Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang)

Dipos pada February 28, 2022

Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Resep dari mama, pic nya pun hasil buatan mama 😅 Beberapa waktu lalu mama kirim pempek kulit banyaakk dari palembang dan langsung habis nggak sampe 2 hari. Pengen banget bikin tp disini ngga ada yg jual kulit ikan 😭😭😭 Boro boro kulit, ikannya aja susah dicari, dan kalaupun ada harus ngefillet dan ngeblender sendiri 😢 Mari kita nostalgia, homesick (again)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang):

  1. 500 gr kulit ikan tenggiri giling (bisa ganti parang2)
  2. 1 sdt gula pasir
  3. 1 sdm press garam halus
  4. 1/2 sdt sasa/miwon
  5. 2 butir telur
  6. 10 siung bawang merah yg besar2 diiris kasar
  7. 350 gr sagu tani (kl tidak ada boleh sagu yg lain)
  8. 1 bks lada bubuk ladaku
  9. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  10. minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri (Khas Palembang)

1
Campurkan garam, gula, lada bubuk dan sasa kedalam 2 sdm air, aduk hingga larut
2
Campurkan kulit ikan dengan air perasan jeruk nipis dan larutan tadi, aduk rata
3
Masukkan irisan bawang merah lalu remas2 sebentar agar pempek beraroma harum setelah digoreng
4
Tambahkan telur lalu ratakan lagi
5
Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, masukkan 250 gr terlebih dahulu, jika masih sangat lengket ditangan boleh ditambah sagu lagi sedikit sedikit sampai tidak terlalu lengket ditangan. Nb: jgn mengaduk terlalu keras dan lama karena pempek akan keras hasilnya
6
Jika sudah, ambil sedikit adonan dan pipihkan ditangan, lalu goreng di minyak panas dgn api kecil. Nb: goreng satu terlebih dahulu lalu cicipi, jika msh kelembutan maka adonan bisa ditambahkan sagu lagi
7
Pempek siap disantap bersama cuko
8
Nb. Kl bikin banyak dan tidak habis dlm satu hari, maka pempek bisa disimpan di freezer. Cara menyimpannya, pempek yg telah digoreng tunggu sampai dingin, lalu masukkan kedalam plastik, tiap plastik diisi dgn 5 - 10 pempek, lalu masukkan freezer. Ketika akan disantap tinggal digoreng kembali. Pempek bisa bertahan 2 bulan di freezer, tp sebaiknya habiskan dalam waktu 1 bulan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Stik Ikan Tengiri untuk Anak Autis

Stik Ikan Tengiri untuk Anak Autis

Sudah lama sekali gak posting masakan. Sejak anak pertama di vonis ASD (autism spectrum disorder), familiarnya Autis. Jarang sekali masak, masak hanya untuk anak saja krn memang anak autis harus menjalani diet gluten free cassein free dan glucosa free,, makanannya harus benar2 dijaga. Kali ini sy share, snack kesukaannya,,, boleh juga sih untuk org sehat krn siapa yg tdk tahu bahaya gluten pd tepung terigu. . Foto seadanya, hp nya jelek ... Selamat mencoba

Woku belanga ikan tenggiri

Woku belanga ikan tenggiri

Lg pgn mkn ikan yg pedas2 asem gt,cari2 resep dan akhirnya dpt lah resep ini,alhamdulillah semua suka,tp sy lp takaran bumbunya😀

Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Setiap Minggu ke-4 di kantor, ada penjualan produk ikan dan olahannya dari Kementerian Kelautan dan Perikanan. Bbrp kali beli, cuma olahannya aja: nugget, otak-otak, siomai. Kmrn ntah kenapa niat banget beli Ikan Tenggiri. Hari ini, sedari pagi kepingin bgt makan yang asem, pedes dan gurih. Indomie bisa sih jd jawabannya. Tapi kan ga boleee. Akhirnya di jam 21.30, saking laper dan kepinginnya, kumasaklah ini. Puji Tuhan suami suka😊

4 porsi
45 menit
Sup ikan tengiri

Sup ikan tengiri

Ikan tengiri dimasak bening..tambahin daun kemangi saa cabe rawit kasih asem dikit enaakk...seger...bisa jadi alternatif masakan ikan selain goreng atau masak santan..

