Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung males buat kuahnya, resep kuah / cukonya menyusul yaaaa πŸ˜…πŸ˜… sementara makan pake saos aja, gak kalah enaak πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri:

  1. 300 gr kulit ikan tenggiri
  2. 300 gr tepung sagu tani
  3. 50 gr tepung terigu protein sedang
  4. 1 bh telur ayam
  5. 1/4 bh jeruk lemon besar
  6. 4 siung bawang merah (iris halus)
  7. Santan (optional, aku gak pake)
  8. Es batu
  9. secukupnya Air
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siung bawang putih
  12. 2 sdt merica
  13. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri

1
Iris / potong halus kulit ikan tenggiri. Masukkan kulit ikan tenggiri, bumbu halus, dan telur dalam blender / food prosesor, haluskan.
2
Letakkan adonan yg telah halus dalam wadah, tambahkan perasan jeruk lemon (untuk menghindari amis, karna pempek kulit ikan rentan amis). Aduk rata.
3
Masukkan tepung sagu tani, terigu, irisan bawang merah (agar harus saat digoreng dan menambah gurih), dan es batu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga kalis.
Pempek Kulit Ikan Tenggiri - Step 3
4
Rebus air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak goreng (agar tidak lengket). Tunggu hingga panas / mendidih.
5
Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Masukkan adonan kedalam panci, rebus hingga mengapung (tandanya sudah masak). Angkat dan tiriskan adonan.
6
Masukkan adonan dalam air dingin (agar tidak lengket). Angkat tiriskan.
7
Pempek sudah siap digoreng.
Pempek Kulit Ikan Tenggiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengiri saus sarden

Tengiri saus sarden

Baru beli presto jadi meruk semua2 dimasak pake prestoπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Pentol ikan / bakso ikan tenggiri

Pentol ikan / bakso ikan tenggiri

Mau langsung dicocol ke saos atau mau dimakan pake kuah rasanya tetap endoll πŸ˜‹

Tenggiri Acar Kuning

Tenggiri Acar Kuning

Tadi pagi kepasar belinya ikan tenggiri, ga bngung2 langsung dibikin acar kuning dengan bumbu dapur seadanya ... yg penting judulnya pedes aja pasti suami mah lahap kalo makan.Kalo nnya rasa sama suami pasti di jawab enak terus masakannya ...hehee

Sate ikan tenggiri

Sate ikan tenggiri

Bisan dengan olahan ikan yg itu"sm saja, coba deh di bikin sate ala dapur ibu rara whulaaa... nyummy... #cookpadcommunity_samarinda #resepkuhariini #jumat

Kotokan Ikan Tenggiri Asap

Kotokan Ikan Tenggiri Asap

Ini masakkan kesukaan aku sama suamiku, ini pertama kalinya masak alhamdulillah rasanya gak bikin kecewa πŸ˜†. Aq bikin ini karena aku kangen masakkan warteg yang bikin kotokan super duper pedas πŸ˜‹ Ohya kalo mau ditambah lombok ijo ale, tomat silahkan ya berhubung suami gak suka kalo dikasih lombok ijo ale jadinya bikin yang simpel gini

Ikan tenggiri goreng kunyit

Ikan tenggiri goreng kunyit

Ini masakan paling gampang dan favorit orang rumah rasanya enak banget.

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Ceritanya penasaran banget pengen bisa bikin bakso ikan sendiri. Gara2 temen jual bakso ikan harganya selangit. Hihihihi...πŸ˜‚

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Menu berbuka puasa hari ini,biasanya kalau pengen makan pempek tinggal pesan aja,pagi2 belanja pas melihat ikan tenggiri segar2 jadi kepikiran pengen buat pempek sendiri,alhamdulillah,kesampaian juga dan hasilnya nggk mengecewakan,bikin dikit aja dulu buat percobaan,lain kali bisa bikin lagi dengan porsi yang banyak.....πŸ€—πŸ€—πŸ€— #SiapRamadan

Untuk 3 porsi
Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Salah satu bakulan saya..pempek tenggiri. Ini saya bikin resep pempek dasar pempek rebus ala saya yaa..untuk bikin pempek tergantung dr tangan yg bikin..biar resep sama tp kadang hasil beda2..next time pempek adaan dll

70-80 pcs
60 menit
Ikan tenggiri masak tauco

Ikan tenggiri masak tauco

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, lgsg buka cookpad nyari resep... Jadi deh

3-4 orang
30-40 menit
Ikan Asin tengiri betanak

Ikan Asin tengiri betanak

Ini masakan Banjarmasin sih aslix pakai ikan gabus asin atau haruan bahasa Banjarx.tapi saya sukax pakai ikan asin tengiri aja

Sambal ikan tenggiri

Sambal ikan tenggiri

Tadinya stok ikan buat batita tapi masih ada sisa.. Daripada kelamaan di freezer ya udah di sambal aja.. πŸ˜€ #BikinRamadanBerkesan

Gulai Tenggiri

Gulai Tenggiri

Source: Xander's Kitchen Pingin makan gulai pedas, pas ada stok tenggiri. Coba resepnya ci Jun, walau pakai santan instan, hasilnya tetap uenaak πŸ˜‹πŸ˜‹ Karena nggak ada belimbing wuluh, jd saya pakai sedikit perasan air jeruk nipis. Sedaapp πŸ˜‹πŸ˜‹

Pempek Ikan tenggiri

Pempek Ikan tenggiri

Sebenerny ini resep turunan dari alm. Mamah mertua. Resepny disimpen dilaptop daripada tiap mau bikin pempek mesti buka laptop akhirny punya ide ditulis di cookpad aja biar gampang bukanya hehehe sekalian share am yg lain yg hobi buat pempek. Semoga bermanfaatπŸ˜³πŸ˜³πŸ˜‰πŸ˜˜πŸ˜˜

Perkedel ikan tenggiri

Perkedel ikan tenggiri

Pagi moms.. Seperti biasa, tiap hari mikir makanan apa yg bisa di buat utk anak, nih Aquila ga mau makan, maunya makan yg kering tanpa sayur atau kuah. Akhirnya coba bikin petkede ikan aja yg gampang buat di pegang dan mkan sendiri sama anak2

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Sebelum ibuku sakit..beliau suka membuat pempek..Alhamdulillah aku cerewet ketika ibu membuat pempek ini..sehingga aku bisa..I Love you mom.. Jum'at kemarin tgl 30-juni-2017 ibuku dipanggil Allah semoga Husnul khotimah.aamiin. Sukran resep2 masakannya ya ibuku..Alfatihah selalu aku kirimkan untukmu.😒

Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Ngefans banget sama semua masakan manado yang cita rasa gurih pedes2 gitu, nah kebetulan pak suami seneng bgt sama ikang jadinya nyontek resepnya ci xanders cuma versi saya gak gitu pedes karena udh kena GERD daripada gak makan pedes sama sekali mending kita akalin aja kan ya hehehe dan kebetulan juragan juga gak fans sama yg pedes2 sudahlah pas jdnya yuklah intip2 tenggiri woku versi saya

Untuk 4 porsi
30 menit