Pempek Ikan tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Pempek Ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan tenggiri memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenerny ini resep turunan dari alm. Mamah mertua. Resepny disimpen dilaptop daripada tiap mau bikin pempek mesti buka laptop akhirny punya ide ditulis di cookpad aja biar gampang bukanya hehehe sekalian share am yg lain yg hobi buat pempek. Semoga bermanfaatπŸ˜³πŸ˜³πŸ˜‰πŸ˜˜πŸ˜˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan tenggiri:

  1. 500 gr daging giling ikan tenggiri
  2. 400 gr tepung tapioka/aci
  3. 400 ml air es
  4. 1 1/2 sdm garam (optional)
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1/2 sdt merica supaya g amis aja
  7. Air untuk merebus

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan tenggiri

1
Campur daging ikan giling dengan garam, gula, air es aduk dengan tangan hingga menjadi bubur yang kental cicipi rasa
Pempek Ikan tenggiri - Step 1
2
Masukkan aci aduk rata dengan centong kayu lakukan secara perlahan sampai aci habis. Bila adonan masih agak lembek biarkan saja jgn ditambah tepung aci soalny ntar pas bentuk pempekny pasti pake tepung lagi jd biar ga kebanyakan tepung n jadiny alot (keras) πŸ˜„
Pempek Ikan tenggiri - Step 2
3
Taburi papan penggilingan dengan aci lalu ambil adonan sebanyak 40gr lalu bentuk memanjang.. sy timbang supaya besarnya sama😊😊.. klo mau bentuk jgn lupa tangan ditaburi tepung ya biar ga lengket..
Pempek Ikan tenggiri - Step 3
4
Rebus dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga mengapung, angkat lalu tiriskan
Pempek Ikan tenggiri - Step 4
5
Tadaaaa ini dia hasilnyaa... maafkan bentukny yg ga sempurna 😁😁😁.. klo ditimbang 40gr tiap adonan 1 resep ini bisa dapet 30 pempek lenjer.. lumayan kan ya buat bagi2 sodara πŸ˜ƒπŸ˜ƒ
Pempek Ikan tenggiri - Step 5
6
Resep ini juga bisa dipake untuk pempek telur... selamat mencobaaa..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun Ikan Tenggiri

Bihun Ikan Tenggiri

Tadi pagi di timeline lewat postingan naskun Gorontalo dengan bihun ikannya... langsung deh ke pasar cari ikan cakalang pengen bikin naskun plus bihun ikan, tp belum berjodoh, dapetnya tenggiri, yess ajalah... toh sama aja enaknya πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰ ini enak banget dimakan pake naskun plus "rica goreng" ala orang Gorontalo. Yolooooo kapan kuyusnya yak klo begini teyuuusss πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… #bihunikan #gorontalofood

20 porsi
Otak otak tengiri maknyus πŸ˜€

Otak otak tengiri maknyus πŸ˜€

Ini makanan favorit si kakak, kebetulan pagi ini kepasar nemu ikan tengiri jadilah otak-otak sbg kudapan disore hari....

30 pcs
Siomay ikan tenggiri and friends πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Siomay ikan tenggiri and friends πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Cemilan buat bapak nya anak dan anak

Nasi Liwet ikan Tenggiri (rice cooker)

Nasi Liwet ikan Tenggiri (rice cooker)

Fotonya blom Di ambil sereh dan daun salamnya sudah dibuang terlebih dahulu.. πŸ˜„

5-6 orang
Mangut tenggiri asap (tanpa santan)

Mangut tenggiri asap (tanpa santan)

Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang nyat nyatan ala Ibu saya kalau gak pakai santan. Aroma smoke dari ikan asap ini bikin enak. Jadi kalau bikin mangut tanpa santan dan ditambah tomat Serta kemangi apa bisa disebut mangut? πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€

Sop Ikan Tenggiri Rumahan

Sop Ikan Tenggiri Rumahan

Paling suka makanan berkuah yang segar2, seperti sop ikan yang rasanya asin-asin dan asam ini. Cara masaknya pun gampang ga pake repot...hehehe

Sempol Tenggiri

Sempol Tenggiri

Bagi saya.. Ini cara membuatnya sama seperti nugget atau otak-otak..beda diproses akhirnya saja.. 😁

#53. Otak-2 Tengiri Bakar Bumbu Kacang (No MSG)

#53. Otak-2 Tengiri Bakar Bumbu Kacang (No MSG)

#Latepost Resep ini sy dpt dr FB tp lupa writernya krn sy bikin otak-2 ini sebelum join di Cookpad. Enak bgt..gurih & terasa bgt ikan tengirinyaπŸ‘πŸ˜‹

-/+30 bh
1,5 jam
Ikan Tenggiri bumbu kuning

Ikan Tenggiri bumbu kuning

Sekali sekali ikan tenggiri di masak gulai ngga slalu di bikin pempek :)

Otak-otak tengiri

Otak-otak tengiri

Beli mehong 10rb cuma dpt 6. Mending bikin...

Ikan Tenggiri Woku

Ikan Tenggiri Woku

mertua lagi dateng ceritanya mau ngasih tau kalo menantunya rada bisa masak sedikit πŸ˜‚ ini udah resep kedua untuk wokunyaa, ketagihaan loh mertua apalagi suami yang uyup2 kuahnya itu segeer pas rasanya gula, garam,asem,pedesnya jadi satu .. yuk dicobaa reseppnya bikin nagih

Pindang kepala tenggiri

Pindang kepala tenggiri

Makannya pas panas2 pake nasi anget wihh seger

Mangut Tengiri Panggang Pedas

Mangut Tengiri Panggang Pedas

Anak kos yang rindu masakan simbok dikampung..alhamdulillah rejeki anak rantau dapat kiriman ikan tengiri panggang...karna anak kosan yang hanya memiliki alat ala kadarnya masaknya di magicom

Nugget ikan tenggiri

Nugget ikan tenggiri

Belanja ke pasar tiba2 pedagang ikan langganan langsung ambil ikan tenggiri dan difilet. Sempat bingung mau buat apa...ya akhirnya dapat ide buat nugget. Apalagi punya suami yg doyan ngemil n sllu nunggu ide masakan dari saya...ya akhirnya jadilah nugget tenggiri ini....πŸ˜„πŸ˜„

Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ini temennya gulai daun kale di resep sebelumnya. Baru ini saya coba ikan tenggiri dibakar. Biasanya saya menggunakan ikan gurame. Ternyata rasanya enak sekali. Kalau kata orang Jawa "ngelawuhi". Makan ini pakai nasi hangat juga sudah enak sekali. Saya bakar ikannya di teflon. Karena tidak mungkin bakar di arang disini. Walaupun di bakar di teflon, bau nya pun tidak kalah sedap. Cacing di perut keroncongan saat sedang membakar πŸ˜†. Sebelum ditaro teflon, saya bungkus dahulu ikannya dengan alumunium foil yang dioles mentega. Mungkin kalau dibungkus dengan daun pisang rasanya makin sedap, tapi apalah daya susah cari daun pisang disini. Oh ya untuk dabu-dabunya, saya tidak pakai cabai. Karena saya sedang menyusui. Makanya di judul resep, saya tidak gunakan kata "sambal". Jika ditambah irisan cabai merah dan rawit sudah pasti sangat sedap sekali. Yuk langsung aja kita buat !

3 porsi
60 menit