Nugget ikan tenggiri

Nugget ikan tenggiri

Otak-Otak Ikan Tengiri

Otak-Otak Ikan Tengiri

Resep dari mama saya simpan disini biar ga lupa

Ikan Tenggiri kuah Tauco

Ikan Tenggiri kuah Tauco

belajar masak, resep by IG @sukmawati_rs, kayak nya enak dan mudah bikin nya, coba kreasi sendiri..

Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

otak2 salah satu pilihan menu frozen food. bikin banyak tinggal simpan di freezer, mau makan tinggal keluarkan, biarkan sampai suhu ruang, goreng deh.. sy pake resepnya mbak endang JTT

Tenggiri Cinta

Tenggiri Cinta

Memiliki anak yang susah makan nasi tapi suka ngemil, alhasil sediakan ia camilan yang bergizi

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Ini resep anti gagal dan tentunya enakk pake banget apalagi ditambah cuko kental khas palembang uuhh mendadak laper cuy, mohon maaf bentuknya jadi ga cakep yaa soalnya yg dicover itu foto lama, yg dimasak hari ini ga sempet kefoto soalnya udah kedulu habiss :(

Sambal Matah ikan tenggiri 😗

Sambal Matah ikan tenggiri 😗

Makan ini bisa nambah berapa kali sampe lupa saking enaknya bumbu rempah ditambah asem dari jeruk nipis dan pedas dr cabai rawit 😥😥😥

Ikan tengiri kuah asam

Ikan tengiri kuah asam

5 porsi
30 menit
Steam tenggiri simple

Steam tenggiri simple

Biasanya paling enak ikan ini tuh di goreng trz di cabein, dll. Tp kali ini agak aneh, krn si tenggiri nya di steam, but it's not too bad, just nice. Lagi2 dg alasan yg sama mengurangi gorengan. 😁😁

Otak Otak Ikan Tenggiri - MPASI

Otak Otak Ikan Tenggiri - MPASI

Nyoba bikin otak otak ikan tenggiri tp ga pke santan. Sebenarnya santan salah satu lemak tambahan buat Mpasi, tp mama dastan belum berani kasih santan ke kakak. Klo yg uda bs makan santan mungkin bs ditambahin santan tp gini aja uda gurih dan kakak suka 👌 #mpasikakakdastan

Pempek Tengiri

Pempek Tengiri

Kebetulan dapat ikan tengiri dari tetangga akhirnya dibuat aja deh untuk pempek, krn memang udah lama pengen buat pempek, tapi sulit untuk cari ikan tengiri. Cuss eksekusi...

Asam manis ikan asin tengiri campur pete

Asam manis ikan asin tengiri campur pete

masak ini asal asal aja eh mala banyak yg muji katanya enak nth itu pujian ato ngibur ato apa 😂😂

Pempek Lenjer ikan tenggiri

Pempek Lenjer ikan tenggiri

Magrib2 sepupu datang bawak ikan tenggiri kata nya dia pengen minta di buatkan pempek😂😂Karena di medan cukup sulit mendapatkan pempek jadi nya terpaksa deh abis magrib langsung eksekusi ke dapur😊😊😊

Otak-otak ikan tengiri

Otak-otak ikan tengiri

sering beli otak2 disupermarket, dan ini makanan kesukaan keluargaku..., kebetulan pagi tadi bibi sayur bawa ikan tengiri yg segaar...., ya sudah ga ada salahnya bikin otak2 sendiri...., daaan enaaak looo ...., ga sempat nyimpen di frezeer soalnya anaku minta teruuus hehehee😄😃

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Otak Otak Ikan tenggiri

Otak Otak Ikan tenggiri

kalau buat sendiri dijamin bersih sehat enak dan dapet banyak lagi hihihi