Empek empek ikan tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek empek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek empek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek empek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek empek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek empek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek empek ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo lg musim ikan tenggiri kita eksekusi bikin empek2 yg byk biar ada stock dikulkas, kalo lg pengen tinggal goreng hihihii Untuk penyimpanan bisa di freezer tahan sampai 1 bulan kalo dikulkas pendingin biasa tahan kok sampak setengah bulan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek empek ikan tenggiri:

1 kg daging ikan tenggiri haluskan
700 gr tepung tapioka
300 gr tepung terigu
5 btr telor
3 sdm garam
1 sdm bubuk kaldu
250 ml air
Bahan kuah :
3 siung bawang putih 1/2 kg gula merah 3 sdm gula pasir
2 sdm garam 3 sdm cuka 2 sdm air asam jawa
1/2 sdt terasi 15 bj cabe rawit 1L air

Langkah-langkah untuk membuat Empek empek ikan tenggiri

Bikin biang nya dlu, campurkan air garam penyedap rasa tepung terigu aduk rata masak dgn api kecil aduk trs sampai matang dan diamkan sampai dingin.

Trs daging ikan tenggiri yg sdh di haluskan campur sama biang yg sdh dingin kemudian masukkan telur aduk hingga tercampur

Masukkan tepung tapioka nya adon sampai rata pake tangan aja sampai adonan nya gak terlalu lengket

Untuk bagian kulit nya aku gunting gunting kecil masukkan dlm blender tambahin telor 1butir lagi, haluskan

Kemudian tambahkan tepung tapioka secukupnya dan utk adonan biang nya aku ambil sedikit dari yg dibikin td

Usapkan tangan dengan sedikit minyak agar saat membentuk gak lengket2 ditangan

Kemudian rebus air sebanyak 3L tambahkan gula garam secukupnya, masak hingga mendidih masukkan adonan yg sdh di bentuk. Sesambil di aduk biar gak lengket.

Setelah semua empek2 nya mengapung masak aja terus 5-10 menit karena proses memasak yg lama menambah keawetan dlm penyimpanan.

Kalo sdh tiriskan dan dinginkan baru di simpan ke dlm wadah kedap udara

Sementara menunggu empek2 dingin bikin kuah nya dulu. Haluskan bawang putih dan cabe.. Masak air masukkan semua bahan kuah sampai semua larut dan mendidih icip.

Kalo udh siap digoreng empek empek nya sajikan dengan tambahan potongan timun diatasnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay tenggiri ala Ree

Punya tenggiri pengen dibuat siomay. Cari-cari resep Di cookpad keliatan enak semua. Liat yg ini eh bahan nya kurang,liat yg itu eh bahan blablabla nya gak ada,nungguin tukang sayur lha koq g lewat-lewat,,,ywes,bikin ala ala aku aja.. Btw,yg disayangkan kulit siomay yg aq pake kurang sip

20an biji

Sambel Terong Ikan Tenggiri

Karena pas pulang rumah Ibu masak ginian dan kalah cepet sama mbak ku yang hobi makan, jadinya membuat sendiri di kos an. Rasanya 11-12 sama masakan Ibuk..sama2 mantap..^_^

2 porsi

45 menit

Siomay Ikan Tenggiri #Dandelion

Pempek tengiri

si ayah dpat ikan tengiri pas mancing d laut. iseng2 coba bkin pempek palembang. walau bentuknya g wow tp senggaknya dlm rasanya berhasil 👏👏 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bekasi

Otak2 tahu ikan tengiri mpasi 11bulan

Saya pake perkiraan aja semuanya krn bahan udah ada dikulkas jadi tinggal masak aja

Sup jamur bola ikan tenggiri

Ikannnnn terusssssssss 😥 Suami paling jarangggg banget makan daging & ayam kecuali ayam kampung dia pasti makan. Sambil ngadonin roti, saya masak yang paling cepettt aja krn saya males lama lama.

Tekwan Ikan Tenggiri

Tinggal di tanah rantau selalu membuat rindu akan masakan kampung halaman. Kalau di Palembang pempek, tekwan, model, laksan dll itu tinggal beli aja karena ada dimana mana. Lah kalo di sini satu pun ga ada yang jual. Kalaupun ada rasanya juga ga seenak aslinya. Daripada stress nyarinya mikir buat sendiri aja. Dengan perjuangan nyari ikan tenggiri dan bahan2 lainnya yg super2 penuh dgn perjuangan akhirnya "tekwan" yang dirindukan bisa sampai di lidah. #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_Wonosobo

Model ikan tenggiri

Saya masak model ini kesukaan suwamiku yummy

Otak Otak Tengiri

Ikan tenggiri balado petai

Masak yokk,ada petai,ada tenggiri klop dah menu hari ini.mariii bunda di cobaa yaa

4 porsi

20 menit

Mangut ikan asap tengiri

jalan" sore di jembatan baru kenjeran mampir beli ikan asap khas kenjeran muantep di sambel ama di mangut... 😊😍

20mnt

Pempek ikan kakap tenggiri

maafkan fotonya jelek ya gaes. jadi bikin pempek ini sebenernya sering banget tapi kok ya ga punya foto yg bener ya 🤔 kali ini pempek ikan beneran ya, bukan pake ikan teri atau pempek dos 😁 perpaduan antara kakap dan tenggiri buat saya sih udah paling pas karena kalo cuma tenggiri saja kurang nendang tapi kalo kakap saja baunya terlalu tajam 😛

buanyaakkk

Bakso Ikan Tenggiri

100% natural inggredients. Bakso homemade terjamin kandungan gizi dan kebersihannya, cocok untuk mpasi anak

20 butir

30mins

Pempek Ikan Tenggiri Pipih

Pertama kali belajar bikin pempek. Cepet banget karena nge-skip bagian ngerok daging ikan. Beli jadi daging ikan tenggiri pipih giling di marketplace, sekalian sagu tani dan gula batok lubuk linggau yang bikin cuko jadi endol 👌🏾

Pempek kulit ikan tenggiri

#BikinRamadanBerkesan.Ini bikinnya iseng-iseng aja karena nggak ada cemilan.(12)

Tenggiri Masak Tauco

Ini resep enak lohh bukannya muji diri sendiri yaaahh..resepnya sendiri aku pakai resep ci tintin. Dirumah ada ikan tenggiri kemaren2 uda dimasak kemiri skrg mau coba yang tauco. Nikmaaatttt pakai nasi panas panas siremin kuah tauconya..maknyussss timbangan langsung naik hehehe

Gulai Asam Pade Tenggiri

Kalo dari judul, ketebak yaaa ini masakan rasanya asem dan pedes. Orang tua asalnya dari palembang dan suka bgt sama asam pade karena kami suka makan ikan. Nah ini resep si mama, jd sengaja nelpon mama minta resep ini karena pak suami lagi pingin makan asam pade. Aslinya cabe nya agak banyakan biar merah tapi supaya si mbak dirumah bisa ikut makan jadi cabe merah nya aku kurangin makanya warna nya dominan ke kuning... oia biasanya mama kalo masak gak pake santen tapi krn suami request kasih santan dikit jadi ini versi yg bersantan, bisa skip kalau suka yang ringan.

Mangut Ikan Tenggiri

Akhir-akhir ini sering masak dan makan ayam jadinya bosen. Udah beli ikan sejak 2 hari yang lalu, tapi baru sempet masak hari ini. Pingin bikin yang asem-asem agak pedes gitu alhasil bikin mangut. Mungkin beberapa kalau masak mangut ada yang pakai santan. Kalau aku krna kurang suka santan diskip aja..

Bakso tengiri oat mpasi 1+

Sayur keladi kepala tenggiri

#PekanInspirasi #pekan_palangkaraya #cookpadcommunity_sampit #siapramadhan

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia