Pempek ikan tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Pempek ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi kangen rumah๐Ÿ˜Š Pagi-pagi udah ke pasar buat nyari ikan tenggiri segar. Pulang dari pasar langsung eksekusi ikan. Berhubung harga telur lagi meroket,hari ini saya cuma bikin pempek telor kecil dan pempek lenjer โค๏ธ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

  1. 500 g daging ikan tenggiri
  2. 300 g tepung sagu
  3. 150 ml air dingin
  4. 1 butir telur
  5. 10 siung bawang putih (haluskan)
  6. 3 sdm minyak goreng
  7. 1 sdt garam
  8. secukupnya Gula
  9. 2 butir telur kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

1
Cuci bersih ikan tenggiri,belah menjadi dua bagian. Keruk dagingnya menggunakan sendok, untuk memisahkan daging dengan tulang ikan. (Dari satu ekor ikan saya dapat 500g pure daging ikan).
Pempek ikan tenggiri - Step 1
2
Campurkan bawang putih,garam,gula,air dingin dan telur ke daging ikan. Aduk sampai tercampur rata mengunakan spatula/pengaduk kayu. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit,sampai tekstur adonan sudah berat. Sisa kan sagu untuk membentuk adonan di tangan. (Saya menggunakan tepung sagu tani).
Pempek ikan tenggiri - Step 2
3
Celupkan tangan ke tepung sagu,ambil adonan dan bentuk seperti mangkuk. Isi dengan telur dan rekat kan kedua sisi, masukan ke dalam air mendidih yang sudah di beri minyak goreng untuk merebus pempek. Untuk pempek lenjer langkahnya sama,bedanya pempek lenjer langsung di bentuk tanpa di isi telur.
Pempek ikan tenggiri - Step 3
4
Ketika pempek mengapung, pastikan pempek benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
Pempek ikan tenggiri - Step 4
5
Angin-anginkan pempek untuk menghilangkan uap panasnya. Lalu simpan di cooler atau langsung di santap. Selamat menikmati ๐Ÿ˜Š
Pempek ikan tenggiri - Step 5
6
Note : usahakan jangan terlalu banyak menggukan sagu dan terlalu lama membentuk dgn tangan,karena suhu tubuh jg mempengaruhi hasil akhir dari pempek. Pempek akan keras.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak tenggiri bakar

Otak otak tenggiri bakar

Otak2 ini hasil kreasi ala2 karna pas buat pempek adaan kq kaya banyak banget ya adonannya. Jadi sisa bahannya saya tambah beberapa bahan dan saya bungkus daun pisang. Jadilah otak2 ala saya. Hehehe

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri

Punya stok ikan tenggiri giling. Biasanya dibuat pempek, sebagai cemilan wajib dirumah. Tapi sebagian saya buat otak-otak goreng, sources dari inspired IGers meibasuki (thx resepnya Mbak ๐Ÿ™) #moonaskitchen #moona_bumbukacang

Siomay Ayam Udang Tengiri

Siomay Ayam Udang Tengiri

Siang-siang waktu anak tidur iseng2 bikin siomay buat makan malam... Hasilnya.. So yummy..

50porsi medium
Asam pedas pija tenggiri

Asam pedas pija tenggiri

Ikan asin tenggiri/tengiri mmg hrgax ngalah2in daging sapi๐Ÿ˜‚tp nikmatx emang g bs d bohongin..berapa lapis....?ratusan!๐Ÿ˜‚#iklan lewat#mumpung hari pasaran cerah membohay..byk yg jual ikan asin (pija:kutai) tengiri yg fresh..dmasak asam pedas yg d jamin bikin makan nasix nambah..lagi..lagi..dan lagi..๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‹

Tenggiri suwir bumbu kunyit (menu anak)

Tenggiri suwir bumbu kunyit (menu anak)

Masak sore" buat menu si kecil besok. Jadi besok tinggal dihangatkan aja, krn bsk mesti pergi pagi. Ini bisa dibikin banyak terus disimpan di kulkas jadi lbh praktis buat mommy yg kerja. Sebelumnya pernah share tenggiri suwir bumbu kunyit versi dewasa jadi klo mommynya jg mau bisa search resepnya

Asem-asem Bola Ikan Tenggiri

Asem-asem Bola Ikan Tenggiri

Resep sebelumnya saya ada buat bakso ikan.. karena requestan suami minta dibuatin sup yg ada asem" nya.. yaudah deh mulai bereksperimen hehehe

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

kelihatan susah bikinnya tapi sebenarnya gampang asalkan ada niat dan kemauan ^^

Ikan tenggiri masak tauco

Ikan tenggiri masak tauco

Ada stok ikan tenggiri di kulkas, lgsg buka cookpad nyari resep... Jadi deh

3-4 orang
30-40 menit
Pempek sutra ikan tenggiri non MSG

Pempek sutra ikan tenggiri non MSG

Lagi bosen sama makanan sayuran, jdnya cemilan ini deh

60 menit
Siomay tenggiri ala Ree

Siomay tenggiri ala Ree

Punya tenggiri pengen dibuat siomay. Cari-cari resep Di cookpad keliatan enak semua. Liat yg ini eh bahan nya kurang,liat yg itu eh bahan blablabla nya gak ada,nungguin tukang sayur lha koq g lewat-lewat,,,ywes,bikin ala ala aku aja.. Btw,yg disayangkan kulit siomay yg aq pake kurang sip

20an biji
Sate Lilit Ikan Tenggiri + Sambal Matah

Sate Lilit Ikan Tenggiri + Sambal Matah

Sudah bny sih resepnya. Hehe tp ini mungkin bs di coba karna gasusah dan mudah. Kenapa kok ga coklat sate saya? Karna bakar pakai kompor, pembakar sate rusak dan malas beli lagi. Selamat mencoba

3-4 porsi
30-40 menit
Tenggiri Goreng Oatmeal

Tenggiri Goreng Oatmeal

Ini masaknya random abis... pake bahan seadanya di kulkas aja... ngarang bebaas๐Ÿ˜‚ inspirasinya sih dr dulu pengen buat udang goreng oatmeal khas singapore, tp susah bgt dapet daun kari disini... jd belum pernah masak nya ๐Ÿ˜” okay ini tenggiri goreng oatmeal ala ala versi saya

2 porsi
30 menit
Nasi Pelangi + Tenggiri Vegie Panggang - MPASI

Nasi Pelangi + Tenggiri Vegie Panggang - MPASI

Mama dastan lg pgn bikinin yg warna warni ๐Ÿ˜‚. ๐ŸŒฝ๐Ÿฅฆ๐Ÿฅ• . . . #mpasikakakdastan

Tenggiri tahu kuah kuning

Tenggiri tahu kuah kuning

Tenggiri lagi nih bun๐Ÿค—....Stock masih ada,bikin d kuah kuning....berhubung aku ada balita jdi pake cabe utuh bun biar semua bisa makan๐Ÿ˜‹#berburucelemekemas#resolusi2019