Otak - otak Daun Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - otak Daun Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - otak Daun Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - otak Daun Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - otak Daun Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - otak Daun Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - otak Daun Ikan Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanInspirasi#Pekan_Palembang,#CookpadCommunity_jakarta ikutan meramaikan pekan inspirasi minggu ini,dengan menu pilihan otak-otak daun dari ikan tenggiri.kalo beli hrg nya lumayan mending bikin sendiri dan bisa dinikmati keluarga kecil kami .kuah cocolannya pake kuah tauco ...hmmm enaknya 😋. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #pekanInspirasi#Pekan_Palembang #CookpadCommunity_jakarta #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - otak Daun Ikan Tenggiri:

1. 300 gr daging ikan tenggiri yg sdh di haluskan
2. 100 ml putih telur
3. 4 sdm tepung sagu
4. 65 ml santan instan
5. 1 sdm garam
6. 1/4 penyedap rasa (royco)
7. 1/4 sdm gula pasir
8. 1/4 sdm lada bubuk
9. 3 butir bawang merah iris tipis
10. 2 siung bawang putih iris tipis
11. Daun pisang yg utk membungkus
12. Bahan kuah tauco :
13. 500 ml air
14. 100 gr gula pasir
15. 100 gr tauco yg sdh di cuci bersih
16. 1/2 potong jeruk lemon (ambil.airnya)
17. 1/2 sdm garam
18. 2 sdm tepung maizena (larutkan dgn sedikit air)

Langkah-langkah untuk membuat Otak - otak Daun Ikan Tenggiri

1

Siapkan bahan utk membuat otak-otaknya :campurkan daging ikan tenggiri dengan putih telur,santan,irisan bawang merah,irisan bawang Putih,garam,penyedap rasa & gula pasir kemudian aduk rata & tes rasa.

2

Siapkan daun pisang utk pembungkus,potong daun pisang dgn lebar sekitar 8 cm,tuang satu sendok makan adonan otak-otak tadi.kemudian lipat,gunting ujungnya supaya rapi & steples ujungnya.

3

Lakukan sampai adonan habis,kemudian masukan ke dlm oven yg sblmnya sdh dipanaskan.panggang di suhu 200 derajat celcius selama 20 menit.

4

Setelah itu kita siapkan bahan sambal tauconya ;blender cabe merah beserta bawang putih,didihkan air,masukan gula pasir,bumbu halus,tauco& garam aduk rata,setelah mendidih masukan tepung maizena aduk perlahan-lahan.tes rasa & masak sampai mengental.Otak-otak daun siap di sajikan beserta kuah tauconya.