Otak otak ikan tenggiri

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si kecil azka agak susah makan kuah, jd mama nya puter otak bikin makanan sehat meskipun d goreng😔 pas tukang sayur lewat ada ikan tenggiri gede2, kepikiran buat frozen food dr ikan dan nemu resepnya mbak sukma, cus eksekusi deh.. Bikinnya gampang, rasanya endeus meskipun ada beberapa bahan yg gak saya pakek krna d kulkas kosong

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri:

250 gr ikan tenggiri (sy gk d timbang, cuman pakek 2 ikan besar)
3 sdm tepung sagu (saya pakek kanji)
1 sdm tepung terigu
2 helai daun bawang
1 wortel di parut (tambahan saya sendiri)
Secukupnya air es
Secukupnya garam dan merica
2 telur
Secukupnya kaldu bubuk (saya gak pakek)
2 butir bawang merah haluskan
1 saset santan kara

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tenggiri

Haluskan ikan tenggiri

Campurkan bawang merah halus, potongan daun bawang dan santan

Masukkan telur, aduk sampai rata, masukkan garam dan merica, aduk2..

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu aduk sampai rata, jangan ada yg menggumpal ya.. Kemudian beri sedikit demi sedikit air es (jangan terlalu banyak, krna nanti d butuhkan tekstur yg tdk encer dan tidak terlalu kental), aduk sampai rata..

Siapkan kukusan, masukkan adonan k cetakan, agar tdk lengket cetakannya d kasi sedikit minyak ya dan kukus sekitar 20-25 menit sampai matang, jangan lupa tutupan buat ngukus nya d kasi serbet bersih ya biar airnya gak jatuh di adonan..

Setelah matang tunggu agak dingin, kemudian potong2, siap buat d makan.. Bs langsung d makan atau d goreng dlu.. D simpan d freezer buat stok makanan d kulkas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek tengiri

Udah lama banget ga posting di cookpad kangen juga 😊 Sebenernya udah lama anak yg gede request minta dibikinin pempek tp ga pernah ada tengiri di pasar br kmrn terkabul krn dpt kiriman tengiri dr budenya 😁

Bakso ikan tenggiri

Tahu bakso jamur rasa tengiri

Mencoba varian baru..biasanya saya membuat tahu bakso ayam,ikan dn selalu laris manis di beli pelanggan di pasar Minggu...

20 biji

kurleb 1 jam

Siomay tengiri endesss

udah lama pengen bikin siomay..cmn ikan tengirinya yang mahal hiks.akhirnya beli di supermarket yang kecil ajaah...hehe

Bakso Ikan Tenggiri

100% natural inggredients. Bakso homemade terjamin kandungan gizi dan kebersihannya, cocok untuk mpasi anak

20 butir

30mins

Pempek tenggiri

Masih ada sisa cuko ,cus lah buat pempek dadakan tpi yang endes😊

Pempek tengiri

Bakso Goreng Tenggiri

Pempek tenggiri

Kebetulan orang tua asli sumatra..ini pempek asli rasa ikan.. Harumnya semerbakk

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

#KalauLagiNgumpul pengajian ibu-ibu di komplek rumahku, cemilan favorite adalah gorengan, seperti combro, tahu isi, bakwan atau bala-bala. Saat ketempatan pengajian dirumah, saya suka buatkan batagor tenggiri dengan saos kacang, kecap dan saos cabai. Penyajian dibuat seperti sajian gorengan tahu isi atau bala-bala (bakwan sayuran) . Sebagai orang Bandung #AnakRantau yang tinggal di Tangerang Selatan #cookpadcommunity_id_Tangerang belasan tahun lamanya, saya suka kangen dengan jajanan batagor khas Bandung ini. Dulu sewaktu SMA sering jajan Batagor warung tenda pinggir jalan, thn 1990-1991, kini, pedagang tersebut lapaknya masih ada di jalan yang sama dekat SMA saya dulu. Legend banget ya, itu jajanan, bisa buat ngumpul reuni temen SMA #KalauLagiNgumpul #cookpad_id #cookpad_Indonesia Batagor bikinan saya#BikinSendiri aroma minyak wijen, bawang putih, merica harus tercium kuat saat mengaduk adonan, supaya hasilnya sedap mirip buatan Batagor terkenal di Bandung merk King** atau Batagor Ri**#PesenanOjol Tips memilih tenggiri, lihat perutnya sudah pecah atau masih utuh. Tenggiri perut pecah dijual lebih murah dari yang perutnya mulus utuh masih segar. Karena ikan perut pecah sudah dijual dari beberapa hari lalu, bukan ikan tangkapan baru. Info ini diperoleh dari tukang ikan di salah satu pasar traditional di Tangerang😁.