Pempek Ikan Tengiri

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tengiri memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cita-cita punya uang banyak biar bisa bikin makanan apa aja. Masakan-masakanku aku story juga di instagram @novitasukmaw terus cek highlight #MyFooDiary Love🖤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tengiri:

250 gr ikan tengiri giling
200 gr tepung tapioka
4 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
secukupnya Kaldu
Air es
Isian: 4 telur ayam rebus
Bahan cuko:
1 liter air
4 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
7 cabai setan merah
5 gula jawa ukuran sedang
secukupnya Gula pasir
secukupnya Garam
2 sdm cuka
Air asam jawa
Topping:
1 buah timun segar

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tengiri

Haluskan bawang putih.

Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah besar (baskom), tambahkan tengiri giling, bawang putih halus, lada, kaldu, dan garam.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit kemudian uleni menggunakan tangan sampai kalis, sambil dicek rasa. (Jangan sampai terlalu encer)

Ambil sedikit adonan kemudian isikan potongan telur rebus, kemudian bentuk. (Jangan terlalu tebal)

Jika sudah selesai, panas hingga air mendidih untuk merebus adonan.

Rebus adonan, sampai adonan mengapung di atas air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng adonan yang sudah direbus sebelumnya, sampai warna coklat keemasan.

Untuk cuko, haluskan bawang putih dan cabe sampai halus.

Panaskan air, kemudian masukkan semua bahan sampai mendidih dan gula sudah benar-benar larut.

Cek rasa sampai rasa seimbang.

Potong timun kotak-kotak kecil atau sesuai selera.

Kemudian sajikan🤗

Happy eat foodies👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpek mpek tenggiri

Seorang ibu anak tiga sudah seharusnya bisa manjain lidah anak2nya dengan menu sehat tapi juga enak, ..kalau ada stok menu yg satu ini ga bakal jajan makanan diluar ...hehehehe..

Tahu baso dan baso ikan tenggiri. Simple

Siomay tenggiri

Malem2 lewat kramat jati, jadilah beli ikan tenggiri, langsung bsoknya dibikin siomay, sy resep pakai resep siomay bandung NCC, tp sy modifikasi lg, ada tambahkan 1/4 dada ayam krn ada stok d kulkas, jd sekalian aja dibikin siomay. Utk kulit ikan tenggiri sy buat pempek kulit (resep menyusul ya).

Telur ikan tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri enduul tanpa MSG

Lebaran sebentar lagi bunda, pasar udh sumpek banget, jd saya beli ikan segar dan buat pempek lebih awal, bisa disimpen difreezer buat nyambut sanak saudara, teman kerabat yang bakal datang lebaran nnti krn ini khas dr daerah kami gk lengkap klo belum makan pempek smbil ngirup cuko😂, resep cukonya tungguin ya bunda😋 Kalo resep ini bermanfaat dan bunda ud recook mohon untuk melampirkan namaqu supaya makin semangat buat masak dan bagi2 resepnya, tq ya bunda🤗 Tutorial lengkap via youtube ya bunda.. https://www.youtube.com/channel/UCxKbLBSR6TVvh5tDWa2IFYg

Bakso ikan tenggiri

Enak dan kenyal, rasa nya seperti bakso ikan premium yg dijual itu..senangnya mamak menyajikan makanan enak sehat u keluarga

Tahu kwalik ikan tenggiri

Tengiri Bumbu Serbawang ala Singaraja Bali

ceritanya pas pulkam sring dibikinkan ini sm pekak( panggilan kakek u/ org Bali) buat temen nasi cocok bgt...tiap kali masak ini jd pngn balik ke Bali kampung asal kami😊 yux mam dicoba resepnya..guampang kok

1 porsi

10 menit

Ikan Tenggiri Bumbu Bali

Masakan ikan tenggiri bumbu bali adalah masakan khas dari Bali. Bagi yang kangen dengan masakan ini, yuuk kita masak bareng.

Tenggiri kuah asam pedas

Otak - otak Daun Ikan Tenggiri

#PekanInspirasi#Pekan_Palembang,#CookpadCommunity_jakarta ikutan meramaikan pekan inspirasi minggu ini,dengan menu pilihan otak-otak daun dari ikan tenggiri.kalo beli hrg nya lumayan mending bikin sendiri dan bisa dinikmati keluarga kecil kami .kuah cocolannya pake kuah tauco ...hmmm enaknya 😋. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #pekanInspirasi#Pekan_Palembang #CookpadCommunity_jakarta #SiapRamadan

Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ini temennya gulai daun kale di resep sebelumnya. Baru ini saya coba ikan tenggiri dibakar. Biasanya saya menggunakan ikan gurame. Ternyata rasanya enak sekali. Kalau kata orang Jawa "ngelawuhi". Makan ini pakai nasi hangat juga sudah enak sekali. Saya bakar ikannya di teflon. Karena tidak mungkin bakar di arang disini. Walaupun di bakar di teflon, bau nya pun tidak kalah sedap. Cacing di perut keroncongan saat sedang membakar 😆. Sebelum ditaro teflon, saya bungkus dahulu ikannya dengan alumunium foil yang dioles mentega. Mungkin kalau dibungkus dengan daun pisang rasanya makin sedap, tapi apalah daya susah cari daun pisang disini. Oh ya untuk dabu-dabunya, saya tidak pakai cabai. Karena saya sedang menyusui. Makanya di judul resep, saya tidak gunakan kata "sambal". Jika ditambah irisan cabai merah dan rawit sudah pasti sangat sedap sekali. Yuk langsung aja kita buat !

3 porsi

60 menit

Ikan tenggiri saus tiram

2 porsi

20 menit

Tengiri kecap

Ada sisa stock ikan tengiri yg uda dibumbui pake bawang putih dan kunyit. Klo digoreng gt aja pasti kurang mantul ya.. lg mls jg nyambel.. alhasil bikin tengiri kecap ini. Dl pernah bikin paksu blg enak, pdhl dia plg susah disuruh makan ikan. Tp klo dimasak gini dia lumayan doyan.