreng Paprika Kecap

Pare pedas isi ikan

Pare pedas isi ikan

Gara2 liat postingan mm qq jd kbita pengen masak pare, tapi karena paj suami gak suka pahitnya saya akalin bumbunya pedes sama diisi ikan biar gak kentara banget rasa pahitnya 😂😂 Padahal sensasi pare itu di pahitnya apalagi kalo makan sambil colek sambel wooww tapi mau gak mau ya harus putar otak biar pak suami mau makan juga. 😊

Ikan Masak Bumbu Merah🐟

Ikan Masak Bumbu Merah🐟

Karena pengen masak ikan yg ga pake santan, jd akhirnya dimasak bumbu merah aja yg simple. Selamat mencoba bunda 😉

2-3 orang
30 menit
Mpek mpek palembang ala ala

Mpek mpek palembang ala ala

Dikasih ikan tenggiri sama bapa mertua, belum diapa2in aja dari 2mgg lalu..weekend cocok deh kaya'ny bikin "sesuatu" buat dimakan, y sudaaah bikin mpek2 lagi aj deeeh..kebetulan aku dan si sulung sukaaa sama makanan khas palembang ini...

21 potong
40 menit