Otak-otak tenggiri panggang

Dipos pada March 12, 2022

Otak-otak tenggiri panggang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak tenggiri panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak tenggiri panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak tenggiri panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak tenggiri panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak tenggiri panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak tenggiri panggang memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat resep dari sahabat yg biasa buat otak2..akhirnya eksekusi juga setelah berbulan2 resep di simpan๐Ÿคฃ. Tx ya anis atas resepnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak tenggiri panggang:

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 1 bh telur,kocok lepas
  3. 1/2 sdm Gula
  4. Garam secukupnya (aku tadi 3/4 sdm)
  5. secukupnya Masako
  6. 1 sdm minyak
  7. 1/2 gelas air es
  8. Daun bawang,iris tipis
  9. 1 sachet Santan kara
  10. 250 gr sagu tani
  11. ๐Ÿ’•Bumbu halus :
  12. 8 btr Bawang merah
  13. 5 siung Bawang putih
  14. secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak tenggiri panggang

1
Dalam baskom,campur ikan giling,bumbu halus,telur,gula,garam,masako,minyak aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan daun bawang,santan,aduk rata. Campur sagu sedikit demi sedikit,aduk kembali
2
Siapkan daun pisang (bakar dahulu daun pisang agar lemas). Bungkus satu per satu lalu bakar sampai matang (jangan terlalu lama bakarnya biar permukaan ga terlalu kering). Begitu daunnya sudah layu dan ada bagian yang hitam langsung angkat. Bakar dengan arang lebih wangi ya dibanding dibakar di teflon/panggangan listrik biasa. Sajikan dengan cuka pempek/saos merah..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Krna sy suka pempek,kmaren d pasar beli ikan tenggiri, walaupun harga nya agak mehong,, gpp lh yh,,..๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜„๐Ÿ˜ di eksekusi deh,, no msg loh,, sy tulis resep pempek nya aja yah....

Mangut Tenggiri

Mangut Tenggiri

15.07.18 .. Happy Sunday .. Resep mangut ini dl sering bgt sy masak jaman2 awal nkh & msh mhswi. Mangutnya ala2 sy ๐Ÿ˜ .. Klo mangut yg srg sy mkn dl yg t4nya di perempatan Jetis, Bantul, Yk, kuahnya putih. Hmmm klo pulkam pasti dech ga lupa mkn disitu. Oea krn disini susah sekali cari daun kemangi, sy ga pake daun kemangi. Dulu pernah dpt itupun pesen ma wrg sayur langganan yg belanjanya di pasar Batuphat, yg kalo skrg ga mgkn lg lah sy kesana cmn nyari daun kemangi. Krn sy sdh pindah rmh & jaraknya lumayan jauh. Oea makan mangut ini enak bgt pake lalapan bayam rebus, kacang panjang rebus & ketimun.

Ikan Tenggiri Suwir Kunyit

Ikan Tenggiri Suwir Kunyit

Saya bukan orang yang bisa masak. Bumbu ini sebenernya cocok untuk masak cumi maupun udang. Karena wangi dan gurih. Cuman saya ingin cobain dengan ikan tenggiri. Ini menu anak ya. Yang mau tambahkan cabe. Silahkan. #SayangAnak #SiapRamadhan

20 menit
Gulai Tenggiri Labu Siam

Gulai Tenggiri Labu Siam

Bosen makan ikan goreng, akhirnya coba dibuat gulai simpel. Biasanya labu siam dimasak dgn udang, tapi cocok jg lho dipadukan dgn ikan. Ini resep yg mudah bgt & bahan jg sederhana. Klo doyan pedas tinggal sesuaikan aja cabenya ya, saya buat ga pedas karena buat anak.

Otak Otak Tenggiri

Otak Otak Tenggiri

Ngidam makanan yang satu ini. Sayang saya pake microwave di panggang, ga dibakar, jadi kurang harum wangi daun pisang. Tapi ini enaaaaakkk bangettt kebangetan pokoknya

Tengiri kuah asam (kecuko)

Tengiri kuah asam (kecuko)

Ini resep dr mamah.. mamah sering bgt bikin ini klo lg kepepet.. simple bikinnya.. isian kdg cm bs pake telur mata sapi aja plus tahu juga uda mantul.. kali ini pake ikan tengiri cz demi memenuhi asupan gizi buat si krucil2.. pake ikan apa aja jg boleh.

TaTeng (Tahu Tenggiri)

TaTeng (Tahu Tenggiri)

Asal bikin nama ๐Ÿ˜‚. Tadinya mau bikin nugget tenggiri eh kepikiran dicampur tahu... Tau tau habis dikukus jadinya kurang padet, jadilah adonan kukus yang bisa dibentuk cantik digoreng langsung pake telur. Walau tekstur agak lembut... Ini enak loh, serius deh ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹.

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Berhubung males buat kuahnya, resep kuah / cukonya menyusul yaaaa ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… sementara makan pake saos aja, gak kalah enaak ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Ikan Tenggiri Goreng

Ikan Tenggiri Goreng

2 porsi
10 menit
Otak Otak Tenggiri makyus

Otak Otak Tenggiri makyus

Tetiba kepingin otak otak tenggiri tapi udah jarang babang2 yang jual. Yaudah sekalian belajar masak juga deh. Cocok banget buat pemula kaya saya yang amatir banget dan pertama kali buat ini hihihi. Maafkan plating nya apa adanya banget..

30 bh
Tengiri udang mak nyoss

Tengiri udang mak nyoss

Bnyak stok ikan tengiri bosen dmsak gitu2 aja,iseng pengen dikukus ternyata rasanya mak nyosss hhhhhh

Kekian ikan tenggiri praktis

Kekian ikan tenggiri praktis

Pikir pikir mknan apa ya yg gampang utk bekal anak anak selain itu bisa utk campuran utk bikin masakan yg lain. Akhirnya cb bikin kekian ini selain bisa utk bekal juga bisa utk campuran bikin cap cay atau oseng dgn sayuran.

Tenggiri Acar Kuning

Tenggiri Acar Kuning

Berhubung dikulkas masih ada stock tenggiri hasil berburu malemmalen ke Pasar Caringin Bandung (maklum je kalo mau makan ikan yg masih agak seger mesti "mancing" sendiri๐Ÿ˜…). Bosen jg dipanggang atau dilempah kuning, tapi pengen makan yg ada kunyitkunyitnya. Akhirnya masak Tenggiri Acar Kuning, resep dari keluarga di Bangka. Brikut resepnya, sapa tau bermanfaat!! ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š TENGGIRI ACAR KUNING!!