Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis)

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dijamin enaaak 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis):

1 kg ikan tenggiri giling
500 ml air es (bagi menjadi ¾ dan ¼ bagian)
1 sdm bawang putih halus
1/4 sdm gula putih
2 kuning telur
2 sdm munjung garam halus
1 sdm tepung krispy (boleh tepung kobe/sajiku)
50 ml minyak sayur
± 3 liter air untuk merebus pempek
700 gram tepung tapioka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis)

1 kg ikan + ¾ air es + 1sdm bawang putih + ¼ sdm gula putih + 2 kuning telur lalu di mixer

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) - Step 1

Setelah di mixer tambahkan 2sdm munjung garam halus + 1sdm tepung krispy lalu di mixer kembali

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) - Step 2

Tambahkan 50ml minyak sayur ke adonan, mixer

Tambahkan ¼ air es kedalam adonan, mixer sampai rata

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) - Step 4

Masukan 700gram tepung tapioka ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata.

Taburi talenan dengan sedikit tepung tapioka agar adonan tidak lengket saat di bentuk.

Ambil adonan ± 6sdm letakkan di atas talenan, lalu bentuk memanjang dan pipihkan. Tambahkan sosis di atas adonan sebagai isian, bentuk menjadi pempek lenjer.

Pempek Ikan Tenggiri (Lenjer Sosis) - Step 7

Masak air hingga mendidih untuk merebus pempek lalu tambahkan ± 2 sdm minyak sayur agar pempek tidak lengket satu sama lain saat direbus

Rebus pempek hingga mengapung, tiriskan. Potong pempek lenjer menjadi beberapa bagian lalu goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri Goreng Oatmeal

Ini masaknya random abis... pake bahan seadanya di kulkas aja... ngarang bebaas😂 inspirasinya sih dr dulu pengen buat udang goreng oatmeal khas singapore, tp susah bgt dapet daun kari disini... jd belum pernah masak nya 😔 okay ini tenggiri goreng oatmeal ala ala versi saya

2 porsi

30 menit

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

recook dari cookpad mba Delia Angela Frans Huid

Pempek ikan tengiri

Tenggiri Masak Tauco

Source : Tintin Rayner Ini salah satu resep andalan saya kalau ada stok tenggiri dirumah. Gampang masaknya, enak lagi 😋😋 Sedaaapp 😋😋😋😋 Cabenya suka2 saja (mau pakai yg hijau atau merah, sama saja). Kalau suka pedas ditambahin aja 😉

Otak otak ikan tenggiri with saus kacang

perdana bikin ini.. mumpung ada ikan tenggiri dikulkas yuk kita eksekusi..

40biji

Engpiang (bakso tenggiri goreng) crispy non MSG

Ikan tengiri kecap

Tenggiri goreng sambal kecap sederhana #homemadebylita

Ada tenggiri di warung dekat sini, yeay cuss goreng dgn bahan seadanyaa. Nasi sepiring pun ludes tak bersisa 🙈🙈 #tenggiri

Lempah kuning ikan tenggiri asin basah

Krn pny stok ikan tenggiri asin basah di dalam kulkas yang bila saat mendadak wkt mepet tinggal goreng n lgsg mkn

Otak otak ikan tenggiri

Si kecil azka agak susah makan kuah, jd mama nya puter otak bikin makanan sehat meskipun d goreng😔 pas tukang sayur lewat ada ikan tenggiri gede2, kepikiran buat frozen food dr ikan dan nemu resepnya mbak sukma, cus eksekusi deh.. Bikinnya gampang, rasanya endeus meskipun ada beberapa bahan yg gak saya pakek krna d kulkas kosong

Diet GM (Day 6) - Tenggiri saos Teriyaki + bayam kuah

Ga terasa dah hari ke 6 diet GM. Hari ini sengaja ga timbang, nanti setelah selesai diet GM baru timbang lg, dan liat ada turun lagi ato ga 😂 sejauh ini dah turun 3KG 🙌🙌🙌 Awal nya ga percaya en 1/2 hati ikutin diet GM ini 😂 tp ternyata efekkkkk lhooo... Hari ini hari ke 6 boleh makan protein + sayur . Saya tambahin buah. Karena kemarin sudah daging, hri ini saya pilih ikan aja, harus nya salmon, cuma lg males ke supermaket, di kulkas ada tenggiri, jd ya udah masak pake saos teriyaki aja 😋😋 udah tanya ke temen yg dkter gizi dan boleh kuoq pake saos teriyaki 😉 dgn note sedikit dan ga berlebih 😂 ternyata enakk lho tenggiri dipakein saos teriyaki, bukan cuma buat empek2 aja enak nya 😂 Semangaaattttt tinggal 1 hari lg 😹

Bakso Ikan Tenggiri

100% natural inggredients. Bakso homemade terjamin kandungan gizi dan kebersihannya, cocok untuk mpasi anak

20 butir

30mins

Tenggiri Kuah Asam Pedas

Pingin masak ikan yg berkuah. Jadilah eksekusi resepnya mbak Susi Agung. Resepnya enak 😋😋 Kuah asam pedasnya mantap 👌👌 Karena gk ada belimbing wuluh, tomat hijaunya saya banyakin. Cari2 info, rasa asam dari belimbing wuluh tidak sama dgn asam jeruk nipis atau asam jawa. Pengganti yg paling mendekati ya tomat hijau walaupun tidak 100% sama. Tapi walau begitu, hasilnya tetap enak. Kuahnya segar 😋😋

Pempek Ikan Tenggiri

Kesukaan keluargaku

Pempek Lenjer Ikan tenggiri

setelah berhasil bikin pempek ikan kakap, akhirnya berhasil jg bikin pempek dari ikan tenggiri. penasaran yg terbayar krn baru dibuat langsung habis dalam waktu dua hari aja sama suami xixixixiii... beli ikan tenggiri 450gr, di fillet trs di kerok jdnya sekitar 200-250gr ini resep dari ci Xanderkitchen tp ku modif sedikit seperti biasa resepnya dikira kira aja ya krn ga ada timbangan jd ga tau brp takaran pas nya..

Kepala Tengiri masak asam padeh ala padang

Source mbk Zurezuzu resep asam padeh daging sih. Kenapa saya recook buat si kepala ikan ??? karena liat di foto ada asam kandisnya yang berhubung sedang nyari inspirasi buat ngolah asam kadis. Dan eh ternyata di kebun cari daun kunyit tinggal ada seger 1 helai aja yang lain sudah musnah mengering . ya udah deh di belah aja buat 2 menu masakan padang hari ini. Alhamdulillah enak

Pesmol ikan tenggiri

Otak Otak Tengiri

Ini foto udah seminggu lalu..waktu itu lagi kepingin makan otak2..tapi di Malang nih kayanya jarang yang jual..biasanya kalau makan nunggu ada yang dari Makasar..ya udah bikin aja sendiri..ini moms resepnya

Tenggiri sambel bali

Kenapa sambel bali?bukan balado?yaaa karena bumbunya lebih banyak macemnya daripada balado..sueeer deeeh ini bakalan ngabisin nasi banyaak. Jd ati-ati yaah buat yang lagi diet. Hihihi..

Mangut tenggiri asap (tanpa santan)

Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk. Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang nyat nyatan ala Ibu saya kalau gak pakai santan. Aroma smoke dari ikan asap ini bikin enak. Jadi kalau bikin mangut tanpa santan dan ditambah tomat Serta kemangi apa bisa disebut mangut? 😀😀😀

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia